營養師建議：如何調整不規則用餐時間？-營養教室

飲食問題？

你好:
因為工作關係,我每天的第一餐己乎都在下午三點才會吃(便當),第二餐凌晨一點吃(三明治類),想請問這樣會影響營養嗎?
感覺體重也沒因為吃什麼而減輕,請問有什麼吃法對身體好也可以幫助減重嗎?

阿章，20~29歲男性，詢問日期：2015/11/04

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
身體的活動需要能量，需要維生素礦物質幫助代謝，需要蛋白質幫忙細胞生長，如果身體的營養素長期不足是會造成營養失調，慢慢的就會出現疾病的。
吃得時間不規律，會讓身體的代謝變慢，營養素不足，容易產品發炎現象，容易有慢性肥胖問題。建議您要規律進食，而且要多樣化食物，身體才能維持健康喔！
祝您一切平安順心
衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師

回覆日期：2015/11/04
資料來源：台灣e院 - 飲食問題

彙整補充說明

您好！根據您的描述，您目前的用餐時間非常不規律，第一餐在下午三點，第二餐則是在凌晨一點。
這樣的飲食習慣確實可能會對您的健康造成影響，尤其是在營養攝取和體重管理方面。

首先，長時間不進食會導致身體的代謝率降低。
當身體長時間沒有攝取食物時，會進入一種「節能模式」，這樣會使得新陳代謝變慢，進而影響脂肪的燃燒效率。
此外，長時間不進食也可能導致血糖不穩定，容易造成疲勞、焦慮等情緒問題，甚至可能影響到您的工作表現。

其次，您提到的便當和三明治類食物，若沒有搭配足夠的蔬菜和水果，可能會導致營養素的攝取不均衡。
便當和三明治的熱量和營養成分可能會因為選擇的食材而有所不同，若以高油、高鹽、高糖的食物為主，則可能會增加肥胖和慢性疾病的風險。
建議您在選擇食物時，盡量選擇低油、低鹽、低糖的選項，並增加蔬菜和全穀類的攝取，以提高膳食纖維和維生素的攝取量。

為了改善不規則的用餐時間，您可以考慮以下幾點建議：
1. 規律進食：儘量固定每天的用餐時間，讓身體形成生理時鐘。
即使工作繁忙，也可以提前準備好健康的便當，確保在固定的時間內進食。

2. 增加餐次：如果您無法在白天吃到正餐，可以考慮將餐次增加到三餐或四餐，並且每餐的份量可以適度減少，這樣可以避免長時間空腹造成的飢餓感。

3. 選擇健康食物：在便當中加入更多的蔬菜，選擇瘦肉或魚類作為蛋白質來源，並搭配全穀類的碳水化合物，如糙米或全麥麵包，這樣可以增加飽足感並提供身體所需的營養。

4. 控制熱量攝取：如果目標是減重，建議您計算每日所需的熱量，並根據這個數字來調整飲食。
可以考慮使用食物日記來記錄每日的飲食，這樣能更清楚地了解自己的飲食習慣。

5. 保持水分攝取：每天保持足夠的水分攝取，這對於新陳代謝和消化系統的運作非常重要。
建議每天至少喝8杯水，並避免過多的含糖飲料。

6. 運動：適度的運動可以幫助提高新陳代謝，促進脂肪燃燒。
建議每週至少進行150分鐘的中等強度運動，如快走、游泳或騎自行車等。

最後，若您對自己的飲食習慣感到困惑或無法自行調整，建議尋求專業營養師的協助，他們可以根據您的具體情況提供個性化的飲食建議。
希望這些建議能幫助您改善飲食習慣，促進健康！祝您健康順心！