當營養師好嗎？
您好,我現在正在美國唸書,唸大學一年級.我想請問一下有關台灣營養師的問題.我現在唸的是營養學系(Nutritional Sciences),我想請問說您覺得在台灣當營養師好嗎? 我的家人和朋友其實很反對我唸營養學,因為在國外營養學非常不好唸. 而且聽說回台灣做營養師也不好找工作. 一家醫院只需要幾個營養師,而且聽說在台灣營養師收入並沒有想像中的好,因為台灣人沒有向外國人一樣重視預防勝於治療的觀念! 我真的很擔心這樣的情況發生! 我怕我回台灣後就算找到工作,收入也不是很好! 大家鬥叫我在二年級之前趕快轉系.所以我想拜託您給我一些寶貴的意見!謝謝!
Richard，20~29歲男性，詢問日期：2007/01/17
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！目前許多國家對於營養師是採行證照制，亦即必須透過國家考試取得證照才能執業，台灣也已推行將近20年了，雖然設立較高門檻，但相對的取得證照後的工作保障較高，再加以專業分工愈細，可再透過各種專業訓練取得各種證書，如HACCP(食品安全管制系統)證書、糖尿病合格衛教人員證書、腎臟專科營養師、長期照護營養師---等等，相關證書與證照取得愈多，自己的工作選擇度與保障愈高。
不可否認的，營養師較難有月入數十萬的薪資，但若與其他科系相較，目前我所知，須證照的工作平均待遇較不需證證者高，且易找到工作，較不會有被任意裁員之危機。
營養師的工作範疇並不僅限於醫院而已，目前營養師需求量較大的如團體膳食業，另外如營養品公司、診所、國家衛生機關以及學校營養師或教職—等等，均是營養師可發揮所長的工作領域。
不過，最重要的還是要看您的興趣。
以我自己而言，我很喜歡營養師的工作，我也很努力的不斷進修，不管是營養專業或管理方面，所以我也取得許多張其他專業證書，我從工作中不斷的進修讓自己明顯的成長，我不僅得到成就感，也體悟到生命的意義乃在於不斷的學習，這是一件很美好的事，而營養師的大環境專業要求則是提供這樣的動力讓你一直往前走，若您是一位不怕不斷學習的人，很歡迎您加入營養界這個大家庭。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆
回覆日期：2007/01/17
彙整補充說明
在台灣當營養師的職業前景確實是一個值得深入探討的話題。
首先，營養師在台灣的職業發展相對穩定，隨著人們對健康的重視逐漸提高，營養師的需求也在增加。
雖然在醫院的職位數量有限，但營養師的工作範圍不僅限於醫院，還包括學校、社區、企業、健身中心、營養品公司等多個領域。
這意味著，若您能夠靈活運用自己的專業知識，還是有機會找到合適的工作。
其次，台灣的營養師制度相對成熟，營養師必須通過國家考試取得證照才能執業，這樣的制度雖然提高了進入門檻，但也保障了專業性和職業的穩定性。
擁有專業證照的營養師在求職時會有更大的優勢，並且在職場上也能獲得更高的認可。
關於收入方面，雖然營養師的薪資可能不如某些高需求職業那麼高，但相對於其他需要專業證照的職業，營養師的薪資水平仍然是有競爭力的。
根據目前的市場情況，許多營養師的起薪在台灣約為新台幣3萬至4萬之間，隨著經驗的累積和專業技能的提升，薪資也會逐漸上升。
此外，隨著健康意識的提升，許多企業和機構開始重視員工的健康管理，這也為營養師提供了更多的就業機會。
例如，許多企業會聘請營養師來設計健康餐單或提供健康講座，這些都是未來的發展方向。
在您考慮是否繼續學習營養學時，建議您也要考慮自己的興趣和職業目標。
如果您對營養學有熱情，並且願意不斷學習和進修，這將有助於您在未來的職業生涯中取得成功。
營養學是一個不斷發展的領域，持續進修和獲取專業證書將有助於提升您的競爭力。
最後，對於家人和朋友的擔憂，您可以試著與他們溝通，讓他們了解營養師的職業前景和您對這個職業的熱情。
或許他們會因此改變看法，支持您追求自己的興趣和夢想。
總結來說，在台灣當營養師的職業前景是相對樂觀的，尤其是當您具備專業知識和技能時，將能夠在多個領域找到合適的工作機會。
若您對這個職業有熱情，建議您繼續努力學習，並尋找實習機會以增強實務經驗，這將對您未來的職業生涯大有裨益。
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