營養改善喉癌患者食慾及控制出血-營養教室

喉癌？

您好
我想請問一下
我父親在上一年因為喉癌而開刀
但他現在也不知道為了什麼
東西都吃不太下，我可以採用什麼樣子的方法來提升他的食慾
大號有時候也會排出血來，這樣的話我該如何做呢？
有定時在看醫生

竹軒，20~29歲女性，詢問日期：2007/08/02

唐威莉醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院新竹分院營養室主任

Dear竹軒:辛苦了！癌症病人的胃口不佳是常見的情況，因為不了解令尊的治療結果，所以無法探討原因(應該請教主治醫師)，一般可以從六大類食物分別選出病人比較喜歡(或容易接受)的，搭配成不同菜單，注意供應時的溫度、軟度、濕潤度(視病人滿意度)，少量多餐，市售均衡營養商業配方也可搭配使用，病人如果不愛吃肉，可以試豆製品或奶蛋白質，有時重一點口味可以提高食慾EX醬菜、鹹蛋、豆腐乳，各類主食(澱粉)是提供熱量最好的來源，多吃可以避免體重下降太快，你只有耐心多試試了，加油！營養師唐威莉

回覆日期：2007/08/02
資料來源：台灣e院 - 喉癌

彙整補充說明

您好！首先，對於您父親的情況，我深感關心。
喉癌患者在手術後，常常會面臨食慾不振和吞嚥困難的問題，這是由於手術後的生理變化、疼痛、以及心理因素等多重原因所造成的。
以下是一些建議，希望能幫助改善您父親的食慾及控制出血的情況。

提升食慾的建議
1. 少量多餐：由於吞嚥困難，建議將每日的餐點分成多次進食，每次量少，這樣可以減少進食時的壓力，並且讓他更容易接受食物。

2. 選擇易吞嚥的食物：可以選擇軟質、流質的食物，如粥、湯、果泥等，這些食物不僅容易吞嚥，還能提供必要的營養。
避免辛辣、酸性或過硬的食物，因為這些可能會刺激喉嚨。

3. 調整食物的溫度和口味：有時候，食物的溫度和口味會影響食慾。
可以嘗試提供稍微溫熱的食物，並調整口味，增加一些香料或調味料來提升食慾，但要注意不要過於刺激。

4. 營養補充品：市面上有許多針對癌症患者的營養補充品，如高蛋白奶粉（例如亞培、安素等），這些產品可以提供必要的熱量和蛋白質，幫助維持體重和增強體力。

5. 心理支持：癌症患者常常會因為疾病而感到焦慮或沮喪，這也會影響食慾。
可以考慮尋求心理諮詢或加入癌友支持團體，讓他有機會與其他患者交流，分享經驗。

控制出血的建議
1. 定期就醫：由於您提到有時候大號會排出血，這可能是由於腸道的問題或其他潛在的健康問題。
建議您持續與主治醫師保持聯繫，並定期進行檢查，以確保及時發現和處理任何異常情況。

2. 飲食調整：在飲食上，應避免過於刺激的食物，並增加纖維素的攝取（如燕麥、全穀類、蔬菜等），這有助於腸道健康，減少便秘的情況，進而降低出血的風險。

3. 保持水分：確保他每天攝取足夠的水分，這不僅有助於消化，還能減少便秘的發生，進而降低出血的風險。

4. 觀察症狀：如果出血情況持續或加重，應立即就醫，因為這可能是需要進一步檢查和治療的信號。

總之，照顧喉癌患者需要耐心和細心，透過適當的飲食調整和醫療支持，可以有效改善他們的生活品質。
希望這些建議能對您和您的父親有所幫助，祝您父親早日康復！