三酸甘油脂高？飲食該如何調整？-營養教室

彙整補充說明

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三酸甘油脂（Triglycerides）是血液中的一種脂肪，過高的三酸甘油脂水平可能會增加心血管疾病的風險，因此調整飲食是控制其水平的重要方法。
根據您的檢查結果，三酸甘油脂為170 mg/dL，這在某些醫療機構的標準範圍內可能被視為邊緣偏高，因此需要注意飲食調整。

首先，您應該了解造成三酸甘油脂升高的主要原因，包括過多的熱量攝取、過多的糖分、過多的飽和脂肪攝取、缺乏運動以及酒精攝取等。
以下是一些具體的飲食建議，幫助您降低三酸甘油脂水平：
1. 減少糖分攝取：避免攝取含有高果糖的食物和飲料，如甜點、糖果、含糖飲料等。
這些食物會迅速提高血糖，進而促使胰島素分泌，增加三酸甘油脂的合成。

2. 控制碳水化合物的攝取：特別是精製澱粉類食物，如白米、白麵包和糕點等，這些食物會迅速轉化為糖分，導致三酸甘油脂上升。
建議選擇全穀類食物，如糙米、燕麥、全麥麵包等，這些食物富含纖維，有助於穩定血糖和降低三酸甘油脂。

3. 減少飽和脂肪的攝取：飽和脂肪主要來自動物性脂肪，如肥肉、奶油、豬油等，這些脂肪會提高膽固醇和三酸甘油脂的水平。
建議選擇瘦肉、去皮的家禽、魚類等，並使用橄欖油、菜籽油等健康的植物油進行烹調。

4. 增加Omega-3脂肪酸的攝取：Omega-3脂肪酸有助於降低三酸甘油脂，建議多攝取富含Omega-3的食物，如鮭魚、鯖魚、亞麻籽、核桃等。

5. 多吃富含纖維的食物：高纖維食物如豆類、全穀類、蔬菜和水果等，能幫助降低三酸甘油脂和膽固醇。
建議每天攝取足夠的蔬菜和水果，增加膳食纖維的攝取。

6. 控制酒精攝取：酒精會增加三酸甘油脂的合成，因此建議限制酒精的攝取，尤其是啤酒和甜酒。

7. 保持適當的體重：如果您超重或肥胖，減重可以顯著降低三酸甘油脂水平。
透過均衡飲食和規律運動來達成理想體重。

8. 增加運動量：規律的有氧運動（如快走、游泳、騎自行車等）有助於提高高密度脂蛋白（HDL）膽固醇，並降低三酸甘油脂。
建議每週至少150分鐘的中等強度運動。

最後，建議您定期檢查血脂水平，並根據醫生的建議進行飲食和生活方式的調整。
如果在飲食控制後三酸甘油脂仍未改善，可能需要進一步的醫療介入或藥物治療。
希望這些建議能幫助您有效控制三酸甘油脂，維持健康的生活方式。