牛奶中的膽固醇真的會影響鈣吸收嗎？營養教室為你解惑-營養教室

牛奶的膽固醇會妨礙人體吸收鈣嗎？？

您好，之前在網路上看到的，有點好奇，我是國三生，身高165左右，我想長高，看到網路上說一天牛奶不要喝超過500毫升，因為牛奶的膽固醇會妨礙人體吸收鈣，是真的嗎？

匿名，10~19歲男性，詢問日期：2022/11/26

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
一杯牛奶240cc 鈣質約250-280mg ，青春期男生建議攝取量為1200mg/天，食物中的鈣質會受到其他營養素影響吸收率，但並非不能夠吸收，故還是鼓勵一日2杯牛奶搭配其他含鈣食物，增加運動，充足睡眠等，相關網路訊息，若有疑問可以上食藥署闢謠專區查詢。
祝您平安健康
以上由衛生福利部南投醫院回覆

回覆日期：2022/11/26
資料來源：台灣e院 - 牛奶的膽固醇會妨礙人體吸收鈣嗎？

彙整補充說明

牛奶中的膽固醇是否會影響鈣的吸收，這是一個常見的疑問。
首先，牛奶確實含有膽固醇，但其實膽固醇對鈣的吸收影響並不如某些網路資訊所描述的那麼明顯。
根據目前的研究，膽固醇本身並不會直接妨礙鈣的吸收。
鈣的吸收受到多種因素的影響，包括其他營養素的存在、腸道健康、年齡、性別等。

在青春期，身體正處於快速成長的階段，對鈣的需求量相對較高。
根據建議，青少年每天應攝取約1200毫克的鈣質，而一杯240毫升的牛奶大約含有250-280毫克的鈣質。
因此，喝牛奶是補充鈣質的一個好方法。
若您每天喝500毫升的牛奶，這樣可以提供約500-560毫克的鈣質，這對於達到每日鈣質需求是有幫助的。

除了牛奶，還有許多其他食物也富含鈣質，例如優酪乳、起司、小魚乾、豆腐、綠葉蔬菜等。
建議您可以搭配這些食物來增加鈣質的攝取。
此外，適度的運動和充足的睡眠也是促進身高增長的重要因素。

有關牛奶的攝取量，500毫升的建議並不是因為膽固醇的影響，而是考量到整體的飲食均衡。
過量攝取牛奶可能會導致其他營養素的攝取不足，或是造成腸胃不適等問題。
因此，建議您可以每天喝2杯牛奶，並搭配其他含鈣食物，這樣可以更有效地滿足鈣質需求。

另外，若您對牛奶有脹氣的反應，這可能是因為乳糖不耐症，這種情況下可以考慮低乳糖或無乳糖的牛奶產品。
這樣不僅可以避免不適，還能繼續攝取鈣質。

最後，若您對於鈣的攝取有進一步的疑問，建議可以諮詢專業的營養師或醫生，他們能根據您的具體情況提供更合適的建議。
保持健康的飲食習慣，搭配適當的運動，對於身高的增長和整體健康都是非常重要的。
希望這些資訊能幫助到您，祝您健康成長！