心臟手術後的營養照顧-營養教室

彙整補充說明

心臟手術後的營養照顧對於病人的康復至關重要，尤其是心臟瓣膜修補或繞道手術後，患者的身體需要時間來恢復，並且需要適當的營養來支持心臟功能的恢復和整體健康。
以下是一些針對心臟手術後的營養照顧建議：
1. 均衡飲食：心臟手術後，患者應該遵循均衡飲食的原則，確保攝取足夠的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
建議的食物類別包括：
- 主食類：如全穀類、米飯、麵食等，這些食物提供能量。

- 蛋白質來源：如魚、肉、蛋、豆類等，這些食物有助於修復組織和增強免疫系統。

- 蔬菜和水果：富含纖維、維生素和抗氧化劑，有助於降低心血管疾病的風險。

- 健康脂肪：如橄欖油、堅果和魚油，這些有助於心臟健康。

2. 控制鈉和水分攝取：心臟手術後，特別是對於有心衰竭風險的患者，應該限制鈉的攝取，以減少水腫和心臟負擔。
建議選擇低鈉的食物，並避免加工食品。
此外，水分的攝取也需要根據醫生的建議進行調整，避免過多的水分攝入。

3. 增加纖維攝取：高纖維的食物如全穀類、豆類、蔬菜和水果，有助於降低膽固醇和血糖水平，對心臟健康有益。

4. 適量攝取抗氧化劑：如維生素C和E、β-胡蘿蔔素等，這些抗氧化劑有助於減少氧化壓力，促進心臟健康。
可以通過新鮮水果和蔬菜來獲取這些營養素。

5. 定期監測體重和健康狀況：術後定期監測體重變化，避免因活動量減少而導致體重增加，這對心臟健康不利。

6. 遵循醫生和營養師的建議：每位患者的情況不同，因此應根據醫生和營養師的建議來調整飲食計劃，特別是對於有其他慢性病（如糖尿病、高血壓等）的患者。

7. 適度的運動和康復：除了飲食，適度的運動和康復訓練也是心臟手術後康復的重要部分。
應根據醫生的建議，逐步增加活動量。

總之，心臟手術後的營養照顧應該以均衡飲食為基礎，並根據患者的具體情況進行調整。
透過合理的飲食和生活方式，能夠有效促進心臟的恢復，降低再次發生心血管疾病的風險。
希望這些建議能幫助您照顧家人的健康，祝早日康復！