如何體重控制?
營養師您好:我的婆婆今年70歲身高155cm體重77kg(開刀前體重約80kg),由於7年前腦部開刀後遺症,目前以胃造口灌食,因體重過重又行動不便造成心臟負荷,請問應如何做有效的飲食控制以降低體重,目前飲食三餐以四分之三碗飯加魚或肉及菜打成流質灌食約500cc, 早上另加果汁500cc,因胃造口關係,水份攝取有限
wenny,30~39歲女性,詢問日期:2004/02/03
祁明華 醫師回覆-營養教室
您好:您婆婆身高155cm,體重77kg,理想體重範圍是48-55kg,確實體重超過20%以上,為肥胖者.依您婆婆之飲食評估後:飯3/4碗*3餐 約630卡/天,漁或肉1兩*3餐 約255卡/天,果汁500cc 約200卡/天(若是原汁,則為250卡),共1055卡/天.為使您婆婆的體重控制在標準範圍內,建議1500卡/天,即可慢慢減少體重(每月約減2kg),若進入理想體重範圍內後停止減重了,建議妳每天增加流質,在每次製作流質時需加1茶匙油,2公克鹽巴和剁碎約30g蔬菜,可增加油脂量,維生素和礦物質,如此營養較均衡,以上回答希望能對您有所幫助,最後祝您元宵節快樂.苗栗醫院營養師 祁明華
回覆日期:2004/02/03
彙整補充說明
針對您婆婆的情況,首先要了解她的身體狀況及飲食需求。
70歲的高齡患者,身高155公分,體重77公斤,確實超過理想體重範圍,這樣的體重會對心臟造成額外負擔,尤其在行動不便的情況下,更需要特別注意體重控制。
根據目前的飲食安排,您婆婆的三餐灌食約500cc,並且加上早上的果汁500cc,這樣的飲食總熱量大約在1055卡路里左右。
這個熱量對於減重來說是相對較低的,但考慮到她的胃造口情況,飲食的調整需要謹慎進行,以免影響到她的營養攝取。
飲食控制建議:
1. 熱量調整:建議將每日熱量控制在1500卡左右,這樣可以在不影響營養的情況下,逐步減少體重。
每月減少約2公斤是合理的目標。
2. 流質飲食的調整:
- 增加蛋白質攝取:可以考慮在灌食中增加高蛋白的食物,例如豆腐、蛋白粉等,這樣不僅能增加飽足感,還能幫助維持肌肉量。
- 選擇低熱量、高纖維的食物:如綠色蔬菜、海藻等,這些食物能提供必要的維生素和礦物質,同時熱量較低,有助於減重。
- 適量的健康脂肪:在每次的流質飲食中,可以加入1茶匙的橄欖油或亞麻仁油,這樣不僅能增加熱量,還能提供必需脂肪酸,有助於心臟健康。
3. 水分攝取:由於胃造口的關係,水分攝取有限,建議在灌食中增加水分的攝取,例如在流質中加入適量的水,確保她的水分攝取不會過低,避免脫水的情況發生。
4. 定期監測體重與健康狀況:建議定期記錄體重變化,並觀察她的身體狀況,如有不適應及時就醫。
定期與營養師或醫生進行諮詢,根據她的反應調整飲食計畫。
5. 心理支持:高齡患者在減重過程中可能會面臨心理上的挑戰,提供情感支持,鼓勵她保持積極的心態,這對於減重的成功也非常重要。
總結:
控制體重的過程需要耐心和持續的努力,尤其是在高齡患者的情況下,飲食的調整必須謹慎且科學。
透過適當的飲食調整和營養補充,您婆婆可以逐步達到理想的體重,減輕心臟負擔,提升生活品質。
希望這些建議能對您有所幫助,祝您婆婆健康平安!
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