如何從挑食、腸胃不佳到成功增胖？-營養教室

我想增胖？

施醫師您好:
我今年23歲男生身高175公分體重49公斤,我的體重一直停留在49公斤認識的人都說我太瘦了,我也很想變胖就是胖不起來,已經困惱我很久了,我以前是滿挑食的三餐也不正常腸胃也不是很好,我想我現在在當兵三餐作息都很正常應該會變胖,可是已經八個多月體重還是在49公斤,我該怎樣做才好請師醫生幫我解答.......謝謝!!
<我還有一個小問題把檸檬原汁冰在冷凍庫會破壞掉它的維他命C嗎>

小明，20~29歲男性，詢問日期：2005/03/17

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！

您的理想體重範圍為：60~73.7公斤，所以目前的體重49公斤確實較瘦。文中提到，現在服兵役中，所以三餐可選擇的的食物種類應不多，因此三餐除了依軍中所提供的菜餚攝食外，可於每日彈性時間購買牛奶飲用，每日2次，每次1瓶(每瓶約240cc)。若是本身個性屬於易緊張型，通常腸胃功能也會較差，且會提高身體的基礎代謝率，因此消耗的能量相對增加，最好的辦法是設法適當釋放壓力，保持情緒穩定與輕鬆，如此所攝取的營養較易被吸收，自然體重就會增加。

維生素 C易受到熱、光及重金屬的影響而破壞，另在有水分的情況下，也對空氣不安定，所以檸檬原汁即使存在冷凍庫中，其維生素 C仍會部分受到破壞，所以最好能攝食新鮮水果。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2005/03/17
資料來源：台灣e院 - 我想增胖

彙整補充說明

您好！首先，您提到的體重問題確實需要重視，因為49公斤的體重對於身高175公分的男性來說，BMI（身體質量指數）約為16.0，這屬於明顯的體重不足範疇。
體重過輕可能會影響到您的健康，包括免疫系統、骨密度以及整體的生活品質。
因此，增重的計畫應該是您目前的首要任務。

1. 了解挑食與腸胃問題的影響
挑食會導致營養攝取不均衡，這可能是您體重無法增加的主要原因之一。
腸胃不佳也會影響食物的消化與吸收，進而影響體重。
建議您可以考慮以下幾個步驟來改善這些問題：
- 尋求專業醫療幫助：首先，建議您去看腸胃科醫師，檢查是否有潛在的腸胃疾病，例如胃食道逆流、腸道感染或其他消化系統的問題。
這樣可以針對性地解決腸胃不適的問題。

- 營養評估：找營養師進行飲食評估，了解您目前的飲食習慣，並制定個人化的增重計畫。
營養師可以幫助您設計一個高熱量且營養均衡的飲食計畫。

2. 飲食建議
在飲食方面，您可以考慮以下幾個策略來增加熱量攝取：
- 少量多餐：每天進食五到六餐，而不是三餐。
這樣可以減少每餐的壓力，讓您更容易攝取足夠的熱量。

- 選擇高熱量食物：在每餐中加入一些高熱量的食物，例如堅果、牛油果、全脂乳製品、橄欖油等。
這些食物不僅熱量高，還富含健康脂肪和其他營養素。

- 避免空腹飲料：在正餐前避免喝太多液體，這樣可以避免影響食慾。
建議在餐後再喝水或其他飲料。

- 增加點心：在正餐之間增加健康的點心，例如酸奶、能量棒或水果，這樣可以增加熱量攝取。

3. 運動與生活習慣
適度的運動可以刺激食慾並增加肌肉量，這對於增重非常重要。
建議您可以考慮以下幾種運動：
- 力量訓練：進行一些力量訓練，例如舉重或健身，這有助於增加肌肉質量，並且能夠提高基礎代謝率。

- 有氧運動：適度的有氧運動，如慢跑或游泳，可以促進食慾，但要注意不要過度運動，以免消耗過多的熱量。

4. 檸檬原汁的問題
至於您提到的檸檬原汁冷凍的問題，冷凍檸檬汁會對維他命C造成一定的損失，但這樣的損失相對較小。
冷凍可以延長檸檬汁的保存時間，但如果您希望最大程度保留維他命C，建議盡量在新鮮時使用。

最後，增重是一個需要時間和耐心的過程，建議您持之以恆，並定期檢查自己的進展。
如果在這個過程中遇到任何困難，請隨時尋求專業的醫療或營養建議。
祝您健康，早日達成增重的目標！