營養教室：肝炎患者如何適當地攝取蛋白質？-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您的問題，我將從肝炎患者的飲食需求、蛋白質的攝取、以及植物性與動物性蛋白質的差異等方面進行說明。

首先，肝炎患者在飲食上需要特別注意，因為肝臟是代謝蛋白質的主要器官。
當肝功能受到影響時，蛋白質的代謝可能會受到阻礙，因此在攝取蛋白質時需要謹慎。
根據您的GPT指數（120），這顯示您的肝臟可能有一定的發炎情況。
在這種情況下，建議您在增加蛋白質攝取的同時，應該遵循醫師或營養師的建議，根據您的具體病情來調整蛋白質的攝取量。

1. 蛋白質的攝取量：一般來說，肝炎患者的蛋白質攝取量應該控制在每日每公斤體重約1.0-1.2克，具體數量還需根據您的身體狀況來調整。
若您擔心腎臟負擔，可以透過驗尿來監測腎功能，特別是尿中蛋白質的含量。
如果尿中蛋白質過高，可能表示腎臟負擔過重，這時需要考慮減少蛋白質的攝取。

2. 植物性蛋白質與動物性蛋白質的差異：植物性蛋白質（如大豆蛋白）通常含有較少的飽和脂肪和膽固醇，且其氮的代謝產物對腎臟的負擔相對較小。
動物性蛋白質則通常含有較多的含硫氨基酸，這些氨基酸在代謝過程中會產生較多的氮廢物，對肝臟和腎臟的負擔可能較大。
因此，對於肝炎患者來說，選擇植物性蛋白質可能是較為安全的選擇。

3. 蛋白質的代謝：不論是植物性還是動物性蛋白質，最終都會被分解成氨基酸，並在肝臟中進行代謝。
多餘的氨基酸會轉化為氮廢物，最終由腎臟排出。
因此，無論是哪一種類型的蛋白質，過量攝取都可能對腎臟造成負擔，特別是當腎功能已經受到影響的情況下。

總結來說，肝炎患者在攝取蛋白質時應該謹慎，並根據自身的健康狀況調整攝取量。
建議您與專業的醫療人員或營養師進行詳細的諮詢，制定適合您的飲食計劃，以確保在支持肝臟修復的同時，避免對腎臟造成負擔。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您早日康復！