哥斯達全麥麥穀餅：熱量與成分分析-營養教室

彙整補充說明

哥斯達全麥麥穀餅的熱量標示為每100克僅40.8卡路里，這個數字確實讓人感到懷疑，因為一般的餅乾熱量通常會高於這個數字。
根據您提供的成分，這款餅乾的主要成分包括小麥粉、乳漿粉、酥油、糖鹽、全麥穀粒、小麥麥麩、炭酸氫鈉和酵母。
這些成分中，尤其是小麥粉和酥油，通常會增加餅乾的熱量。

首先，讓我們來分析一下這些成分的熱量來源。
小麥粉和酥油是主要的熱量來源。
小麥粉每100克大約含有340卡路里，而酥油的熱量更高，每100克可達到700卡路里以上。
即使是全麥穀粒和小麥麥麩，雖然相對較健康，但它們的熱量也不容小覷。
因此，從成分來看，這款餅乾的熱量標示似乎過於低估。

其次，餅乾的製作過程中，水分含量通常較低，這使得每克的熱量相對較高。
一般來說，乾燥食品的熱量密度會比含水量高的食品來得高。
以蔬菜為例，100克的蔬菜熱量約在20-30卡路里之間，但餅乾的熱量通常會高出許多。

再者，您提到的「一弦7片才90卡」的說法，若以每片的重量來計算，這樣的熱量標示也可能是基於特定的片數和重量來進行的。
若每片的重量相對較輕，則可能會導致整體熱量的計算出現偏差。

在選擇餅乾作為零食時，建議您不僅要關注熱量，還要注意其營養成分。
全麥餅乾相對於一般餅乾來說，可能含有較多的膳食纖維，這對於促進腸道健康和增加飽足感是有益的。
然而，若您對於熱量的攝取有特別的考量，建議還是要適量食用，並搭配其他健康的食物來源。

最後，若您對於這款餅乾的熱量仍有疑慮，建議可以參考其他品牌的全麥餅乾熱量標示，或是尋求專業的營養師進行更詳細的分析與建議。
保持均衡的飲食，搭配適量的運動，才是維持健康體重的關鍵。
希望這些資訊能幫助您更好地理解哥斯達全麥麥穀餅的熱量與成分！