營養教室問答：如何飲食預防膀胱結石？-營養教室

結石？

膀胱結石該吃些什麼東西？

TINA，20~29歲女性，詢問日期：2005/03/17

劉巧雲醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院營養部主任

TINA：
您好，尿路結石的原因有許多，醫師應會對您做詳盡的說明。至於飲食方面，則與原因相對應，如果與水分有關，需要增加每日飲水至2000CC以上。若因尿酸結石，則需避免普林高的食物，例如內臟、菇類、發芽的植物、豆類、及一些魚類如白帶魚、虱目魚、吻仔魚、、、，若是草酸鈣結石，應減少牛奶、乳酪、咖啡、紅茶、菠菜、地瓜、沙丁魚、蝦、巧克力、可可、草莓、、、、等。若是磷酸鈣結石，需增加限制高磷的食物：如酵母、蝦、香菇、全穀類、內臟、蛋黃、牛奶、豆類、堅果、、、。所以需依成因與結石成分而定。您可以直接請教就醫的醫師或該院的營養師以便對您的情況有較清楚詳細的說明。祝
健康快樂

巧雲3/22

回覆日期：2005/03/17
資料來源：台灣e院 - 結石

彙整補充說明

膀胱結石的形成與多種因素有關，飲食習慣是其中一個重要的影響因素。
為了預防膀胱結石，首先需要了解結石的成因，並根據不同類型的結石調整飲食。

1. 多喝水：增加水分攝取是預防膀胱結石的首要步驟。
建議每日飲水量應達到2000CC以上，甚至3000CC至4000CC，以促進尿液的稀釋，減少結石形成的機會。
保持良好的水分攝取可以幫助尿液中的礦物質不易結晶，從而降低結石的風險。

2. 避免高鈉食物：高鈉飲食會增加尿鈣的排泄，進而提高結石的風險。
因此，應該限制鹽分的攝取，避免食用過多的加工食品、快餐及高鹽零食。

3. 控制蛋白質攝取：過量的動物性蛋白質（如紅肉、內臟等）會增加尿酸的生成，從而可能導致尿酸結石的形成。
建議選擇適量的植物性蛋白質，如豆類、堅果等，並注意均衡飲食。

4. 減少草酸攝取：草酸鈣結石是最常見的結石類型，應避免攝取過多含草酸的食物，如菠菜、甜菜、巧克力、咖啡、紅茶等。
這些食物在體內會與鈣結合，形成結石。

5. 適量攝取鈣質：對於鈣的攝取，過去的研究顯示，適量的鈣質攝取有助於結石的預防。
鈣可以在腸道中與草酸結合，減少草酸的吸收，從而降低結石的風險。
因此，建議攝取適量的乳製品，但要避免過量。

6. 增加纖維攝取：高纖維飲食有助於改善腸道健康，並可能降低結石的風險。
建議多攝取全穀類、蔬菜和水果，這些食物不僅富含纖維，還能提供多種維生素和礦物質。

7. 避免過量維生素C：維生素C在體內代謝後會轉化為草酸，過量攝取可能增加結石的風險。
因此，應控制維生素C的攝取量，尤其是來自補充劑的部分。

8. 適度運動：運動有助於促進新陳代謝，維持健康的體重，並可能降低結石的風險。
建議每週至少進行150分鐘的中等強度運動。

總結來說，預防膀胱結石的飲食應以多喝水、控制鈉和蛋白質攝取、減少草酸和過量維生素C的攝取為主，並保持均衡的飲食習慣。
如果有膀胱結石的病史，建議定期就醫，並諮詢專業的營養師或醫師，以獲得個別化的飲食建議。