熱量單位?
劉巧雲營養師您好:感激不盡. 我在期待着您寄上相關的資料, 謝謝您.請問KJ(千焦耳)與Kcal(大卡)都是熱量單位,可是那一个熱量比較大?
王,30~39歲女性,詢問日期:2003/11/20
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
Hello:您好,現在食物熱量資料幾乎都是以Kcal來標示,自從我二十年前開始當營養師以來似乎都沒有用過KJ,所以很抱歉兩者之間的代換方式我並不清楚。
不過現在的Kcal與Cal是一樣的,以往有分大卡與卡,但現在一律用大卡標示,且一天熱量的需求都是在
一、兩千大卡左右。
我想基本的需求您有個概念,不要太深究理論的背景,因為光是食物的份量與重量就會有很多您要費心的地方了。
祝平安 健康 快樂巧雲 11/20
回覆日期:2003/11/20
彙整補充說明
KJ(千焦耳)與Kcal(大卡)都是用來衡量能量的單位,但它們之間的換算關係是固定的。
1 Kcal(大卡)等於4.184 KJ(千焦耳)。
這意味著在數值上,Kcal的熱量比KJ大。
因此,如果你在比較兩者的熱量時,Kcal的數值會比相同能量的KJ數值大。
在日常生活中,尤其是在食品標示上,熱量通常以Kcal來表示。
這是因為Kcal在營養學上更為普遍,且大多數人對於Kcal的認知和使用習慣更為熟悉。
雖然在科學研究和某些技術領域中,KJ的使用也相當普遍,但對於一般消費者來說,Kcal的使用更為廣泛。
舉例來說,當你看到某種食物的熱量標示為200 Kcal,這意味著該食物提供的能量為200大卡,若換算成千焦耳則為200 Kcal × 4.184 KJ/Kcal = 836.8 KJ。
因此,當你在計算或比較食物的熱量時,了解這個換算關係是非常重要的。
在營養學中,熱量的攝取與消耗是影響體重和健康的重要因素。
無論是減重、增重或維持體重,了解自己每日所需的熱量是關鍵。
一般來說,成年人每日所需的熱量大約在1600到2500 Kcal之間,具體數值會依據年齡、性別、體重、身高及活動量等因素而有所不同。
此外,對於熱量的控制,除了計算攝取的熱量外,還需要注意食物的營養成分。
均衡的飲食應包含足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪以及維生素和礦物質。
過度限制熱量攝取可能導致營養不良,影響身體健康。
因此,建議在進行任何飲食計畫時,最好諮詢專業的營養師或醫師,以獲得個人化的建議。
總結來說,Kcal的熱量比KJ大,且在日常生活中,Kcal是更常見的熱量單位。
在控制熱量攝取的同時,也要注意飲食的均衡與多樣性,以維持健康的生活方式。
希望這些資訊對你有所幫助!
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