營養教室：如何有效減輕體重及突破體重停滯期？-營養教室

彙整補充說明

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小郁您好，謝謝您再次提出問題，讓我們可以更深入地探討您的健康與減重計畫。
針對您的問題，我將逐一回答並提供一些建議。

1. 為什麼身型看起來還是肉肉的？
體脂太高嗎？

您目前的體重和身高顯示出來的BMI（體重指數）在正常範圍內，但身型看起來肉肉的原因可能與體脂肪的分佈有關。
體脂率25-26%對於17歲的青少年來說，雖然在正常範圍內，但如果想要看起來更苗條，可能需要進一步降低體脂肪。
體脂肪的高低不僅與飲食有關，還與運動的種類和強度有關。
建議您可以增加一些力量訓練，這樣可以幫助提高肌肉量，進而提升基礎代謝率，讓身體在靜止時也能消耗更多熱量。

2. 如何突破體重停滯期？

體重停滯期是許多人在減重過程中常遇到的情況，這通常是因為身體適應了目前的飲食和運動模式。
為了突破這個瓶頸，您可以考慮以下幾個策略：
- 改變運動方式：如果您目前主要進行有氧運動，可以嘗試加入一些力量訓練，這不僅能幫助增加肌肉量，還能提高基礎代謝率。

- 調整飲食：檢視您的飲食內容，確保攝取的熱量和營養均衡。
可以考慮增加一些健康的脂肪來源（如堅果、魚類）和蛋白質（如豆腐、雞肉），這樣可以幫助增加飽足感。

- 增加運動頻率或強度：如果您每週運動3-5天，可以考慮增加到每週5-6天，或是增加每次運動的時間和強度，這樣能夠進一步提高熱量消耗。

3. 晚餐吃蔬菜吃到飽會胖嗎？

晚餐如果以蔬菜為主，並且控制其他食物的攝取，通常不會導致體重增加。
蔬菜的熱量相對較低，且富含纖維，有助於增加飽足感。
不過，還是要注意烹調方式，避免使用過多的油脂或調味料。
您提到的飯1/3碗和肉約一個手掌的量，這樣的搭配是合理的，重點在於蔬菜的選擇和烹調方式。
建議選擇多樣化的蔬菜，並盡量以蒸、煮、燙的方式烹調，這樣能保持蔬菜的營養價值。

總結來說，您目前的體重和體脂率在正常範圍內，但如果希望改善身型，建議增加力量訓練和調整飲食結構。
突破體重停滯期需要改變運動和飲食的模式，並持續保持健康的生活習慣。
希望這些建議對您有所幫助，祝您健康愉快！