維生素B2與眼睛健康：每日攝取量的探討-營養教室

維生素B2？

醫師好！

想請教醫師關於維生素B群的問題，因為在網上看見：
實驗顯示每天服用10毫克以上的B2在太陽下反而會傷害眼睛，應該戴上防護紫外線的太陽眼鏡2。白內障的患者不宜每天服用超過10毫克。

http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/New%20Material/5DRI%20Values%20SummaryTables%2014.pdf

1.眼睛每次會儲存多少b2？
2.眼睛把1mg的b2利用完要多久？3.如果吃一顆劑量大於10mg的維生素B群補充劑是不是會對眼睛有害？那麼傍晚吃b雜的話會不會到第二天睡醒前，眼睛內的b2已經用得差不多，數量不足以構成傷害呢？

小怡，20~29歲女性，詢問日期：2017/08/18

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
1.維生素b2的代謝時間因人而異，牽涉到每人的消化及吸收及腎臟代謝速度。
2.維生素B2為水溶性的身體不能儲存。
3.未曾有看過相關研究維生素B2過多會加速白內障。
4.還是建議您以天然食物補充例如酵母粉、葡萄、番茄、水梨等，是比較安全的方式。

以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆
祝您平安健康

回覆日期：2017/08/18
資料來源：台灣e院 - 維生素B2

彙整補充說明

維生素B2（核黃素）在眼睛健康中扮演著重要的角色，特別是對於維持視力和防止眼睛疲勞等方面。
根據目前的研究，維生素B2的攝取量與眼睛健康之間的關係仍在探討中，但有些基本的知識可以幫助我們更好地理解這個問題。

首先，關於眼睛儲存維生素B2的能力，維生素B2是一種水溶性維生素，這意味著它不會在體內長期儲存。
人體需要定期攝取維生素B2以維持正常的生理功能。
眼睛本身並不會特別儲存維生素B2，因此每日的攝取量對於維持眼睛健康是非常重要的。

其次，關於眼睛利用1毫克維生素B2的時間，這取決於個體的代謝速率和日常活動。
一般來說，水溶性維生素的排泄速度較快，通常在攝取後幾小時內就會被利用或排出體外。
因此，眼睛內的維生素B2在短時間內就會被消耗，具體的時間因人而異。

至於每日攝取超過10毫克的維生素B2是否會對眼睛造成傷害，目前的研究並未顯示出明確的證據表明維生素B2的過量攝取會直接導致眼睛損傷。
相反，維生素B2的缺乏可能會導致眼睛乾澀、疲勞和其他視覺問題。
對於白內障患者，雖然有些建議限制維生素B2的攝取，但這通常是基於整體的健康狀況和醫療建議，而非單一的維生素攝取量。

如果您在傍晚攝取了高劑量的維生素B群，通常在第二天早上之前，眼睛內的維生素B2會因為代謝而減少，但這並不意味著會造成傷害。
因為維生素B2的水溶性特性使得過量的部分會通過尿液排出，通常不會在體內積聚到有害的程度。

然而，建議您在補充維生素B群時，最好遵循醫生或營養師的建議，特別是如果您有特定的健康狀況（如白內障或其他眼部疾病）。
此外，均衡的飲食是獲取維生素B2的最佳方式，建議多攝取富含維生素B2的食物，如牛奶、蛋、綠葉蔬菜和全穀類等。

總結來說，維生素B2對眼睛健康是有益的，但過量攝取的風險仍需謹慎考量。
保持均衡的飲食和適量的維生素補充，才能更好地維護眼睛健康。
若有任何疑慮，建議諮詢專業醫療人員以獲得個別化的建議。