酸性體質？
醫師:我在網路上大概看了一些關於酸鹼性體質，發現我似乎是酸性體質，因為有些特徵我都有，平常我很少吃肉.海鮮類.不吃白飯、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等等，為什麼我會變成酸性體質呢?我該怎麼做才好，只要吃鹼性的食物就可以了嗎?但是有些食物卻是好的食材，卻不能常吃嗎?比如:魚.鴨肉.雞肉，這些不是都比較健康熱量比較低的嗎?那再請問:優酪乳和牛奶是否可以常喝?還是我該去看中醫調體質??
camilla，20~29歲女性，詢問日期：2011/11/11
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear camilla：您好！目前您的飲食應注意的是均衡性，多樣均衡攝取各類食物，才是養生之道，而不是斤斤計較每一樣食物的酸鹼性。
食物大致分成六大類，每一大類食物都有其功能，每一大類食物每日應攝取量為：奶類(如牛奶、優酪乳---)1.5至2份(每份約240CC)，主食類約3碗飯(可選擇全穀類)，肉魚蛋豆類約4份(每份約1兩)，蔬菜類約3至5碟，水果類約2至4份(每份約棒球大)，油脂類約2湯匙。
若想看中醫，也是可以的。
祝 健康！行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆
回覆日期：2011/11/11
彙整補充說明
酸性體質的概念在醫學上並不是一個正式的診斷，許多醫學專家認為這種說法缺乏科學根據。
人體的酸鹼平衡主要由腎臟和肺臟調節，正常情況下，健康的身體會自動維持在一個相對穩定的pH值範圍內。
雖然某些食物在消化過程中會產生酸性或鹼性物質，但這並不會直接改變整體的體質。
首先，您提到的飲食習慣，如少吃肉類、海鮮、白飯等，可能導致您攝取的營養不均衡。
人體需要多種營養素來維持健康，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
長期缺乏某些食物類別可能會影響身體的功能，進而影響健康。
改善酸性體質的建議包括：
1. 均衡飲食：應該攝取各類食物，包括全穀類、蛋白質來源（如肉類、魚類、豆類）、乳製品、蔬菜和水果。
這樣可以確保身體獲得所需的各種營養素。
建議每天攝取的食物類別包括：奶類（如牛奶、優酪乳）、主食類（如米飯、全穀類）、肉魚蛋豆類、蔬菜和水果。
2. 適量攝取鹼性食物：雖然某些食物被認為是鹼性食物（如綠葉蔬菜、水果等），但這並不意味著要完全排除其他食物。
適量攝取各類食物，保持飲食多樣性，才是健康的關鍵。
3. 規律生活作息：保持良好的作息時間，適度運動，這些都有助於身體的整體健康。
運動可以促進新陳代謝，幫助身體排出多餘的酸性物質。
4. 水分攝取：保持充足的水分攝取有助於腎臟排除體內的酸性物質，建議每天至少喝8杯水。
至於優酪乳和牛奶，這些都是良好的鈣質來源，對於骨骼健康非常重要。
若您對乳製品沒有過敏或不耐症，適量飲用是可以的。
如果您對自己的體質仍有疑慮，或是希望進一步調整飲食，建議可以諮詢專業的營養師或醫師。
他們可以根據您的具體情況提供個性化的建議。
最後，若您考慮中醫調理體質，這也是一個選擇。
中醫強調整體觀念，透過針灸、草藥等方式來調整身體的平衡。
不過，建議在尋求中醫治療前，先了解自己的身體狀況，並選擇合格的中醫師進行諮詢。
總之，改善所謂的酸性體質，重點在於均衡飲食、規律作息和適度運動，而不是單純依賴某一類食物或療法。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！
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