卡與大卡有何不同？-營養教室

卡與大卡？

有的時候看一些有關營養的文章，會寫到一天需要多少熱量，有的會寫例如１８００卡，有的寫１８００大卡，請問卡和大卡這兩個單位有什麼不一樣嗎？

kris，30~39歲女性，詢問日期：2002/07/04

謝惠敏醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

物理學上熱量計算單位為卡，意即使一毫升的水，溫度上升一度所需熱量，而計算食物熱量以仟卡為單位，即使一千毫升的水溫度上升一度所需熱量，有些書上寫1800卡，皆為漏寫，實際上只要是計算食物熱量，皆需使用大卡。
謝惠敏

回覆日期：2002/07/04
資料來源：台灣e院 - 卡與大卡

彙整補充說明

卡（calorie）和大卡（kilocalorie，簡稱kcal）是熱量的計量單位，但它們之間有著明顯的區別。
卡是熱量的基本單位，定義為使1克水的溫度上升1攝氏度所需的熱量。
而大卡則是卡的千倍，定義為使1公斤水的溫度上升1攝氏度所需的熱量。
因此，1大卡等於1000卡。

在日常生活中，尤其是在營養學和飲食計畫中，我們通常使用大卡來表示食物的熱量。
當你看到某篇文章提到一天需要1800卡時，實際上這通常是指1800大卡，這是因為在飲食和營養的討論中，使用大卡更為普遍和方便。
若以卡來表示，則數字會顯得非常龐大，因為1800大卡等於1800000卡，這樣的數字在日常交流中不太實用。

在營養學中，熱量的計算對於維持健康的飲食習慣至關重要。
人體每日所需的熱量取決於多種因素，包括年齡、性別、體重、身高和活動水平等。
一般來說，成年人每日所需的熱量範圍大約在1800到3000大卡之間，具體數字會因個體差異而有所不同。

此外，了解卡與大卡的區別也有助於我們在選擇食物時做出更明智的決策。
許多食品包裝上會標示熱量，通常是以大卡為單位，這樣消費者可以更容易地計算攝取的總熱量，並根據自己的需求進行調整。

總結來說，卡和大卡的主要區別在於它們的計量單位，卡是熱量的基本單位，而大卡則是卡的千倍。
在營養學中，我們通常使用大卡來表示食物的熱量，這樣的表示方式更為直觀和實用。
了解這些基本概念後，能幫助我們更好地管理飲食和健康。