心包膜切除手術後的營養調節建議-營養教室

心臟手術後飲食？

營養師您好：
我父親近日安排開刀:心包膜切除手術(因慢性心包膜炎心包膜鈣化)
應該如何調整飲食，在術後這段期間該吃什麼來補充營養呢?
聽說鱸魚對傷口好的比較快，鱸魚湯湯湯頭裡的薑和酒可以加嗎?
謝謝!

蕙，20~29歲女性，詢問日期：2013/04/28

劉巧雲醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院營養部主任

蕙:
您好，令尊開刀後的飲食可以略為增加一些蛋白質。
熱量的部份依據他原先的體重，若是過重熱量就不要增加。若是最近體重下降，可以增加一點熱量。
鱸魚當然也是一個很好的蛋白質來源，加一點薑和酒也可以。當然也可以選擇其他的豆魚肉蛋作為蛋白質來源。不一定侷限哪一種魚類。
祝福早日康復

營養師巧雲敬上

回覆日期：2013/04/28
資料來源：台灣e院 - 心臟手術後飲食

彙整補充說明

心包膜切除手術後的營養調節對於病人的恢復至關重要。
手術後，身體需要時間來癒合，適當的營養攝取能夠促進傷口癒合、增強免疫力，並幫助恢復體力。
以下是一些針對您父親的飲食建議：
1. 增加蛋白質攝取：蛋白質是身體修復組織的重要成分。
建議在飲食中增加高蛋白質的食物，如魚類（特別是鱸魚）、瘦肉、豆腐、豆類、蛋和乳製品等。
鱸魚不僅富含蛋白質，還含有豐富的Omega-3脂肪酸，有助於減少發炎反應，促進傷口癒合。

2. 均衡飲食：除了蛋白質，還需確保攝取足夠的碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
主食類（如米飯、麵食）、蔬菜、水果和健康的油脂（如橄欖油、亞麻仁油）都應該包含在飲食中。
這樣可以提供身體所需的能量和營養素，幫助恢復。

3. 控制鹽分和水分攝取：心包膜切除手術後，可能會有水腫的情況，因此建議控制鹽分的攝取，避免過多的鈉攝入。
此外，水分的攝取也要根據醫生的建議來調整，避免過多的水分積聚在體內。

4. 適量的薑和酒：關於鱸魚湯中的薑和酒，薑具有促進血液循環和消化的作用，適量添加是可以的，但酒精的攝取則需謹慎。
酒精可能會影響藥物的代謝，並對心臟有一定的負擔，因此建議在術後初期避免使用酒精，待身體狀況穩定後再視情況而定。

5. 少量多餐：術後可能會因為疼痛或不適而影響食慾，建議採取少量多餐的方式，每餐可以選擇高熱量、高蛋白質的食物，這樣可以幫助增加總熱量攝取，促進恢復。

6. 注意飲食衛生：術後的病人免疫力可能會下降，因此在飲食上要特別注意衛生，避免食用生食或未煮熟的食物，以降低感染的風險。

7. 定期追蹤：術後應定期回診，並根據醫生和營養師的建議調整飲食計畫，確保營養攝取符合身體的需求。

總之，心包膜切除手術後的飲食應以高蛋白、均衡營養為主，並注意鹽分和水分的控制。
希望這些建議能對您父親的恢復有所幫助，祝他早日康復！