營養教室：母愛無限，骨折期間如何為母親提供最佳營養？-營養教室

彙整補充說明

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您好！針對您母親的情況，除了補充鈣質外，還有許多其他營養素可以幫助她在骨折期間的復原。
以下是一些建議，供您參考：
1. 維生素D：維生素D對於鈣質的吸收至關重要。
您可以考慮讓母親多曬太陽，因為陽光能促進皮膚合成維生素D。
此外，食物來源包括魚肝油、鮭魚、鯖魚、蛋黃和強化牛奶等。

2. 蛋白質：蛋白質是骨骼修復的重要成分。
建議增加高蛋白食物的攝取，如豆腐、豆漿、雞肉、魚、牛肉、蛋類等。
若母親的食慾不佳，可以考慮使用蛋白質補充品，如蛋白粉或營養飲品。

3. 維生素C：維生素C有助於膠原蛋白的合成，對於骨骼和軟組織的修復非常重要。
可以透過攝取新鮮水果（如橙子、草莓、奇異果）和蔬菜（如紅椒、花椰菜）來增加維生素C的攝取。

4. 膳食纖維：由於母親目前無法走動，可能會影響腸道蠕動，導致便秘。
因此，應增加膳食纖維的攝取，如全穀類、豆類、蔬菜和水果等，幫助維持腸道健康。

5. Omega-3脂肪酸：這類脂肪酸具有抗炎作用，有助於減少骨折後的炎症反應。
可以透過食用深海魚（如鮭魚、鯖魚）或亞麻籽、核桃等植物來源來補充。

6. 避免不良飲食習慣：如過量攝取咖啡、酒精和高鹽食物，這些都可能影響鈣質的吸收和骨骼健康。
建議減少這些食物的攝取，並選擇健康的飲食方式。

7. 保持水分攝取：保持適當的水分攝取對於整體健康非常重要，尤其是在臥床期間，應鼓勵母親多喝水，避免脫水。

8. 均衡飲食：確保飲食多樣化，包含各類食物，以獲取全面的營養素。
可以考慮準備一些營養均衡的餐點，讓母親在飲食上不會感到單調。

9. 適當的休息與活動：雖然母親目前無法走動，但適度的活動（如床上輕微的伸展運動）在醫師的指導下進行，有助於促進血液循環和防止肌肉萎縮。

最後，建議您定期與醫療團隊保持聯繫，根據母親的恢復情況調整飲食計畫，並遵循醫生的建議。
希望您的母親能夠早日康復！