營養師職業前景：在臺灣當營養師好嗎？-營養教室

當營養師好嗎？

您好,

我現在正在美國唸書,唸大學一年級.我想請問一下有關台灣營養師的問題.我現在唸的是營養學系(Nutritional Sciences),我想請問說您覺得在台灣當營養師好嗎? 我的家人和朋友其實很反對我唸營養學,因為在國外營養學非常不好唸. 而且聽說回台灣做營養師也不好找工作. 一家醫院只需要幾個營養師,而且聽說在台灣營養師收入並沒有想像中的好,因為台灣人沒有向外國人一樣重視預防勝於治療的觀念! 我真的很擔心這樣的情況發生! 我怕我回台灣後就算找到工作,收入也不是很好! 大家鬥叫我在二年級之前趕快轉系.所以我想拜託您給我一些寶貴的意見!

謝謝!

Richard，20~29歲男性，詢問日期：2007/01/17

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！

目前許多國家對於營養師是採行證照制，亦即必須透過國家考試取得證照才能執業，台灣也已推行將近20年了，雖然設立較高門檻，但相對的取得證照後的工作保障較高，再加以專業分工愈細，可再透過各種專業訓練取得各種證書，如HACCP(食品安全管制系統)證書、糖尿病合格衛教人員證書、腎臟專科營養師、長期照護營養師---等等，相關證書與證照取得愈多，自己的工作選擇度與保障愈高。不可否認的，營養師較難有月入數十萬的薪資，但若與其他科系相較，目前我所知，須證照的工作平均待遇較不需證證者高，且易找到工作，較不會有被任意裁員之危機。

營養師的工作範疇並不僅限於醫院而已，目前營養師需求量較大的如團體膳食業，另外如營養品公司、診所、國家衛生機關以及學校營養師或教職—等等，均是營養師可發揮所長的工作領域。

不過，最重要的還是要看您的興趣。以我自己而言，我很喜歡營養師的工作，我也很努力的不斷進修，不管是營養專業或管理方面，所以我也取得許多張其他專業證書，我從工作中不斷的進修讓自己明顯的成長，我不僅得到成就感，也體悟到生命的意義乃在於不斷的學習，這是一件很美好的事，而營養師的大環境專業要求則是提供這樣的動力讓你一直往前走，若您是一位不怕不斷學習的人，很歡迎您加入營養界這個大家庭。

行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2007/01/17
資料來源：台灣e院 - 當營養師好嗎

彙整補充說明

在台灣當營養師的職業前景，的確是一個值得深入探討的話題。
首先，台灣的營養師職業已經逐漸受到重視，尤其是在近年來，隨著健康意識的提升，民眾對於飲食與營養的需求也日益增加。
雖然在某些傳統觀念中，台灣人可能較少強調預防勝於治療，但隨著慢性疾病的增加，越來越多的人開始重視營養的角色，這為營養師的職業發展提供了機會。

首先，營養師的工作範圍不僅限於醫院，還包括社區健康推廣、學校膳食管理、企業健康計畫、營養諮詢等多個領域。
這意味著，營養師的就業機會並不僅限於醫療機構，還可以在學校、企業、健身中心、社區衛生機構等地方找到職位。
隨著健康產業的發展，許多企業也開始重視員工的健康管理，這進一步擴大了營養師的需求。

其次，雖然台灣的營養師收入可能不如某些國家高，但相對於其他需要專業證照的職業，營養師的薪資水平仍然具有競爭力。
根據目前的市場調查，營養師的起薪大約在新台幣3萬至4萬之間，隨著經驗的累積和專業技能的提升，薪資也會逐漸上升。
此外，若能取得更多專業證照，如臨床營養師、運動營養師等，將有助於提升自身的市場競爭力。

對於您提到的家人和朋友的反對意見，建議您可以從自身的興趣和職業規劃出發來考量。
如果您對營養學有濃厚的興趣，並且願意在這個領域持續學習和成長，那麼選擇營養學系將會是一個值得的投資。
營養學是一個不斷發展的領域，隨著科學研究的進步，新的知識和技術不斷湧現，這也意味著營養師需要持續進修，這對於喜歡學習的人來說，將是一個充滿挑戰與成就感的職業。

最後，建議您在學習期間多參加實習和相關的工作坊，這不僅能增強您的實務經驗，還能擴展人脈，增加未來就業的機會。
您也可以考慮在學校內部或社區中尋找志願者機會，這樣不僅能夠增強您的履歷，還能讓您更深入了解這個行業的實際運作。

總結來說，雖然在台灣當營養師面臨一些挑戰，但隨著健康意識的提升和市場需求的增加，這個職業的前景仍然是樂觀的。
如果您對這個領域充滿熱情，並願意持續學習和進步，選擇營養學將會是一個不錯的選擇。
希望這些建議能幫助您做出更明智的決定！