白血病患者營養補充建議-營養教室

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白血病的營養補充?


主任您好:我母親於今年2月份經檢驗出患有白血病,由於身體健康狀況本來就不是非常理想.而今因病卻更加羸弱.家母現年70歲,身高約145cm,體重約38公斤以下,目前除了三餐少量進食以外(三餐以稀飯為主,配菜為豆腐,蛋,地瓜葉等)還有加上一些亞培安素(每日約2瓶)藉以補充不足.想請問營養師的是:除了上述飲食外可否請您再給我些許建議,例如:我母親應該多攝取哪些天然食物?還是有哪些營養食品是對身體健康或疾病的改善有幫助的?每天的飲食攝取量標準應為多少?另外如糙米酵素,亞麻仁油酸等此類健康食品可否食用?殷切期盼您的答覆,感恩不盡.很抱歉,在您百忙當中還增加您的負擔及困擾,望您見諒..祝福您:身體健康 萬事順心憂心的人敬上


憂心,40~49歲男性,詢問日期:2005/04/22

施桂梅 醫師回覆-營養教室


您好!對於您母親的飲食建議如下:1.採少量多餐:三正餐三點心,正餐可採用天然食材,每日均需攝取六大類食物外(奶類、主食類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類與油脂類),並儘量廣泛攝取各類食材,不要只固定吃某一種食物,以達各類營養素截長補短之效;三點心可選用營養品,如目前使用之安素亦可。
2.提供足夠熱能與蛋白質:除了文中所提之蛋、豆腐外,其他如豬牛雞羊等動物性肉類可提供優質蛋白質。
3.嘗試用溫和的調味料,變化烹調方式,注意色、香、味的調配以增加食慾。
4.用餐時,先食用固體食物,再喝液體湯汁或飲料。
5.保持輕鬆愉快的心情及環境進餐。
6.用餐前做適度的活動或吃少許開胃食物。
7.不要在疲勞的時候進食。
盡量少由患者自己烹調油膩的食物,否則可能影響食慾。
8.為補充營養,強迫自己努力進食。
9.遵醫囑服用增加食慾的藥,或補充適量的維生素或礦物質。
10.經常注意體重變化,體重減輕時需留意並查明原因以改善。
11.不要輕易聽信偏方或廠商任意宣稱之健康食品或保健食品,您可至「衛生署食品資訊網」查詢衛生署核可之健康食品名單。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆

回覆日期:2005/04/22

彙整補充說明


您好!針對您母親的白血病及其營養補充問題,首先要恭喜您對她的健康狀況如此關心。
白血病患者的營養需求相對特殊,因為他們的身體在抗爭疾病的同時,可能會面臨營養不良的風險。
以下是一些建議,希望能對您母親的健康有所幫助。


1. 營養均衡
白血病患者的飲食應該以均衡為主,包含六大類食物:奶類、主食類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類與油脂類。
這樣可以確保攝取到足夠的營養素,幫助身體維持正常的生理功能。


2. 增加蛋白質攝取
蛋白質對於白血病患者尤為重要,因為它有助於修復身體組織並增強免疫系統。
建議可以增加以下食物的攝取:
- 動物性蛋白質:如雞肉、魚肉、牛肉、豬肉等,這些食物含有高生物價值的蛋白質。

- 植物性蛋白質:如豆腐、豆類、堅果等,這些食物也能提供良好的蛋白質來源。


3. 增加熱量攝取
由於您母親的體重偏低,建議增加熱量的攝取。
可以考慮以下方法:
- 少量多餐:每天可以安排三餐加上兩到三次的點心,這樣可以減少一次進食的負擔。

- 高熱量食物:如牛油果、花生醬、全脂乳製品等,這些食物能提供更多的熱量。


4. 攝取足夠的維生素和礦物質
維生素和礦物質對於免疫系統的正常運作至關重要。
建議多攝取新鮮的水果和蔬菜,特別是富含維生素C的食物(如橙子、奇異果、草莓等),以及富含鋅的食物(如海鮮、肉類、豆類等)。


5. 注意飲食的多樣性
避免長期只吃某一種食物,應該嘗試不同的食材,以確保攝取到各種不同的營養素。
可以考慮加入一些全穀類食物,如糙米、燕麥等,這些食物不僅能提供纖維,還能增加飽足感。


6. 健康食品的選擇
關於您提到的糙米酵素和亞麻仁油酸等健康食品,這些產品在某些情況下可能有助於健康,但建議在使用前先諮詢醫生或營養師的意見,以確保不會對您母親的病情造成影響。


7. 心理與環境因素
最後,保持輕鬆愉快的用餐環境也非常重要。
可以嘗試在用餐時播放輕音樂,或與家人一起用餐,這樣可以增加食慾,改善進食的意願。


總結
白血病患者的營養補充需要特別注意,建議您與醫療團隊保持密切聯繫,定期檢查她的營養狀況,並根據需要進行調整。
希望這些建議能對您母親的健康有所幫助,祝福她早日康復,您也要好好照顧自己!

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