素食者子宮切除手術後的營養建議-營養教室

彙整補充說明

在您母親即將接受子宮切除手術後，適當的營養攝取對於她的恢復至關重要。
由於您提到她是蛋奶素者，這意味著她的飲食中包含了蛋類和乳製品，這對於術後的營養補充非常有幫助。
以下是一些針對素食者在手術後的營養建議：
1. 均衡飲食：手術後的飲食應以均衡為主，包含六大類食物：五穀根莖類、奶類、蛋類、豆類、蔬菜類和水果類。
這樣可以確保攝取到足夠的營養素，幫助身體恢復。

2. 蛋白質攝取：蛋白質對於傷口癒合非常重要。
您母親可以透過以下食物來增加蛋白質的攝取：
- 豆製品：如豆腐、豆漿、豆乾等，這些都是優質的植物性蛋白來源。

- 乳製品：如牛奶、優格等，建議每日攝取約2杯（每杯240cc）的低脂或脫脂牛奶。

- 蛋類：如果她能吃蛋，建議每2天攝取1個蛋。

3. 維生素與礦物質：術後需要特別注意維生素A、B群（尤其是B6和葉酸）、C、E等的攝取，這些維生素對於免疫系統和傷口癒合有重要作用。
可以透過以下食物來補充：
- 蔬菜：如深綠色葉菜（菠菜、青江菜）、紅蘿蔔、南瓜等，這些蔬菜富含維生素A和C。

- 水果：如奇異果、橙子、莓果等，這些水果富含維生素C和抗氧化劑，有助於增強免疫力。

4. 避免刺激性食物：手術後的初期，建議避免辛辣、油膩及酒精等刺激性食物，這些食物可能會影響消化系統，並對傷口癒合造成不利影響。

5. 充足的水分：保持充足的水分攝取也是非常重要的，建議每天至少喝8杯水（約2公升），以促進新陳代謝和幫助身體排毒。

6. 小餐多餐：術後可能會有食慾不振的情況，建議可以採取小餐多餐的方式，讓她在一天中攝取足夠的營養，而不會感到過於飽脹。

7. 監測身體狀況：術後應密切觀察媽媽的身體狀況，如有任何不適或異常情況，應及時就醫。

總之，手術後的飲食應以均衡為主，並特別注意蛋白質、維生素和礦物質的攝取。
希望這些建議能幫助您母親順利康復，早日恢復健康！如果有其他問題，隨時可以詢問。
祝福您母親手術順利，早日康復！