如何調整飲食習慣以預防癌症和糖尿病？-精神科

很擔心我的飲食習慣會讓我得癌症或糖尿病？

林醫師你好，我的問題如下。
我長期三餐吃肉燥飯，泡麵，並每天都喝兩大杯冰淇淋紅茶(雖標示無糖，但有加冰淇淋所以不算完全無糖。)，還有我不吃蔬菜，水果只吃香蕉而已。這樣會很容易得癌症或糖尿病等疾病之類的嗎？

不是我故意要這樣吃的，是我有精神上的痛苦，而精神科的藥物都緩解不了我的痛苦，吃上述這些食物，我會稍稍舒服一些。

要我改變飲食習慣暫時不太可能，因為除了精神上的痛苦，我的牙齒也壞得差不多了，只能吃像上面那些食物。

瞇瞇眼，30~39歲男性，詢問日期：2020/10/20

林勉璋醫師回覆-精神科

醫事人員經歷：衛生福利部八里療養院一般精神科主治醫師、心身精神醫學組組長

瞇瞇眼你好：聽起來你蠻擔心你的健康的，可是又感覺到無力改變目前的飲食習慣。不曉得你有哪方面的精神疾病？如果精神科的藥物效果有限的話，你是否有嘗試其他非藥物的方式呢？例如心理治療、家族治療等？畢竟很多精神方面的困擾不是只靠藥物就可以解決的。至於癌症和糖尿病的發生，除了飲食習慣以外，還有遺傳、運動與否、是否肥胖、菸、酒等因素都會影響，所以並非絕對。如果你暫時無法改變飲食習慣的話，那你可以嘗試一些較健康的生活方式，例如睡眠充足、規律運動、不抽菸或喝酒等，這樣子便可以降低你得癌症、糖尿病，以及其他疾病的機率，在此同時，也接受心理治療或家族治療等非藥物的治療方式，這樣子相信你就可以過得更快樂與健康。祝早日康復！

回覆日期：2020/10/20
資料來源：台灣e院 - 很擔心我的飲食習慣會讓我得癌症或糖尿病

彙整補充說明

您好！首先，感謝您分享您的飲食習慣和健康狀況。
從您的描述中可以看出，您目前的飲食主要以高熱量、高脂肪的食物為主，並且缺乏蔬菜和水果的攝取。
這樣的飲食習慣確實可能增加罹患癌症和糖尿病的風險。

飲食與健康的關聯
1. 癌症風險：許多研究指出，飲食中高脂肪、高熱量的食物，尤其是加工食品，與某些癌症（如乳癌、大腸癌等）的風險有關。
缺乏蔬菜和水果的飲食會使得抗氧化劑和纖維素的攝取不足，這些成分對於降低癌症風險是非常重要的。

2. 糖尿病風險：長期攝取高糖、高熱量的食物會導致體重增加，進而增加罹患第二型糖尿病的風險。
您的飲食中包含大量的碳水化合物和糖分（如肉燥飯、泡麵和冰淇淋紅茶），這些都可能導致血糖控制不佳，增加糖尿病的風險。

調整飲食習慣的建議
雖然您提到目前因精神上的痛苦而難以改變飲食習慣，但以下幾點或許可以幫助您逐步改善：
1. 逐步增加蔬菜和水果的攝取：即使目前不習慣吃蔬菜，您可以嘗試從少量開始，例如在肉燥飯中加入一些青菜，或是將香蕉以外的水果（如蘋果、橙子）逐步引入飲食中。
這樣可以增加纖維素和維生素的攝取，有助於改善整體健康。

2. 選擇更健康的碳水化合物：可以考慮將白米飯替換為糙米或全穀類，這些食物的纖維含量較高，有助於穩定血糖。

3. 減少高糖飲品的攝取：雖然您提到的紅茶標示無糖，但加上冰淇淋後仍然會有相當的糖分。
可以考慮改為無糖的茶飲，或是用水、無糖的氣泡水替代。

4. 尋求心理支持：如果飲食習慣與精神健康有關，建議尋求專業的心理諮詢或治療，這可能有助於您找到更健康的應對方式，而不必依賴食物來緩解痛苦。

5. 定期健康檢查：由於您有家族病史，建議定期進行健康檢查，特別是血糖和膽固醇的檢測，以便及早發現潛在的健康問題。

結論
雖然改變飲食習慣可能會面臨挑戰，但透過小步驟的調整，您可以逐漸改善飲食結構，降低罹患癌症和糖尿病的風險。
同時，尋求心理健康的支持也是非常重要的，這將有助於您更全面地改善生活品質。
希望這些建議對您有所幫助，祝您早日康復！