QQ？
請問人一天所須營養是多少ㄋ?
熱量?
蛋白質?
脂肪?
糖類?
鈉?
鈣?
還有位什ㄇ中年人肚子都會變大ㄋ?
80公克白米飯有多少糖類ㄋ?
糖類吃太多會阻塞在血管嗎?
早餐吃ㄉ麥片算五榖嗎?幾公克等於1份ㄋ?
你們ㄉ一份是以熱量計算的嗎?
無尾熊，10~19歲男性，詢問日期：2003/08/24
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
無尾熊您好!
◎人一天所須營養是多少？
人所需的熱量受年齡、性別、種族、活動量、疾病等等的因素所影響，舉例來說一個幼童
跟一個老年人所須要的熱量及營養素不同，而兩個年齡相同的大學生，一個是中文系的，
一個是體育系的，他們所需的熱量也不同囉!一般而言，一個二十多歲中度活動者所需熱
量約1600-2200大卡一天，蛋白質約50-56克一天，約佔總熱量的8-15%，醣類約佔總熱量
的50-63%，一天約需225-330克醣類，脂肪約佔總熱量的25-30%，一天約需50-60克脂肪。
鈣質依照行政院衛生署的國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)為一日1000毫克，而建議每日
食鹽攝取量為8-10公克（約3200-4000毫克鈉），根據國民營養調查顯示：國人每日平均
食鹽攝取量約為15公克，遠遠地超過我們身體的需要量，因此為預防高血壓的發生，已患
有高血壓者，更要控制於5公克以下。
◎至於中年人肚子為什麼會變大？主要是身體的脂肪細胞多分佈於腹部、臀部及大腿附
近，當中年時新陳代謝率下降，活動量減少，消耗的熱量減低，多餘的熱量就會把脂肪細
胞養得越來越大，就容易發胖囉!
◎80公克白米飯有多少糖類?
一碗飯約200克有280大卡，所以80克白米飯約有112大卡。
◎糖類吃太多會阻塞在血管嗎?
一個正常人糖類進入腸胃道之後，會被人體消化並轉換，當人體的熱量需求已足夠時，除
了身體要維持正常血糖之外，身體就會把多餘的醣類，轉換成其他的肝醣或脂肪儲存起
來。但是如果本身的機能異常，則血糖無法被正常代謝，就會造成血糖太高的現象。如果
空腹血糖超過126毫克/100毫升，則可被診斷為糖尿病。糖尿病患者容易引起動脈粥狀硬
化，故易有腦中風及心肌梗塞的病發症。
◎ 早餐吃ㄉ麥片算五榖嗎?幾公克等於1份ㄋ? 你們ㄉ一份是以熱量計算的嗎?
食物依照熱量及營養素分成六大類，包括了五穀根莖類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、
油脂類、奶類。然後在依據所含相同的熱量及營養素訂出份量。一份五穀根莖類有蛋白質
2公克、醣類15公克、熱量為70大卡。五穀根莖類包含了：米飯、麵條、饅頭、玉米、薏
仁、紅豆、綠豆、菱角、蕃薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜、蓮藕、麥片、栗子、、、等等。麥
片20公克為一份、白米飯為50公克為一份、蕃薯、芋頭為55公克為一份。
希望以上回答能解答您的疑問！！
祝 平安健康
秀雯
回覆日期：2003/08/24
資料來源：台灣e院 - QQ
彙整補充說明
一天所需的營養素因個體差異而異，包括年齡、性別、體重、活動量等因素。
一般來說，成人每日所需的熱量大約在1600到2200大卡之間，具體數字會根據個人的生活方式而有所不同。
以下是一般成人的營養素建議攝取量：
1. 熱量：1600-2200大卡（視活動量而定）。
2. 蛋白質：約50-56克，約佔總熱量的8-15%。
3. 脂肪：約佔總熱量的25-30%，每日約需50-60克。
4. 糖類：約佔總熱量的50-63%，每日約需225-330克。
5. 鈉：建議每日攝取量為8-10克（約3200-4000毫克鈉），但實際攝取量常常超過這個建議。
6. 鈣：每日建議攝取量為1000毫克。
至於中年人肚子變大的原因，主要是因為隨著年齡增長，新陳代謝率下降，活動量減少，導致熱量消耗減少，從而使得多餘的熱量以脂肪的形式儲存，特別是在腹部。
這種現象在男性中尤為明顯，因為他們的脂肪更容易集中在腹部。
關於80公克白米飯的糖類含量，通常80公克的白米飯大約含有15-20克的糖類（碳水化合物）。
這個數字會因米的種類和煮法而有所不同。
至於糖類攝取過多是否會阻塞血管，正常情況下，糖類在體內會被消化並轉換為能量，但如果攝取過多且未能被消耗，則會轉化為脂肪儲存。
長期高糖飲食可能導致胰島素抵抗，增加糖尿病和心血管疾病的風險，這些情況可能會導致動脈粥樣硬化，進而影響血管健康。
早餐吃的麥片是否算作五穀類，答案是肯定的。
麥片屬於五穀根莖類食物，通常20公克的麥片可視為一份。
這些份量是根據熱量和營養素的相似性來劃分的，確保每一份的營養成分大致相同。
總之，均衡飲食是維持健康的關鍵，建議每日攝取多樣化的食物，確保各類營養素的均衡攝取，這樣才能有效提升免疫力，維持良好的身體狀態。
若有特定的健康問題或飲食需求，建議諮詢專業的營養師或醫生，以獲得個性化的建議。
- 內容僅供參考 無法取代醫師診斷 -
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