如何從挑食、腸胃不佳到成功增胖?-營養教室

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我想增胖?


施醫師您好:我今年23歲男生身高175公分體重49公斤,我的體重一直停留在49公斤認識的人都說我太瘦了,我也很想變胖就是胖不起來,已經困惱我很久了,我以前是滿挑食的三餐也不正常腸胃也不是很好,我想我現在在當兵三餐作息都很正常應該會變胖,可是已經八個多月體重還是在49公斤,我該怎樣做才好請師醫生幫我解答.......謝謝!!<我還有一個小問題把檸檬原汁冰在冷凍庫會破壞掉它的維他命C嗎>



小明,20~29歲男性,詢問日期:2005/03/17

施桂梅 醫師回覆-營養教室


您好!您的理想體重範圍為:60~73.7公斤,所以目前的體重49公斤確實較瘦。
文中提到,現在服兵役中,所以三餐可選擇的的食物種類應不多,因此三餐除了依軍中所提供的菜餚攝食外,可於每日彈性時間購買牛奶飲用,每日2次,每次1瓶(每瓶約240cc)。
若是本身個性屬於易緊張型,通常腸胃功能也會較差,且會提高身體的基礎代謝率,因此消耗的能量相對增加,最好的辦法是設法適當釋放壓力,保持情緒穩定與輕鬆,如此所攝取的營養較易被吸收,自然體重就會增加。
維生素 C易受到熱、光及重金屬的影響而破壞,另在有水分的情況下,也對空氣不安定,所以檸檬原汁即使存在冷凍庫中,其維生素 C仍會部分受到破壞,所以最好能攝食新鮮水果。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆



回覆日期:2005/03/17

彙整補充說明


要從挑食、腸胃不佳的狀況中成功增胖,首先需要了解影響體重的多種因素,包括飲食習慣、腸胃健康、心理狀態以及生活作息等。
根據您的描述,您目前的身高175公分,體重49公斤,BMI為16.0,這確實顯示您屬於過瘦的範疇。
以下是一些建議,幫助您改善腸胃問題並增重。


1. 飲食調整
- 增加餐次與熱量攝取:建議您每天進食四到五餐,並在每餐中增加熱量的攝取。
可以選擇高熱量但健康的食物,例如堅果、牛奶、乳酪、全穀類、肉類和健康的油脂(如橄欖油、酪梨等)。

- 選擇營養密度高的食物:如全脂牛奶、奶酪、蛋、肉類、魚類、豆類等,這些食物能提供豐富的蛋白質和熱量,幫助增重。

- 避免空腹時間過長:如果您在三餐之間感到饑餓,可以考慮添加健康的點心,如水果、堅果或能量棒,這樣可以增加每日的總熱量攝取。


2. 改善腸胃健康
- 注意腸胃功能:如果您經常感到腸胃不適,建議尋求腸胃科醫師的評估,檢查是否有消化不良或其他腸胃問題。
腸胃不佳會影響食物的吸收,進而影響體重。

- 攝取益生菌:如酸奶或發酵食品,這些食品有助於改善腸道菌群,促進消化吸收。

- 保持水分攝取:每天保持適量的水分攝取,避免脫水,這對於腸道健康非常重要。


3. 心理與生活作息
- 壓力管理:心理壓力可能會影響食慾和消化功能,建議您學習一些壓力管理技巧,如運動、冥想或與朋友聊天,這些都有助於減輕壓力。

- 規律作息:保持良好的作息時間,確保充足的睡眠,因為睡眠不足會影響新陳代謝和食慾。


4. 運動
- 適度運動:雖然您提到目前的運動習慣不規律,但適度的力量訓練可以幫助增加肌肉量,從而增加體重。
建議每週至少進行幾次力量訓練,這不僅能增重,還能改善整體健康。


5. 檸檬原汁的問題
至於您提到的檸檬原汁冷凍是否會破壞維他命C,答案是冷凍會對維他命C造成一定的損失,但相對於常溫保存,冷凍能延長其保鮮期。
建議您儘量攝取新鮮的檸檬汁,以獲得最佳的營養效果。

總之,增重需要時間和耐心,建議您持之以恆地調整飲食和生活方式,並定期檢查腸胃健康。
如果問題持續存在,建議尋求專業的醫療建議。
希望這些建議能幫助您成功增重,改善健康狀況!

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