如何處理幼童誤食未煮熟冷凍水餃可能導致的寄生蟲感染？-兒科

未煮熟的冷凍水餃，怕有寄生蟲？

醫師你好，3歲幼童，吃了一口未煮熟的冷凍水餃，因為之前看電視有報導，未煮熟的生豬肉帶有會致死的寄生蟲，我該怎麼處理呢？該看那一科？吃寄生蟲藥可以殺死嗎？

楊雅如，30~39歲女性，詢問日期：2019/04/14

蕭凱文醫師回覆-兒科

醫事人員經歷：衛生福利部旗山醫院小兒科主任

豬隻常見的寄生蟲包括蛔蟲、圓形線蟲、鞭蟲、旋毛蟲、肺線蟲、豬帶絛蟲等等。但是在台灣豬隻飼養的驅蟲計畫其實已經做的相對很好了, 豬隻帶有寄生蟲的機率並不高, 而且只吃一小口相對量也不大, 我想小孩感染寄生蟲的機會並不高, 應不需過度恐慌。可諮詢大醫院小兒感染科。寄生蟲藥勿自行亂吃以免有併發症。

回覆日期：2019/04/14
資料來源：台灣e院 - 未煮熟的冷凍水餃，怕有寄生蟲

彙整補充說明

首先，對於您提到的3歲幼童誤食未煮熟的冷凍水餃，首先要保持冷靜。
根據目前的醫學知識，台灣的豬隻在飼養和管理上已經有相對完善的驅蟲計畫，因此豬肉中寄生蟲的感染機率相對較低。
雖然未煮熟的豬肉確實有可能帶有寄生蟲，如旋毛蟲或豬帶絛蟲等，但實際上，這些寄生蟲在台灣的發生率並不高。

對於誤食的處理，建議您可以先觀察幼童的狀況。
如果幼童在接下來的幾天內沒有出現腹痛、腹瀉、嘔吐或其他不適症狀，則感染的可能性相對較低。
若出現上述症狀，則建議儘快就醫。

在就醫方面，您可以考慮帶幼童去小兒科或小兒感染科進行評估。
這些科別的醫師對於小兒的健康問題有專業的了解，能夠提供適當的建議和治療方案。
至於寄生蟲藥物的使用，切勿自行給予幼童任何藥物，因為不當使用可能會導致副作用或其他併發症。
醫師會根據幼童的具體情況來決定是否需要進行寄生蟲檢查或用藥。

此外，對於冷凍水餃的處理，建議在未來食用前，務必確保其完全煮熟。
根據食品安全的標準，水餃應該在沸水中煮至完全熟透，這樣可以有效殺死潛在的寄生蟲和細菌。
冷凍食品在烹煮前，應該遵循包裝上的指示，確保食物的安全性。

最後，若您對於幼童的健康仍有疑慮，建議定期帶孩子進行健康檢查，並保持良好的飲食習慣和衛生習慣，以降低食源性疾病的風險。
希望這些建議能幫助您更好地處理這個情況，並確保幼童的健康安全。