如何減少高糖食品對身體的危害？-營養教室

糖分攝取過高的應對方法？

因為某些生活因素，時常會吃一些含糖量高的食物，頻率不一定

食物譬如：阿華田、柑橘、巧克力、果汁、果醋、咖啡....

聽說國外有訂定一日糖分攝取約50公克，我的飲食常常會超過

想請問，「能夠靠著多喝水或其他營養素來制衡糖分嗎?」 ex:維生素B2可以分解糖??

還有甚麼其他方法呢?

凱，20~29歲男性，詢問日期：2017/01/16

黃玉如醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部彰化醫院健康管理暨癌症篩檢中心主任

你好
1.當人體攝取較多的高糖食物，就易引起維生素B1的不足，維生素B群會參與醣類蛋白質脂質的代謝，但飲食中含糖量過高本對健康就有不利的影
響，最終還是建議你從你的生活習慣及飲食型態改變起
2.多喝水及由均衡飲食中攝取營養素是我們每天必執行的，當然是對整體健康有正面影響，另外要有運動習慣

回覆日期：2017/01/16
資料來源：台灣e院 - 糖分攝取過高的應對方法

彙整補充說明

減少高糖食品對身體的危害，首先需要了解高糖飲食對健康的影響。
過量攝取糖分會導致血糖波動，增加胰島素抵抗的風險，最終可能引發糖尿病、心血管疾病及肥胖等健康問題。
根據世界衛生組織的建議，成人每日添加糖的攝取量應限制在總熱量的10%以下，理想情況下應低於5%。
這意味著每日糖分攝取應控制在約25克至50克之間。

針對您的問題，單靠多喝水或攝取某些營養素來「制衡」糖分的效果是有限的。
雖然水分攝取對身體健康至關重要，能幫助代謝和排毒，但並不能直接抵消過量糖分的負面影響。
維生素B2（核黃素）在能量代謝中扮演著重要角色，但它並不具備分解糖的功能。
糖的代謝主要依賴於胰島素的分泌和其他激素的調節。

以下是一些有效的方法來減少高糖食品對身體的危害：
1. 調整飲食結構：優先選擇全穀類、豆類、蔬菜和水果等高纖維食物，這些食物能幫助穩定血糖，並提供必要的營養素。
避免精緻糖和加工食品，這些食品通常含有高糖和低纖維。

2. 控制糖分攝取：逐漸減少高糖食品的攝取量，並尋找健康的替代品。
例如，可以用天然甜味劑（如蜂蜜或楓糖漿）替代砂糖，或選擇無糖的飲品。

3. 定時進食：保持三餐定時，避免長時間空腹，這樣可以減少因飢餓而導致的暴飲暴食。
每餐應包含適量的蛋白質、健康脂肪和碳水化合物，以維持血糖穩定。

4. 增加運動量：定期進行有氧運動和力量訓練，能有效提高胰島素敏感性，幫助控制血糖水平。
建議每週至少150分鐘的中等強度運動。

5. 保持良好的生活習慣：充足的睡眠和良好的壓力管理對於血糖控制也非常重要。
壓力會促使身體分泌更多的皮質醇，這可能會導致血糖上升。

6. 定期檢測血糖：如果您有高糖飲食的習慣，建議定期檢測血糖，及早發現問題並進行調整。

7. 尋求專業建議：如果您對自己的飲食或健康狀況有疑慮，建議諮詢營養師或醫生，獲得個性化的建議和指導。

總之，減少高糖食品對身體的危害需要從飲食、運動和生活習慣等多方面入手，並持之以恆。
透過這些方法，您可以有效降低糖分的攝取，促進整體健康。