如何調整飲食控制以管理血糖和葡萄糖耐受不良?-營養教室

彙整補充說明

針對您的問題，首先要了解葡萄糖耐受不良（IGT）是一種血糖調節異常的狀態，通常被視為糖尿病前期。
這意味著您的身體在處理糖分方面出現了一些困難，因此需要特別注意飲食和生活方式的調整。


飲食調整建議
1. 控制碳水化合物的攝取：雖然碳水化合物是身體主要的能量來源，但對於葡萄糖耐受不良的患者來說，控制碳水化合物的攝取量是非常重要的。
您可以考慮減少白米飯的攝取量，並選擇一些低GI（升糖指數）的食物，如全穀類、豆類和非澱粉類蔬菜。

2. 均衡飲食：雖然您可以選擇不吃飯，改為以蔬菜和肉類為主，但仍需確保飲食的均衡。
建議將蛋白質、健康脂肪和纖維素搭配在一起，這樣可以幫助穩定血糖。
例如，可以選擇瘦肉、魚類、豆腐等蛋白質來源，搭配大量的綠色蔬菜。

3. 進食順序：您提到的進食順序（先吃菜，再吃肉，最後吃飯）是個不錯的策略，因為這樣可以減少飯後血糖的波動。
建議在進食時，先吃高纖維的蔬菜，然後再進食蛋白質，最後再吃碳水化合物，這樣可以減緩血糖的上升速度。

4. 定期監測血糖：除了控制飲食，定期監測血糖也是非常重要的。
建議您在飯前、飯後2小時及睡前都進行血糖測量，這樣可以更全面地了解自己的血糖波動情況。


飯後血糖的範圍
關於您提到的飯後血糖控制在12x到13x（即120-139 mg/dL）的範圍，這在某種程度上是可以接受的，但理想情況下，飯後2小時的血糖應該控制在140 mg/dL以下。
若能將飯後血糖控制在120 mg/dL以下，則對於血糖的管理會更有利。


其他建議
1. 增加運動量：規律的運動可以幫助改善胰島素敏感性，進而有助於血糖控制。
建議每週至少150分鐘的中等強度有氧運動，如快走、游泳或騎自行車。

2. 保持良好的生活習慣：充足的睡眠、減少壓力和保持良好的心理狀態也對血糖控制有正面影響。
壓力和睡眠不足都可能導致血糖升高，因此建議您在日常生活中尋找減壓的方法，如冥想、瑜伽或其他放鬆活動。

3. 諮詢專業人士：如果您對飲食調整有疑問，建議諮詢營養師或醫生，他們可以根據您的具體情況提供個性化的建議。

總結來說，透過合理的飲食調整、規律的運動和健康的生活方式，您可以有效地管理血糖和葡萄糖耐受不良的情況。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！