如何透過飲食改善三酸甘油脂檢驗值低於標準值的問題？-營養教室

三酸甘油脂？

其檢驗值為：69 mg/dl，標準為150~200，請問是否可藉由飲食改善？由於近年中午吃素，只有偶爾吃葷，再加上最近吃早齋，不知是否有影響？謝謝您的回答！

cathy，20~29歲女性，詢問日期：2001/07/09

謝惠敏醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

有數據顯示.素食者血液內油脂會較低.原因是攝入較多之纖維素及豆製品.但有些素食在烹調用油上有過量情形.且攝入過多醣類食物(如米飯類甜點飲料等).也會造成血液中三酸甘油酯的上升.因此針對您三酸甘油酯較低的問題.可考量幾點 1.您的飲食是否均衡且正常. 六大類食物均衡攝取 2.每日可攝取1個蛋.1杯牛奶. 再者低三酸甘油酯是否造成了您生理上的影響..又或者在您吃素以前三酸甘油酯已經過低了.不妨找一位營養師為您做一營養評估.看是否有營養不良情形.再加以改善. 謝惠敏

回覆日期：2001/07/09
資料來源：台灣e院 - 三酸甘油脂

彙整補充說明

三酸甘油脂（Triglycerides）是血液中一種主要的脂肪形式，正常的檢驗值範圍通常在150至200 mg/dl之間。
您的檢驗值為69 mg/dl，顯示出明顯低於正常範圍。
低三酸甘油脂的情況雖然不如高三酸甘油脂那樣常見，但仍然值得關注，因為它可能與某些健康問題相關。

首先，飲食確實可以影響三酸甘油脂的水平。
根據您的描述，您近年來主要以素食為主，偶爾吃葷，這可能是導致您三酸甘油脂偏低的原因之一。
素食飲食通常富含纖維素、植物性蛋白質和健康脂肪，這些成分有助於降低血液中的脂肪水平。
然而，若飲食不均衡，缺乏某些必要的營養素，也可能導致三酸甘油脂過低。

以下是一些建議，幫助您透過飲食改善三酸甘油脂的檢驗值：
1. 均衡飲食：確保您的飲食中包含六大類食物（穀類、蛋白質、乳製品、蔬菜、水果和油脂）。
這樣可以確保您攝取到足夠的營養素，避免因營養不良而導致的三酸甘油脂過低。

2. 增加健康脂肪的攝取：可以考慮增加一些健康的脂肪來源，例如堅果、種子、橄欖油、酪梨等。
這些食物不僅能提供必要的脂肪酸，還能幫助提升三酸甘油脂的水平。

3. 適量攝取動物性蛋白質：雖然您目前以素食為主，但偶爾攝取一些動物性蛋白質（如魚、雞蛋、乳製品等）可以幫助增加三酸甘油脂的水平。
這些食物中含有飽和脂肪和膽固醇，能夠促進三酸甘油脂的合成。

4. 避免過度攝取精緻碳水化合物：雖然您已經在控制精緻澱粉的攝取，但仍需注意，過量的碳水化合物攝取（即使是健康的全穀類）也可能影響三酸甘油脂的水平。
建議選擇低GI（升糖指數）的碳水化合物來源，如全穀類、豆類等。

5. 定期運動：運動不僅有助於維持健康體重，還能改善脂質代謝。
建議每週至少進行150分鐘的中等強度運動，如快走、游泳或騎自行車。

6. 諮詢專業人士：由於您的三酸甘油脂水平偏低，建議您諮詢營養師或醫生，進行更詳細的營養評估。
他們可以根據您的具體情況，提供個性化的飲食建議。

最後，低三酸甘油脂是否會對健康造成影響，這取決於個人的整體健康狀況和其他血脂指標。
若您有其他健康問題或症狀，建議及早就醫進行評估。
希望這些建議能幫助您改善三酸甘油脂的檢驗值，並維持良好的健康狀態。