如何估算躺床消耗的熱量及食物熱量？營養師的經驗分享-營養教室

彙整補充說明

要估算一個人整天躺在床上消耗的熱量，首先需要了解基礎代謝率（BMR）。
基礎代謝率是指在靜息狀態下，身體維持基本生理功能所需的最低熱量。
計算BMR的常用公式有哈里斯-貝內迪克特公式（Harris-Benedict Equation），這個公式根據性別、年齡、身高和體重來計算。

對於男性，公式為：
\[ BMR = 66 + (13.7 \times 體重) + (5 \times 身高) - (6.8 \times 年齡) \]
對於女性，公式為：
\[ BMR = 655 + (9.6 \times 體重) + (1.7 \times 身高) - (4.7 \times 年齡) \]
計算出來的BMR即為在靜息狀態下每天所需的熱量。
由於躺在床上不進行任何活動，這個數值可以視為整天的熱量消耗。
一般來說，這個數值會因個體差異（如肌肉量、健康狀況等）而有所不同，但這是一個不錯的起點。

除了BMR，還有一個概念是總能量消耗（TDEE），這是基於BMR再加上日常活動的熱量消耗。
對於臥床者，TDEE通常會接近BMR，因為他們的活動量非常低。

至於估算食物的熱量，這可以透過一些工具和方法來進行。
首先，許多食物的熱量可以透過查詢營養成分資料庫來獲得，例如台灣的「營養成分資料庫」。
此外，許多食物的包裝上會標示熱量，這些資訊可以幫助我們進行估算。

在外用餐時，若餐點沒有標示熱量，可以透過以下幾種方法來進行估算：
1. 食物份量的估算：了解常見食物的熱量和份量，例如一碗白飯約有150大卡，一片吐司約有80大卡等。
這些基本知識可以幫助你在用餐時進行粗略估算。

2. 使用手機應用程式：現在有許多手機應用程式可以幫助計算熱量，這些應用程式通常會有食物資料庫，使用者可以透過搜尋來找到所吃食物的熱量。

3. 詢問餐廳服務人員：如果不確定某道菜的熱量，可以詢問餐廳的服務人員，許多餐廳會有營養資訊，尤其是連鎖餐廳。

4. 參考類似食物的熱量：如果你點的餐點是某種常見食物的變化版，可以參考類似食物的熱量來進行估算。

總之，雖然在外用餐時可能無法精確計算每一餐的熱量，但透過上述方法可以幫助你進行合理的估算，並在日常飲食中保持對熱量的意識。
這樣的習慣對於維持健康的飲食和體重管理都是非常有幫助的。