如何調整飲食以降低膽固醇？——體重過輕者的建議-內科

彙整補充說明

您好！針對您提到的膽固醇過高的問題，首先要恭喜您能夠主動關心自己的健康狀況。
根據您的身高162公分和體重46公斤，您的BMI為17.5，確實屬於體重過輕的範疇。
體重過輕可能會影響身體的各項功能，包括免疫系統和內分泌系統，因此在調整飲食以降低膽固醇的同時，也需要考慮到如何健康地增加體重。

首先，膽固醇的升高可能與多種因素有關，包括飲食、遺傳、生活習慣等。
您提到喜歡吃零食和蛋，這些食物中有些可能含有較高的膽固醇和飽和脂肪，因此建議您在飲食上做一些調整。


飲食建議：
1. 減少高膽固醇食物的攝取：
- 減少豬腦、牛腦、蟹黃、魚卵、蛋黃、動物內臟等高膽固醇食物的攝取。
雖然蛋是優質蛋白質來源，但建議每週攝取的蛋黃數量控制在2-3顆以內。

2. 增加健康脂肪的攝取：
- 可以選擇富含不飽和脂肪的食物，如橄欖油、酪梨、堅果（如杏仁、核桃）等，這些食物有助於提高高密度脂蛋白（HDL）膽固醇，並降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇。

3. 多攝取纖維素：
- 增加全穀類、豆類、蔬菜和水果的攝取，這些食物富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇。
建議每天攝取至少300克的蔬菜和水果。

4. 選擇低脂肪的蛋白質來源：
- 儘量選擇魚類（如鮭魚、鯖魚等）和去皮的雞肉，這些食物含有較少的飽和脂肪，且富含Omega-3脂肪酸，有助於心血管健康。

5. 避免加工食品和高糖食物：
- 減少攝取含有反式脂肪和高糖的零食，如餅乾、蛋糕、糖果等，這些食品不僅會增加膽固醇，還可能影響體重控制。


增加體重的建議：
由於您目前的體重偏輕，建議您在調整飲食的同時，增加一些健康的熱量攝取。
可以考慮以下方法：
- 增加餐次：可以將三餐變成五餐，增加小餐的頻率，這樣可以在不造成胃部負擔的情況下增加熱量攝取。

- 選擇高熱量的健康食物：如牛油果、堅果、全脂乳製品等，這些食物不僅能提供熱量，還能提供豐富的營養素。

- 適度運動：雖然您目前的體重較輕，但適度的力量訓練可以幫助增加肌肉量，進而提高基礎代謝率，幫助健康增重。


總結：
在調整飲食以降低膽固醇的同時，您也需要考慮到如何健康地增加體重。
建議您與營養師或醫生進一步討論，制定個人化的飲食計劃，以確保您在降低膽固醇的同時，能夠獲得足夠的營養，維持健康的體重。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！