紅斑性狼瘡患者的飲食建議及禁忌-罕見疾病

紅斑性狼瘡飲食？

請問
因為我姊姊為紅斑性狼瘡患者
目前在醫院檢查水腫實際病因
準備做腎切片檢查
想請問平常他在醫院吃什麼東西會比較適合他
他早上六點就起床了
想知道早餐還沒送到前他可以吃什麼充充飢
也想知道平常我們應該準備什麼給她吃
或是什麼東西不適合再給她吃
非常感謝

NANA，30~39歲女性，詢問日期：2012/10/01

林思偕醫師回覆-罕見疾病

醫事人員經歷：長庚紀念醫院林口兒童醫院小兒過敏免疫風濕科主治醫師

NANA　你好

紅斑狼瘡症患者飲食原則是少油，少鹽，少糖，高纖，高鈣。

高蛋白飲食︰紅斑狼瘡症患者如有腎臟損傷常有大量蛋白質從尿中丟失，因此必須補充足夠的優質蛋白，可多喝牛奶，多吃豆製品、雞蛋、瘦肉、魚類等富含蛋白質的食物。

低脂飲食︰宜吃清淡易消化的食物，避免含脂肪較多的油膩食物。

低糖飲食︰適當控制飯量，少吃含糖量高的食物。

低鹽飲食︰有腎臟損害的患者易導致水腫，故要低鹽飲食。

多食富含維生素的蔬菜和水果。避免苜蓿，紫椎草。

回覆日期：2012/10/01
資料來源：台灣e院 - 紅斑性狼瘡飲食

彙整補充說明

紅斑性狼瘡（Systemic Lupus Erythematosus, SLE）是一種自體免疫疾病，患者的免疫系統會攻擊自身的組織，導致多種症狀，包括皮膚紅斑、關節疼痛、腎臟問題等。
對於紅斑性狼瘡患者的飲食建議，主要是為了減輕病情、維持健康和避免病情惡化。
以下是一些飲食建議及禁忌，特別針對您姊姊目前的情況。

飲食建議
1. 高蛋白飲食：由於紅斑性狼瘡患者可能會因腎臟損傷而流失大量蛋白質，因此需要補充足夠的優質蛋白。
建議多攝取牛奶、豆製品、雞蛋、瘦肉和魚類等。

2. 低鹽飲食：腎臟受損的患者容易出現水腫，因此應該控制鹽的攝取量，避免高鹽食物，如醃製品、快餐等。

3. 低脂飲食：選擇清淡、易消化的食物，避免油膩食物，這樣可以減少腸胃負擔。

4. 高纖維飲食：多攝取富含纖維的蔬菜和水果，這不僅有助於消化，還能提供必要的維生素和礦物質。

5. 避免特定食物：有些食物可能會引發過敏或加重病情，建議避免苜蓿、紫椎草等。
此外，應避免過多攝取含糖量高的食物，以免影響血糖和體重。

早餐建議
在早餐送到之前，您姊姊可以考慮吃一些輕便的食物來充飢，例如：
- 水果：如香蕉、蘋果或橙子，這些水果富含維生素和纖維，且易於消化。

- 堅果：少量的堅果（如杏仁或核桃）可以提供健康的脂肪和蛋白質，但要注意量不要過多。

- 優格：無糖的優格也是一個不錯的選擇，既能提供蛋白質，又有助於腸道健康。

- 全穀類餅乾：選擇低糖、低鹽的全穀類餅乾，能提供能量且不會造成腸胃負擔。

日常飲食準備
在日常飲食中，您可以為她準備以下食物：
- 清蒸或水煮的魚肉：如鮭魚或鱈魚，這些魚類富含Omega-3脂肪酸，有助於減少發炎。

- 豆腐或豆類：這些都是優質的植物性蛋白來源。

- 新鮮蔬菜：如菠菜、胡蘿蔔、花椰菜等，這些蔬菜富含抗氧化劑，有助於增強免疫系統。

- 全穀類食物：如燕麥、糙米等，這些食物能提供持久的能量。

注意事項
1. 定期檢查：由於紅斑性狼瘡患者的病情可能隨時變化，定期的醫療檢查和隨時與醫生溝通是非常重要的。

2. 避免陽光直射：紫外線可能會引發紅斑性狼瘡的症狀，因此外出時應該使用防曬霜，並穿著長袖衣物。

3. 保持心理健康：紅斑性狼瘡可能會對患者的心理造成影響，適當的心理支持和鼓勵是非常重要的。

總之，飲食對於紅斑性狼瘡患者的健康管理至關重要，應根據個人的具體情況進行調整，並在醫生或營養師的指導下進行飲食規劃。
希望這些建議能幫助到您和您的姊姊，祝她早日康復！