尿酸結石與糖尿病：營養師的飲食建議-營養教室

我有尿酸結石和糖尿偏正常質高的一邊(7.2)？

唐主任妳好

我因為有上述兩種狀況飲食的吃法非常困擾不知該如何應對好像變的相當多的食物都不能吃可否指導我

另外先生正在治療c肝肚子餓卻沒有口感影響食慾他有血糖高吃藥控制我該如何是好

都是飲食的問題麻煩妳了

陳媽媽

陳媽媽，50~59歲女性，詢問日期：2006/07/24

唐威莉醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院新竹分院營養室主任

陳媽媽:您好.要檢討自己的飲食.必須將日常飲食內容記錄下來.就近您看
病的醫院找營養師諮商了解問題.血糖偏高時仍採均衡飲食.重點在於適量
進食維持合理體重.您一定要學會掌握均衡飲食中各類食物的量.至於尿酸
結石則應避免刺激身體中尿酸濃度高低起伏過大.例如飲食量不規律.時兒
暴飲暴食或過度節食.每餐肉類及豆類製品不要超過1-2份(肉每份1両).不要選用核蛋白質高的食物如濃肉湯.芽類.內臟類.魚皮.酵母菌.....等.請
您一定要利用營養門診.

回覆日期：2006/07/24
資料來源：台灣e院 - 我有尿酸結石和糖尿偏正常質高的一邊(7.2)

彙整補充說明

陳媽媽您好，針對您提到的尿酸結石與糖尿病的飲食問題，確實需要謹慎調整飲食，以維持健康狀態。
首先，尿酸結石的形成與體內尿酸濃度過高有關，因此飲食上需要特別注意避免高普林食物，這些食物會增加尿酸的生成。
常見的高普林食物包括紅肉、內臟、某些魚類（如鯖魚、鯛魚）、海鮮（如貝類）等，建議您盡量減少攝取。

對於糖尿病患者，控制血糖是首要任務。
您可以選擇低升糖指數（GI）的食物，如全穀類、豆類、非澱粉類蔬菜（如綠葉蔬菜、花椰菜等）和一些水果（如蘋果、橙子等），這些食物能夠穩定血糖水平。
每餐的碳水化合物攝取量也要控制，建議每餐的碳水化合物攝取量不超過1/4的盤子，並搭配足夠的蛋白質和健康脂肪，以增加飽足感。

此外，保持良好的水分攝取也非常重要，建議每天至少喝2公升的水，這有助於稀釋尿液，降低結石形成的風險。
避免飲用含糖飲料和過多的咖啡因，因為這些可能會影響尿酸的排出。

至於您的先生，因為正在治療C型肝炎，且有血糖控制的需求，飲食上也需要特別注意。
由於他有食慾不振的情況，可以考慮提供一些易消化且富含營養的食物，例如清湯、燕麥粥、蒸蛋等，這些食物不僅容易消化，還能提供必要的營養素。
建議您可以將餐食分成多餐，這樣可以減少每餐的負擔，並增加進食的機會。

在飲食上，您可以考慮以下幾點建議：
1. 均衡飲食：確保每餐都有足夠的蛋白質、健康脂肪和纖維素，這樣可以幫助穩定血糖並促進消化。

2. 控制份量：特別是碳水化合物的攝取，建議使用量杯或餐盤來幫助控制份量。

3. 選擇健康的烹調方式：盡量選擇蒸、煮、烤等方式，避免油炸和過多的調味料。

4. 定期監測血糖：隨時了解血糖變化，根據醫生的建議調整飲食。

5. 尋求專業建議：建議您和先生可以定期諮詢營養師，根據個人的健康狀況制定更具體的飲食計畫。

最後，保持良好的心情和生活習慣也對健康有很大幫助，適度的運動和充足的休息能夠促進身體的自我修復。
希望這些建議能幫助您和您的家人改善健康狀況，若有其他問題，隨時歡迎詢問！