胃發炎該如何調整飲食與水分攝取？少量多餐的正確理解是什麼？-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您的問題，胃發炎的飲食調整與水分攝取確實是非常重要的，尤其是在您正在接受治療的過程中。
首先，我們來談談「少量多餐」的概念。

「少量多餐」的意思是將每日的食物攝取量分散到多次進食中，而不是一次吃得過飽。
這樣的飲食方式可以減少胃的負擔，避免過多的胃酸分泌，並且有助於減少胃部不適的症狀。
一般建議的做法是將三餐的食量減少至七到八分飽，並在早上10點、下午4點及睡前再添加一些小點心。
舉例來說，早餐如果您平常吃一碗飯，現在可以考慮改為半碗飯，搭配一些蛋白質（如一顆水煮蛋）和蔬菜，這樣的搭配既能提供營養，又不會讓胃部感到過度負擔。

在水分攝取方面，雖然一般建議成人每天攝取約2000cc的水，但對於從事粗重工作的您來說，因為流汗及活動量大，攝取3000cc的水是合理的。
然而，對於胃發炎的患者來說，建議在進餐時不要一次喝太多水，這樣可能會導致胃脹氣，反而增加不適感。
您可以選擇在餐前或餐後一小時再慢慢喝水，這樣可以避免胃部過度膨脹。

在飲食上，您應該避免辛辣、油膩、過酸及過甜的食物，這些都可能刺激胃部，導致不適。
建議選擇易消化的食物，如白米飯、蒸熟的蔬菜、瘦肉、魚類等，並且盡量選擇清淡的烹調方式，如蒸、煮或燉。
對於水果，建議選擇一些不會過酸的水果，如香蕉、蘋果等，避免柑橘類水果。

最後，關於您提到的慢性疾病用藥，若有口渴的情況，建議您可以分次小口喝水，這樣不僅能夠保持水分攝取，也能減少對胃的壓力。
若您在飲食調整後仍感到不適，建議定期回診，並與醫師討論您的症狀，必要時可能需要進一步的檢查或調整治療方案。

希望這些建議能幫助您更好地管理胃發炎的症狀，祝您早日康復！