哥斯達全麥麥穀餅：熱量與成分分析-營養教室

熱量？

你好~~
一樣是餅乾熱量問題~請問這種餅干熱量高嗎??它的標示是100g才40.8卡
我覺得好像不只耶~!!!一弇7片才90卡而己~
哥斯達全麥麥穀餅: 成份是小麥粉;乳漿粉;酥油;糖鹽;全麥穀粒;小麥麥麩;炭酸氫鈉;酵母

qq，20~29歲女性，詢問日期：2005/03/29

劉巧雲醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院營養部主任

Hello：
您好，餅乾因為水分少，所以1公克基本上有1-3卡左右，我個人是覺得100公克才40.8卡幾乎是和蔬菜類似。因為蔬菜100公克24卡，小餐包（沒包餡）25公克70卡，蘇打餅乾20公克70卡，照常理來想是不大可能的。祝
健康快樂

巧雲4/1

回覆日期：2005/03/29
資料來源：台灣e院 - 熱量

彙整補充說明

哥斯達全麥麥穀餅的熱量標示為每100克僅40.8卡路里，這個數字確實讓人感到驚訝，因為一般的餅乾熱量通常會高得多。
從成分來看，這款餅乾主要由小麥粉、乳漿粉、酥油、糖、鹽、全麥穀粒、小麥麥麩、炭酸氫鈉和酵母組成。
這些成分中，小麥粉和全麥穀粒是主要的碳水化合物來源，而乳漿粉和酥油則提供了一定的脂肪和蛋白質。

首先，讓我們來分析這款餅乾的熱量。
根據一般的營養學原則，餅乾的熱量主要來自於碳水化合物和脂肪。
每克碳水化合物和蛋白質大約提供4卡路里，而每克脂肪則提供9卡路里。
從成分來看，這款餅乾的主要成分是小麥粉和全麥穀粒，這些成分的碳水化合物含量相對較高，因此熱量應該不會低到40.8卡這麼少。

根據您的描述，您提到一包7片的熱量為90卡，這樣的計算似乎更符合一般餅乾的熱量範圍。
這意味著每片餅乾的熱量約為12.86卡，這在餅乾中是相對合理的。
若以100克計算，這樣的熱量也許是更接近實際的數字。

此外，值得注意的是，餅乾的熱量標示可能會受到製造過程中水分含量的影響。
餅乾通常是低水分的食品，因此其熱量密度會相對較高。
如果標示的熱量過低，可能是因為在測試過程中使用了不同的標準或方法。

在飲食方面，雖然這款餅乾的熱量相對較低，但仍需注意攝取的總量。
即使是低熱量的食品，過量食用也可能導致熱量攝取過多，進而影響體重管理。
此外，這款餅乾的成分中包含了酥油和糖，這些成分在某種程度上會增加其飽和脂肪和糖的攝取，長期過量攝取可能對健康造成影響。

總結來說，哥斯達全麥麥穀餅的熱量標示可能不太符合實際情況，建議在食用時仍需適量，並搭配均衡的飲食，以確保攝取足夠的營養素。
若您對熱量有疑慮，可以考慮查詢更詳細的營養成分表或諮詢專業的營養師，以獲得更準確的資訊。
保持健康的飲食習慣，才是維持良好健康的關鍵。