胃發炎該如何調整飲食與水分攝取？少量多餐的正確理解是什麼？-營養教室

少量多餐？

施主任你好，請問我上個星期去長庚做胃鏡，醫生說我胃發炎，有開藥給我吃，但是工作時胃還我是會痛，藥也正常吃，人家說要治療胃要三個月跟飲食控制，我請問施主任網路上多說要少量多餐，我真的多不知道少量多餐的意思，可以請你比於吃早餐要吃多少(我多吃外食)，在請問施主任我是個做粗重的工作，我一天要喝3000cc左右的水，可是朋友說胃發炎水不要喝太多，可是正常人一天不是要喝2千cc的水，，我有在吃慢性疾病的藥，候嚨多比較容易乾想喝水，麻煩施主任幫解說，謝謝

蔡先生，30~39歲男性，詢問日期：2016/04/21

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

蔡先生：

您好！

每個人的腸胃對於各種食物的耐受性不盡相同，所以對於已知會造成不舒服的食物就應避免食用。

飲食應避免含太多香料的食品，以減少對胃的刺激；不管是否含咖啡因的咖啡、茶、酒精、辣椒、肉湯、油膩、油炸與甜食也都應盡量不吃。

食物質地最好較軟質，定時定量，勿暴飲暴食，每餐進食約7至8分飽即可，早午餐間或午晚餐間可補充點心，如鮮奶或不含糖豆漿或包子或吐司或蘇打餅乾---等。進餐時不要喝太多水分，否則可能因胃脹而造成不舒服；若口渴，仍可喝水，慢慢喝，多分幾次補充水分，不要一下子喝太多，就可以解渴也可避免太脹所引起的不舒服。

祝健康、愉快！

衛生福利部桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2016/04/21
資料來源：台灣e院 - 少量多餐

彙整補充說明

您好！針對您的問題，胃發炎的飲食調整與水分攝取確實是非常重要的，尤其是當您已經在接受治療的情況下。
以下是一些建議，幫助您更好地管理您的飲食與水分攝取。

飲食調整
1. 少量多餐的理解：
少量多餐的概念是指將一天的飲食分成多次進食，每次進食的量要少。
這樣可以減少胃的負擔，避免過度刺激胃酸分泌。
一般來說，您可以將三餐分為五到六餐，每餐的食物量大約是平常的一半。
例如，若您早餐通常吃一碗飯，則可以改為半碗，並在上午和下午各加一小份點心，如一杯無糖豆漿或一片吐司。
這樣的方式不僅能減少胃的負擔，還能保持穩定的血糖水平。

2. 飲食內容：
在飲食上，應該選擇清淡、易消化的食物。
避免油膩、辛辣、酸性及刺激性食物，如咖啡、酒精、巧克力等。
建議多吃一些軟質食物，如蒸蛋、燕麥粥、熟蔬菜等，這些食物對胃的刺激較小。

3. 進食方式：
進食時要慢慢咀嚼，細嚼慢嚥，這樣可以幫助消化，減少胃的負擔。
進餐時避免同時大量喝水，因為這樣可能會造成胃部脹氣，建議在餐前或餐後30分鐘再喝水。

水分攝取
1. 水分需求：
您提到自己一天需要喝3000cc的水，這是因為您從事粗重工作，流失的水分較多。
一般成人的水分需求約為2000cc，但在高強度的工作下，確實需要增加水分攝取。
建議您可以分次喝水，避免一次喝太多，這樣可以減少胃的負擔。

2. 水的選擇：
如果您發現白開水會引起不適，可以嘗試喝一些溫水或是淡茶（如薄荷茶），這些相對較為溫和，對胃的刺激較小。
若有胃食道逆流的情況，建議在喝水時避免過冷或過熱的水。

總結
在胃發炎的治療過程中，飲食與水分的調整是非常關鍵的。
少量多餐的方式能有效減少胃的負擔，並且選擇清淡、易消化的食物是保護胃的重要措施。
同時，適量的水分攝取也能幫助身體維持正常的生理功能，但要注意分次飲用，避免一次性攝取過多。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！如果症狀持續不改善，建議再次就醫尋求專業意見。