未熟芒果的熱量-營養教室

請問芒果的熱量？

想請問一下喔~
那種愛文芒果還沒熟~ 還是青的的芒果
吃起來是酸的一點都不甜~他的熱量大約是多少?
一個大約是依各拳頭大.....

QQ，20~29歲女性，詢問日期：2005/04/19

胡玉卿醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

QQ妳好：
台灣地區食品營養成分資料庫
http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/水果類_030607.xls
每百克土芒果55大卡
金煌芒果59
海頓芒果60
愛文芒果40
熱量是內含，不是吃的感覺。
胡玉卿營養師回答。940419Tuesday.

回覆日期：2005/04/19
資料來源：台灣e院 - 請問芒果的熱量

彙整補充說明

未熟的芒果，特別是愛文芒果，通常在熱量上會與熟透的芒果有所不同。
根據台灣地區的食品營養成分資料庫，愛文芒果的熱量約為每100克40大卡。
未熟的芒果因為含有較多的澱粉和較少的糖分，熱量可能會略低於熟透的芒果，但具體的熱量數據並不容易獲得，因為這取決於芒果的成熟度和品種。

一般來說，未熟的芒果口感酸澀，主要是因為其果糖含量較低，而澱粉和其他碳水化合物的比例較高。
隨著芒果的成熟，澱粉會轉化為糖，這就是為什麼熟芒果會變得甜美可口。
因此，雖然未熟芒果的熱量可能與熟芒果相近，但由於其糖分較少，口感和味道上會有明顯的差異。

如果以一個拳頭大小的未熟愛文芒果來估算，假設其重量約在200克左右，那麼其熱量大約在80大卡左右。
這個數字僅供參考，實際熱量會因芒果的大小和成熟度而有所不同。

此外，未熟芒果還含有豐富的維生素C和抗氧化劑，對於增強免疫系統和促進皮膚健康都有好處。
雖然未熟芒果的口感不如熟芒果甜美，但它的營養價值仍然不容小覷。

在飲食上，若你在控制熱量攝取，未熟芒果可以作為一種低熱量的選擇，尤其是當你想要增加膳食纖維的攝取時。
不過，因為其酸味較重，建議可以搭配其他食材一起食用，例如加入沙拉或是製作果汁，這樣可以平衡口感，增加飲食的多樣性。

總結來說，未熟的愛文芒果熱量約在80大卡左右，具體數字會因個別水果的大小和成熟度而有所變化。
它雖然不如熟芒果甜美，但仍然是一種健康的水果選擇，富含維生素和礦物質，對健康有益。

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