營養教室：腹膜炎術後飲食料理建議及營養食品推薦-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您婆婆因中空器官破裂引發腹膜炎而進行手術後的飲食建議，我將根據術後的不同階段，提供一些適合的飲食建議及營養食品推薦。

首先，術後的飲食安排通常會依據患者的恢復情況而有所不同。
一般來說，術後初期（通常是手術後的1-2天），患者可能會被要求進行清流質飲食，這包括清湯、果汁（無果肉）、清水等，這樣可以減少腸道的負擔，幫助身體逐步適應進食。

隨著腸道功能的恢復，若醫生確認腸道蠕動正常且有排氣，則可以逐步過渡到全流質飲食，例如稀飯、米湯、果泥等，這些食物容易消化且能提供必要的能量和水分。
此時，您可以考慮加入一些高蛋白的流質食品，如高蛋白牛奶或蛋白質飲品，這些產品能幫助補充術後所需的蛋白質，有助於傷口癒合及免疫力提升。

當患者的消化狀況良好後，可以逐步引入半流質飲食，這包括軟質蔬菜、熟透的水果、豆腐、蒸蛋等。
這些食物不僅易於消化，還能提供豐富的維生素和礦物質，有助於身體的恢復。

在飲食上，您婆婆的情況也需要特別注意避免一些刺激性食物，如辛辣、油炸、油膩的食物，這些食物可能會引起腸道不適或消化不良。
此外，應避免產氣的食物，如豆類、洋蔥、地瓜等，這些食物可能會加重腹脹感。

針對您提到的婆婆有輕微的脂肪肝，建議在飲食中控制油脂的攝取，選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果等，並增加高纖維食物的攝取，如全穀類、綠色蔬菜等，這有助於改善肝臟健康。

此外，保持充足的水分攝取也是非常重要的，建議每天至少攝取1500-2000毫升的水，這有助於促進新陳代謝和排毒。

最後，術後的營養補充品方面，您可以考慮一些綜合維他命或礦物質補充劑，這些產品能幫助補充術後可能缺乏的營養素，但在使用前最好先諮詢醫生或營養師的意見，以確保不會對婆婆的健康造成影響。

總結來說，術後的飲食應該以清淡、易消化、高蛋白為主，並根據婆婆的恢復情況逐步調整。
建議您在這段期間密切觀察婆婆的消化狀況，並根據醫生的指示進行飲食調整。
如有需要，尋求專業營養師的協助，將能獲得更具體的建議。
祝您婆婆早日康復！