高蛋白飲食與肝功能-肝膽腸胃科

彙整補充說明

高蛋白飲食與肝功能之間的關係是個複雜的議題，尤其對於有肝炎病史的人來說，這個問題更需要謹慎對待。
首先，氨（ammonia）是蛋白質代謝的產物，當我們攝取蛋白質後，肝臟會將其分解，產生氨，然後再將氨轉化為尿素，排出體外。
正常情況下，健康的肝臟能夠有效地處理這些氨，但如果肝功能受損，這個過程可能會受到影響。

對於您提到的B型肝炎，這是一種慢性肝病，可能會影響肝臟的功能。
若肝功能正常，適量的高蛋白飲食通常不會造成問題，甚至對於增肌訓練有幫助。
然而，如果肝功能已經受到損害，過量的蛋白質攝取可能會導致氨的累積，進而影響肝指數，甚至可能引發肝性腦病變等嚴重情況。

根據醫學專家的建議，對於有肝病的患者，特別是肝硬化或肝功能不全的患者，應該控制蛋白質的攝取量。
一般來說，肝功能良好的患者每日蛋白質攝取量可達到每公斤體重1.2克至2克，但對於肝功能不全的患者，則建議每日蛋白質攝取量應降低至每公斤體重0.5克至0.7克，甚至更低，具體數量需依據醫生的建議。

此外，您提到的奶清蛋白（whey protein）是一種常見的高蛋白補充品，雖然它含有豐富的必需氨基酸，但對於肝功能不全的患者，使用前應謹慎考量。
建議您在開始任何高蛋白飲食或補充品之前，最好先諮詢專業的醫生或營養師，以確保不會對肝臟造成額外的負擔。

最後，除了蛋白質的攝取，對於有肝病的人來說，均衡的飲食也非常重要。
應該多攝取新鮮的蔬菜、水果、全穀類食物，並避免高脂肪、高糖分的食物，這樣有助於維持整體健康，並減少肝臟的負擔。

總結來說，氨的累積確實可能影響肝指數，特別是在肝功能不全的情況下。
因此，對於有B型肝炎的您，建議在進行高蛋白飲食之前，務必與醫療專業人員進行詳細的討論，以制定適合您的飲食計畫，並確保您的健康不受影響。