飲食問題？
醫師您好：日前以腹腔鏡切除膽囊，想請教您：１、有那些東西禁吃？
２、有那些東西少吃？
３、如何調養身體？
另外，再請教您：我的體重只有３８公斤，真的太輕了，想知道如何可以增胖一些呢？
我都有吃飯、吃菜、吃肉，有時飯還吃一碗半以上，會有隱藏疾病嗎？
sindy，30~39歲女性，詢問日期：2009/07/28
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！目前您的飲食應避免油膩、油炸食物；儘量採用清淡飲食，並以少量多餐(如3正餐3點心)為宜。
體位除了與飲食有關外，生活作息與壓力也有關係，若您已排除以上因素與體重太輕之相關性，則可於回診時再請教醫師。
祝健康 愉快！行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆
回覆日期：2009/07/28
彙整補充說明
您好！首先，恭喜您完成膽囊切除手術，這是一個重要的步驟，能夠改善您的健康狀況。
針對您的問題，我將逐一回答並提供一些建議。
1. 有哪些東西禁吃？
膽囊切除後，您的消化系統會有所改變，特別是在脂肪的消化上。
建議您避免以下食物：
- 油膩食物：如油炸食物、肥肉、奶油等，這些食物會增加消化負擔，可能導致腹瀉或不適。
- 辛辣食物：辛辣的調味品可能刺激腸胃，導致不適。
- 加工食品：如香腸、罐頭食品等，這些通常含有較高的添加劑和防腐劑，對身體不利。
2. 有哪些東西少吃？
除了禁吃的食物外，還有一些食物建議您應該少吃：
- 高糖食物：如甜點、糖果等，這些食物可能會影響您的體重管理。
- 高鹽食物：如鹽漬食品、快餐等，過多的鈉攝取會影響血壓及水腫。
- 高纖維食物：雖然纖維對健康有益，但在手術後初期，過多的纖維可能會導致腹脹或不適，建議逐步增加攝取量。
3. 如何調養身體？
在手術後，您可以透過以下方式來調養身體：
- 少量多餐：建議每天進食5-6餐，每餐量不宜過多，這樣可以減少消化系統的負擔。
- 選擇清淡飲食：以蒸、煮、燉等方式烹調食物，避免油炸和重口味的調味。
- 保持水分攝取：每天至少喝8杯水，保持身體水分充足，有助於消化。
- 適度運動：適當的運動可以促進新陳代謝，幫助控制體重。
體重管理與增重建議
您提到目前體重只有38公斤，這確實偏輕。
要增重，您可以考慮以下幾點：
- 增加熱量攝取：選擇高熱量但健康的食物，如堅果、牛油果、全脂乳製品等，這些食物能提供較多的熱量。
- 增加蛋白質攝取：蛋白質有助於肌肉的增長，您可以選擇雞肉、魚肉、豆類等食物。
- 定期進食：即使是小份量的食物，也要保持定時進食的習慣，這樣能幫助增加總熱量攝取。
- 避免空腹時間過長：如果您有時候不餓，也可以嘗試吃一些小點心，如優格、水果或堅果，這樣能增加熱量攝取。
隱藏疾病的可能性
至於您提到的隱藏疾病，若您有持續的體重減輕或其他不適症狀（如疲倦、食慾不振等），建議您儘早就醫檢查。
這樣可以排除任何潛在的健康問題，並獲得專業的建議。
最後，保持良好的生活作息，避免過度壓力，這對於身體的恢復和健康管理都是非常重要的。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日恢復健康！
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