肝癌手術後飲食禁忌與調養建議-肝膽腸胃科

肝癌腫瘤切除後需禁吃哪些東西？

陳醫師您好，我媽媽今天過年肝癌.腫瘤切除成功，沒有擴散，想請教陳醫生除了不能吃人蔘外，還不能吃哪些東西？需要吃什麼東西調養身體？

蚊子，30~39歲女性，詢問日期：2015/07/25

陳奇峰醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：正興診所肝膽腸胃科主治醫師

您好，

肝癌術後飲食，主要需考量另外有否肝硬化及硬化程度。若無肝硬化，則除了新鮮飲食，少煙少酒，少醃漬物，可多攝取高蛋白食物。若有重度肝硬化，則蛋白質的攝取，則需須受限。

衛生福利部桃園醫院
腸胃科主治醫師　陳奇峰敬復

回覆日期：2015/07/25
資料來源：台灣e院 - 肝癌腫瘤切除後需禁吃哪些東西

彙整補充說明

肝癌手術後的飲食調養非常重要，因為適當的飲食可以幫助身體恢復、增強免疫力，並促進術後的康復。
首先，恭喜您母親手術成功，這是非常值得慶賀的事情。
以下是一些飲食禁忌與調養建議，供您參考。

飲食禁忌
1. 高脂肪食物：肝臟是代謝脂肪的主要器官，手術後肝臟功能可能受到影響，因此應避免油炸食物、肥肉、奶油等高脂肪食物，以減輕肝臟負擔。

2. 酒精：酒精對肝臟有直接的損害作用，手術後的肝臟需要時間恢復，應完全避免酒精的攝取。

3. 醃製與加工食品：這些食物通常含有高鹽、高糖和防腐劑，對肝臟的負擔較大，應儘量減少攝取。

4. 辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等，這些食物可能刺激消化道，影響術後的恢復。

5. 人參及某些草藥：如您所提到的人參，因為其可能會影響肝臟的代謝，建議避免。

調養建議
1. 均衡飲食：術後應以均衡飲食為主，包含五穀根莖類、蛋白質來源（如魚、肉、蛋、豆類）、新鮮蔬菜和水果。
這樣可以提供身體所需的各種營養素，幫助恢復。

2. 高蛋白飲食：蛋白質有助於修復組織，建議增加優質蛋白質的攝取，如瘦肉、魚、豆腐、蛋等。

3. 多喝水：保持充足的水分攝取，有助於身體代謝和排毒。

4. 少量多餐：術後消化功能可能較弱，建議採取少量多餐的方式，避免一次性攝取過多食物，減輕消化系統負擔。

5. 適當的維生素與礦物質：可考慮攝取一些富含維生素C、E及鋅的食物，這些營養素有助於增強免疫力和促進傷口癒合。

6. 避免過度加工的食品：選擇新鮮、天然的食材，避免過度加工的食品，這樣可以減少添加劑的攝取。

其他建議
- 定期回診：術後定期回診，讓醫生評估恢復情況，並根據需要調整飲食建議。

- 諮詢營養師：若有需要，可以諮詢專業的營養師，根據您母親的具體情況制定個性化的飲食計畫。

總之，肝癌手術後的飲食調養需要謹慎，遵循醫生和營養師的建議，保持良好的生活習慣，這樣才能更好地促進身體的恢復。
希望您母親早日康復！