白血病患者營養補充建議-營養教室

白血病的營養補充？

主任您好:
我母親於今年2月份經檢驗出患有白血病,由於身體健康狀況本來就不是非常理想.而今因病卻更加羸弱.
家母現年70歲,身高約145cm,體重約38公斤以下,目前除了三餐少量進食以外(三餐以稀飯為主,配菜為豆腐,蛋,地瓜葉等)還有加上一些亞培安素(每日約2瓶)藉以補充不足.
想請問營養師的是:除了上述飲食外可否請您再給我些許建議,例如:我母親應該多攝取哪些天然食物?還是有哪些營養食品是對身體健康或疾病的改善有幫助的?每天的飲食攝取量標準應為多少?另外如糙米酵素,亞麻仁油酸等此類健康食品可否食用?

殷切期盼您的答覆,感恩不盡.
很抱歉,在您百忙當中還增加您的負擔及困擾,望您見諒..
祝福您:身體健康萬事順心

憂心的人敬上

憂心，40~49歲男性，詢問日期：2005/04/22

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！對於您母親的飲食建議如下：

1.採少量多餐：三正餐三點心，正餐可採用天然食材，每日均需攝取六大類食物外(奶類、主食類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類與油脂類)，並儘量廣泛攝取各類食材，不要只固定吃某一種食物，以達各類營養素截長補短之效；三點心可選用營養品，如目前使用之安素亦可。
2.提供足夠熱能與蛋白質：除了文中所提之蛋、豆腐外，其他如豬牛雞羊等動物性肉類可提供優質蛋白質。
3.嘗試用溫和的調味料，變化烹調方式，注意色、香、味的調配以增加食慾。
4.用餐時，先食用固體食物，再喝液體湯汁或飲料。
5.保持輕鬆愉快的心情及環境進餐。
6.用餐前做適度的活動或吃少許開胃食物。
7.不要在疲勞的時候進食。盡量少由患者自己烹調油膩的食物，否則可能影響食慾。
8.為補充營養，強迫自己努力進食。
9.遵醫囑服用增加食慾的藥，或補充適量的維生素或礦物質。
10.經常注意體重變化，體重減輕時需留意並查明原因以改善。

11.不要輕易聽信偏方或廠商任意宣稱之健康食品或保健食品，您可至「衛生署食品資訊網」查詢衛生署核可之健康食品名單。

行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2005/04/22
資料來源：台灣e院 - 白血病的營養補充

彙整補充說明

您好！首先，對於您母親的情況，我深感關心。
白血病患者的營養補充確實非常重要，因為良好的營養能幫助增強免疫系統、改善體力，並有助於治療過程中的恢復。
以下是一些針對您母親的飲食建議：
1. 均衡飲食：建議您母親的飲食應該包含六大類食物：奶類、五穀根莖類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類。
這樣可以確保攝取到足夠的營養素。
由於她目前的食慾不佳，可以考慮少量多餐的方式，每天進食五到六餐，這樣能夠減少胃部負擔，並增加總攝取量。

2. 高蛋白質食物：白血病患者需要足夠的蛋白質來支持身體的修復和免疫功能。
除了豆腐和蛋，您可以考慮加入一些瘦肉（如雞肉、豬肉、牛肉）、魚類（如鮭魚、鱈魚）及豆類（如黑豆、紅豆）等，這些都是優質蛋白質的來源。

3. 增加熱量攝取：由於您母親的體重偏低，建議增加熱量的攝取。
可以考慮使用一些高熱量的食物，如堅果、牛油果、橄欖油等，這些食物不僅能提供熱量，還含有健康的脂肪。

4. 補充維生素和礦物質：新鮮的水果和蔬菜是維生素和礦物質的重要來源，建議每天攝取多樣化的蔬菜和水果，特別是深色蔬菜（如菠菜、青花菜）和富含維生素C的水果（如橙子、奇異果），這些都有助於增強免疫力。

5. 適量的液體攝取：保持適當的水分攝取也非常重要，尤其是如果她有服用藥物的情況下。
可以考慮喝一些清湯、果汁或是稀飯等，這樣不僅能補充水分，還能提供一些熱量。

6. 避免過度加工的食品：儘量避免高糖、高鹽和高脂肪的加工食品，這些食品可能會對健康造成負面影響。

7. 健康食品的選擇：關於糙米酵素和亞麻仁油酸等健康食品，建議在使用前先諮詢醫師或營養師的意見，因為某些健康食品可能會與治療藥物產生相互作用。

8. 注意食慾和體重變化：定期監測您母親的體重和食慾變化，若發現體重持續下降或食慾不振，應及時與醫療團隊溝通，尋求進一步的幫助。

最後，保持良好的心情和輕鬆的用餐環境也對食慾有正面的影響。
希望這些建議能對您母親的健康有所幫助，祝福她早日康復，您也要好好照顧自己，保持良好的心情！