痔瘡手術後的營養建議與低渣飲食-營養教室

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李惠嬌?


想請問營養師痔瘡手術後初期應該要吃些什麼東西及避免吃什麼東西呢另外也想請問哪些是低渣飲食呢謝謝你



rina,20~29歲女性,詢問日期:2003/10/16

祁明華 醫師回覆-營養教室


您好:痔瘡手術後初期要選擇低渣飲食,所謂低渣飲食即是指以均衡飲食為基礎,避免攝取易在腸道留下多量殘渣之食物,如1.奶類及乳製品:皆屬於高渣食物,不可食用。
2.蛋類:煎蛋、荷包蛋、鐵蛋之外,其餘作法皆可食用。
3.五穀根莖類:精製的穀類如米飯、麵條、土司等可食,其餘全穀類如米糠、糙米、麥麩、燕麥、玉米.....等不可食用。
4.豆製品類:加工精製的豆製品,如豆腐、豆漿、豆花、豆干等可食用,油炸過的如油豆腐、臭豆腐及黃豆、綠豆、紅豆...等不可食用。
5.蔬菜類:各種過濾後之蔬菜汁、嫩的葉菜類、去皮子的成熟瓜類皆可食用,但粗纖維多的蔬菜,則不可食用。
6.水果類:各種過濾果汁及纖維少的水果皆可食用。



回覆日期:2003/10/16

彙整補充說明


痔瘡手術後的飲食調整對於術後恢復至關重要,因為適當的飲食可以幫助減少便秘、減輕疼痛並促進傷口癒合。
以下是針對痔瘡手術後初期的營養建議及低渣飲食的詳細說明。


痔瘡手術後初期的飲食建議
1. 低渣飲食:術後的前幾天,建議採取低渣飲食,這是因為低渣飲食能減少腸道內的殘渣,從而減少排便時的壓力,降低對傷口的刺激。
低渣飲食的主要特點是選擇易於消化且纖維含量較低的食物。

2. 可食用的食物:
- 精製穀類:如白米飯、白麵條、白土司等,這些食物纖維含量較低,容易消化。

- 熟蔬菜:如胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯等,建議去皮後煮熟,避免生菜及高纖維的蔬菜。

- 水果:可以選擇去皮的熟水果,如香蕉、熟透的蘋果等,避免含有大量纖維的水果,如橙子、奇異果等。

- 蛋類:如水煮蛋或蒸蛋,避免油炸或煎製的蛋類。

- 豆製品:如豆腐、豆漿等,這些食物容易消化且富含蛋白質。

- 清湯:如雞湯、蔬菜湯等,能提供水分並有助於身體恢復。

3. 避免的食物:
- 高纖維食物:如全穀類、燕麥、糙米、豆類及某些生蔬菜,這些食物會增加腸道內的殘渣,可能導致便秘或排便困難。

- 乳製品:如牛奶、乳酪等,這些食物可能會造成腸道不適。

- 辛辣及刺激性食物:如辣椒、咖啡、酒精等,這些食物可能會刺激腸道,增加不適感。

- 油炸及高脂肪食物:如炸雞、薯條等,這些食物不易消化,可能會加重腸道負擔。


低渣飲食的定義與食物清單
低渣飲食是指選擇那些纖維含量低且易於消化的食物,以減少腸道內的殘渣。
以下是一些具體的低渣食物清單:
- 穀類:白米、白麵條、白土司、精製的穀物早餐。

- 蔬菜:熟的胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯(去皮)、菠菜(熟)。

- 水果:去皮的香蕉、熟透的蘋果、果汁(不含果肉)。

- 蛋類:水煮蛋、蒸蛋。

- 豆製品:豆腐、豆漿(無渣)。

- 肉類:瘦肉、魚類,建議以蒸、煮的方式烹調。

- 湯品:清湯、肉湯等。


總結
在痔瘡手術後的初期,選擇低渣飲食是非常重要的,這不僅能幫助減少排便時的疼痛,還能促進傷口的癒合。
隨著恢復的進展,可以逐漸引入更多的纖維食物,以促進腸道健康。
術後的飲食應該均衡且富含營養,並且要保持充足的水分攝取,以幫助腸道正常運作。
若有任何不適或疑慮,建議及時諮詢醫療專業人員。
希望這些建議能對您有所幫助,祝您早日康復!

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