酸性體質的原因及改善方法-營養教室

酸性體質？

醫師:我在網路上大概看了一些關於酸鹼性體質，發現我似乎是酸性體質，因為有些特徵我都有，平常我很少吃肉.海鮮類.不吃白飯、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等等，為什麼我會變成酸性體質呢?我該怎麼做才好，只要吃鹼性的食物就可以了嗎?但是有些食物卻是好的食材，卻不能常吃嗎?比如:魚.鴨肉.雞肉，這些不是都比較健康熱量比較低的嗎?那再請問:優酪乳和牛奶是否可以常喝?還是我該去看中醫調體質??

camilla，20~29歲女性，詢問日期：2011/11/11

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear camilla：

您好！

目前您的飲食應注意的是均衡性，多樣均衡攝取各類食物，才是養生之道，而不是斤斤計較每一樣食物的酸鹼性。

食物大致分成六大類，每一大類食物都有其功能，每一大類食物每日應攝取量為：奶類(如牛奶、優酪乳---)1.5至2份(每份約240CC)，主食類約3碗飯(可選擇全穀類)，肉魚蛋豆類約4份(每份約1兩)，蔬菜類約3至5碟，水果類約2至4份(每份約棒球大)，油脂類約2湯匙。

若想看中醫，也是可以的。

祝健康！
行政院衛生署桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2011/11/11
資料來源：台灣e院 - 酸性體質

彙整補充說明

酸性體質的概念在近年來受到廣泛關注，許多人認為身體的酸鹼平衡會影響健康。
然而，從醫學的角度來看，人體的酸鹼平衡主要是由腎臟和呼吸系統調節的，正常情況下，健康的腎臟能夠有效地維持體內的酸鹼平衡。
因此，所謂的「酸性體質」並不是一個被廣泛認可的醫學診斷。

首先，您提到的飲食習慣可能會影響您的身體感受，但並不一定會直接導致酸性體質。
許多食物的酸鹼性在體內的代謝過程中會有所改變，並不是所有酸性食物都會使身體變得酸性。
例如，肉類和魚類在消化後會產生酸性物質，但這並不意味著它們對健康有害。
相反，這些食物提供了人體所需的蛋白質和其他營養素。

改善身體的酸鹼平衡，最重要的是保持均衡的飲食。
根據營養學的建議，應該攝取多樣化的食物，包括全穀類、蔬菜、水果、蛋白質來源（如肉類、魚類、豆類）和健康的脂肪。
這樣的飲食不僅能提供身體所需的各種營養素，還能促進整體健康。

關於您提到的優酪乳和牛奶，這些乳製品含有豐富的鈣和蛋白質，對於骨骼健康非常重要。
如果您對乳製品沒有過敏或不耐症，適量飲用是可以的。
至於魚、鴨肉和雞肉，這些都是健康的蛋白質來源，適量攝取不僅有助於提供身體所需的營養，還能維持健康的體重。

如果您擔心自己的飲食是否均衡，建議可以尋求專業的營養師進行諮詢，根據您的具體情況制定個性化的飲食計劃。
此外，適度的運動和良好的生活習慣（如充足的睡眠和減少壓力）也是維持健康的重要因素。

至於中醫調理，這也是一個可行的選擇。
中醫強調整體調理，透過辨證施治來改善體質。
如果您對中醫有興趣，可以尋找合格的中醫師進行諮詢，了解是否有適合您的調理方法。

總結來說，酸性體質的概念並不完全符合現代醫學的觀點，保持均衡的飲食和健康的生活方式才是維持身體健康的關鍵。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！