骨質疏鬆?
我是乳癌6年的患者ˇ,最近改吃十穀米及糙米,但是察了許多資料,說十穀米及糙米含大量草酸,不適合在補充鈣片及骨鬆患者,讓我不知該如何吃、才能兩者兼顧,請您告訴我好嗎。
不勝感激。
謝謝困惑的 yoko
yoko,50~59歲女性,詢問日期:2012/09/27
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear yoko:您好!一般鈣片的服用建議時間為睡前,以延長鈣在腸胃道吸收的時間,而十榖米或糙米的草酸含量並非特別高,再加以和鈣片攝取時間相隔較久,所以不須擔心。
至於骨鬆患者仍可吃十榖米或糙米,因為即使含有草酸,也會由腸胃道排除,不會結合血液中的鈣而流失。
祝 平安健康衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬復
回覆日期:2012/09/27
彙整補充說明
親愛的 Yoko 您好:
首先,感謝您提出這個重要的問題。
對於骨質疏鬆患者來說,飲食的選擇確實會影響鈣的吸收及整體健康。
您提到的十穀米和糙米,確實含有一定量的草酸,草酸會與鈣結合,形成不易吸收的草酸鈣,這可能會影響鈣的吸收率。
然而,這並不意味著您必須完全避免這些食物。
根據專家的建議,十穀米和糙米的草酸含量並不是特別高,且如果您在攝取鈣片的時間上做一些調整,這樣的飲食搭配是可以的。
一般建議在攝取鈣片的時間上,最好與高草酸食物的攝取時間相隔一段時間,例如可以選擇在睡前服用鈣片,這樣可以延長鈣在腸胃道的吸收時間,而在白天或其他時段攝取十穀米和糙米,這樣可以減少草酸對鈣吸收的影響。
此外,十穀米和糙米本身也含有其他營養素,如纖維、維生素和礦物質,這些對於整體健康都是有益的。
對於乳癌患者來說,均衡的飲食更是重要,因為這有助於維持身體的免疫系統和整體健康。
在攝取鈣的方面,建議您可以選擇富含鈣質的食物,如牛奶、豆製品、小魚乾、芝麻等,這些食物不僅能提供鈣質,還能提供其他有益的營養素。
若您考慮使用鈣片,建議遵循醫師的指示,並注意不要過量攝取,因為過量的鈣可能會導致腎結石等問題。
另外,維生素D的攝取也非常重要,因為它有助於鈣的吸收。
您可以透過日曬來獲取維生素D,或是考慮補充維生素D的補充劑,尤其是在陽光不足的季節。
最後,建議您在飲食方面的調整上,最好能諮詢專業的營養師或醫師,根據您的具體健康狀況來制定個人化的飲食計劃。
這樣不僅能兼顧骨質疏鬆的需求,也能照顧到您作為乳癌患者的特殊需求。
希望這些建議能幫助到您,祝您健康平安!
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