糖尿病專用餅乾？低熱量真的可信嗎？-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您提到的石斛餅乾，首先我們來分析一下這款餅乾的成分與熱量標示。
根據您提供的成分，這款餅乾包含茯苓、淮山、小麥胚芽、面粉、植物油及鹽。
這些成分中，茯苓和淮山主要是澱粉質，植物油則是脂肪來源。

一般來說，食物的熱量計算是基於其主要成分的。
每克碳水化合物和蛋白質大約提供4卡路里，而每克脂肪則提供9卡路里。
從您提供的數據來看，這款餅乾每100克標示只有75卡，這在一般情況下是相當低的。
若以此計算，15克的餅乾應該只有11卡的熱量，這在營養學上是相當不尋常的，因為即使是低熱量的餅乾，通常也會有更高的熱量標示。

此外，雖然這款餅乾聲稱是專為糖尿病患者設計，但這並不意味著它的熱量就一定低。
糖尿病患者在飲食上需要控制碳水化合物的攝取，尤其是精製糖和高GI（升糖指數）的食物，但這並不代表所有的餅乾都能符合這一標準。
即使是低熱量的餅乾，若其含有高GI的成分，仍可能對血糖造成影響。

在選擇糖尿病專用餅乾時，建議您查看其碳水化合物的含量及其來源，並注意是否有添加糖或其他高GI的成分。
此外，您也可以參考其他糖尿病患者的經驗，或諮詢專業的營養師，以獲得更具體的建議。

最後，若您對這款餅乾的熱量標示有疑慮，建議您可以向當地的衛生局或食品安全相關單位反映，進行實地的檢查與了解。
保持健康的飲食習慣是非常重要的，尤其是對於有糖尿病風險的人士，選擇適合的食物能幫助您更好地管理健康。

希望這些資訊能幫助到您，祝您健康快樂！