痛風患者與膽固醇偏低的飲食建議-營養教室

痛風患者的飲食？

若同時血液中的膽固醇過低
其日常飲食應注意那些問題
有那些東西是可以吃的
才能得到均衡營養

溫玉蓮，20~29歲女性，詢問日期：2002/02/19

胡玉卿醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

胡玉卿營養師回答：
依您的敘述痛風又膽固醇過低的情況非常罕見，比較有可能
是營養不足而非營養過剩的營養不良，您的身高、體重？
身體質量指數kg/m*m，以獲知您的體位；
最好先釐清所謂膽固醇過低的情形是如何？高密度脂蛋白膽固醇HDL
、低密度脂蛋白膽固醇LDL各又如何？
痛風是否曾發作？您的尿酸值又是如何？
與痛風、膽固醇最相關的營養素是蛋白質，其食物來源主要為
奶類、肉魚豆蛋類，合計一天總量1-2杯奶類和4份肉魚豆蛋類約
4-6兩，並加上每天3-6碗五榖根莖類、每餐\不少於半碗主食類，
一天有三碟蔬菜、至少一盤深綠色青菜，2個水果，2-3湯匙烹調
用油，以符合您這年齡層28歲的國人成人每日飲食指南亦
達到均衡營養。
希望有所解惑，若需深入找出您的問題所在，建議您先紀錄三天
含上班日及例假日，凡從口攝入的所有飲食，再就近至各大醫院
營養門診與營養師一對一進行營養諮商共同討論，找出您的癥結
點，修正您的日常飲食。敬祝身體健康，事事如意。Thanks910220

回覆日期：2002/02/19
資料來源：台灣e院 - 痛風患者的飲食

彙整補充說明

痛風患者與膽固醇偏低的飲食建議是一個相對複雜的問題，因為這兩種情況的飲食需求有時會相互牴觸。
痛風是由於體內尿酸過高而引起的疾病，通常需要控制普林的攝取，而膽固醇偏低則可能需要增加某些脂肪的攝取以達到健康的膽固醇水平。
以下是針對這兩種情況的飲食建議。

1. 確認膽固醇偏低的原因
首先，應該釐清膽固醇偏低的原因。
膽固醇過低可能與飲食不均衡、營養吸收不良或某些疾病有關。
建議您先進行全面的健康檢查，了解高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）的具體數值，並與醫生討論。

2. 痛風飲食建議
痛風患者的飲食應以低普林為主，以下是一些建議：
- 避免高普林食物：如內臟（肝、腎）、某些海鮮（如沙丁魚、牡蠣）、紅肉（如牛肉、羊肉）及某些豆類（如黃豆、紅豆）。

- 適量攝取中等普林食物：如雞肉、豬肉等，建議在非急性發作時適量選擇。

- 多吃低普林食物：如乳製品（牛奶、優格）、穀物（米飯、麵食）、大部分蔬菜（如菠菜、青江菜）及水果（如蘋果、橘子）。

3. 增加健康脂肪攝取
由於膽固醇偏低，您可以考慮增加一些健康脂肪的攝取，這些脂肪有助於提高膽固醇水平：
- 選擇健康油脂：如橄欖油、亞麻仁油、堅果（如核桃、杏仁）等，這些食物富含單元不飽和脂肪酸，有助於提高HDL膽固醇。

- 攝取富含Omega-3脂肪酸的食物：如鮭魚、鯖魚等，這些食物不僅有助於膽固醇的平衡，還有助於減少炎症，對痛風患者有益。

4. 確保均衡飲食
為了達到均衡的營養，建議您每天的飲食中應包含：
- 足夠的蛋白質：可選擇低普林的蛋白質來源，如乳製品、雞蛋等。

- 五穀根莖類：每天應攝取3-6碗的五穀根莖類食物，以提供足夠的碳水化合物和纖維。

- 蔬菜和水果：每天至少攝取三碟蔬菜和兩個水果，這不僅能提供維生素和礦物質，還有助於維持腸道健康。

- 適量的水分：保持充足的水分攝取，每天至少2000-3000cc的水，這對於尿酸的排出非常重要。

5. 定期檢查與專業諮詢
由於您的情況較為特殊，建議定期進行健康檢查，並與營養師或醫生進行深入的飲食諮詢，以便根據您的具體情況調整飲食計劃。
記錄您的飲食習慣，並在專業人士的指導下進行調整，這樣能更有效地管理您的健康狀況。

總之，痛風患者與膽固醇偏低的飲食需要謹慎考量，透過合理的飲食安排，您可以在控制尿酸的同時，逐步改善膽固醇水平，達到健康的平衡。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！