回春水：是真的嗎？有何好處？
回春水？?？最近接觸生機飲食，聽說有一種東西叫「回春水」，好像是把小麥泡到發芽，然後喝泡的水，裡面有很多「酵素」，可是怎麼我聞起來有臭味，請問，真的有這種「回春水」的東西嗎？有的話，那是什麼？為什麼對身體很好，是那個什麼「酵素」嗎？是不是真...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
感謝您的問題製作所謂的「回春水」的小麥是有機食物，泡製過程若不能在溫度、時間上做正確的控制，則很容易會有細菌感染，您泡的「回春水」發臭，應該是已經被污染不宜食用，至於「回春水」中是否有「酵素」，我並沒有看過分析報告，所以不得而知。回春水：是真的嗎？有何好處？-點我查看詳細內容
冰的飲料真的對身體有害嗎？優酪乳和高鈣牛奶該如何選擇？
只要是冰的飲料喝了都一定對身體不好嗎?？我常常喝優酪乳,或是一些高鈣牛奶,但是我認識的一位醫生跟我說那些最好都不要喝,難道喝優酪乳,或一些冰的營養品一定對身體不好嗎,另外我的身體健康都很好,3餐也都很規律,可以麻煩告訴我嗎?
唐威莉 醫師回覆-營養教室
現代營養學沒有證據說明食物溫度會影響身體功能，所以您常喝乳類製品是好習慣。冰的飲料真的對身體有害嗎？優酪乳和高鈣牛奶該如何選擇？-點我查看詳細內容
鬼剃頭：飲食注意事項大揭秘！
鬼剃頭的飲食可注意事項？鬼剃頭的飲食可注意事項有那些?謝謝!
唐威莉 醫師回覆-營養教室
「鬼剃頭」應該是「原型禿」的俗名，一般與身體或心理壓力過大相關，日常飲食則無相關，請您試著調整生活形態，例如：放鬆心情、不熬夜，若有宿疾應盡快治療。飲食則注重規律，營養均衡即可。鬼剃頭：飲食注意事項大揭秘！-點我查看詳細內容
營養教室常見問題：成人每日適量攝取蛋類及增高飲食建議
疑惑？營養師您好:請問對成人來說一天能吃幾顆蛋才不算過量，若過量會有什麼情形嗎?若對我這種年紀還想長高有什麼飲食能幫助的嗎?謝謝
唐威莉 醫師回覆-營養教室
蛋是優良的蛋白質來源，是身體修補身體組織及增強免疫力的好材料，如沒有血脂肪偏高的體質，每日吃一個蛋不算過量。牛奶含有豐富及容易吸收的鈣質，有助於長高，但是以妳的年齡，長高的可能性不大，多攝取鈣質有助於保持健康的骨質，以免年齡愈大反而變矮。新...營養教室常見問題：成人每日適量攝取蛋類及增高飲食建議-點我查看詳細內容
酸鹼體質與飲食：如何達到身體平衡？
酸性與鹼性食物？唐營養師您好請教一.腎臟較易結石及尿酸易高是否屬酸性體質二.如屬酸性體質.是否必須多吃鹼性的食物才可以中合酸鹼性.易尿酸的排出三.請您告訴我酸性或鹼性的食物(市售梅醋飲料是否屬高鹼性飲料可多喝嗎)供參考食用.或有其他方法能促...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
1.身體血液維持酸鹼值PH7.35～7.45，由腎臟調節以避免酸鹼中毒，結石與此無關，應多喝開水。2.食物攝取映注意均衡飲食，尿液之酸鹼與鈉之排除有關。尿酸高時，應採取低普林飲食，避免油脂、酒精代謝所產生之乳酸與之競爭排除，並應多喝開水。3...酸鹼體質與飲食：如何達到身體平衡？-點我查看詳細內容
牛奶加蜂蜜能否有效改善缺鐵性貧血？營養教室解答
牛奶加蜂蜜改善缺鐵性貧血?？我收到一封e-mail說:牛奶加蜂蜜改善缺鐵性貧血請問這種食療法真的可行嗎?謝謝
唐威莉 醫師回覆-營養教室
唐威莉營養師回答：牛奶或蜂蜜皆非含鐵量高的食物，缺鐵性貧血需要補充吸收利用率高的鐵質，一般紅色的瘦肉〈豬、牛肉〉含量豐富，牛奶含有優良蛋白質及維生素B群，再注意每餐食物均衡即可。牛奶加蜂蜜能否有效改善缺鐵性貧血？營養教室解答-點我查看詳細內容
生理期吃巧克力真的可以減輕生理痛嗎？
生理期吃巧克力是否有助生理痛的減輕？教科書上說生理期間要減少碳水化合物的攝取 但是為什麼有生理期吃巧克力有助生理痛的減輕之說法 是否正確
唐威莉 醫師回覆-營養教室
營養室回覆：巧克力是否有助生理痛減輕，綜合本院中西醫師意見認為無學理依據，而且甜食會促使身體中水份滯留可能加重不適感。痛經病人平日應注意自我調整，改善體質增強身體的抵抗力。於日常生活中有規律的生活及適度運動(可促進血液循環、放鬆肌肉、阻止水...生理期吃巧克力真的可以減輕生理痛嗎？-點我查看詳細內容
營養教室：如何有效控制體重？
減肥？唐醫生 你好!我現在身高是165公分，體重70公斤，因為骨架大所以長得就很壯，也因此讓我一直很沒自信。其實我從小學就40多公斤、國中50多、高中60多。高中時曾經練過射箭所以一直維持在60多，可是停止練習後就一瞬間增加快10公斤。到現...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
回覆日:2001/08/30營養師回答：理想體重1.65*1.65*22=60公斤 理想體重範10%(54-66公斤) (70-60)/60=17% 身體質量指數body mass index =70/(1.65*1.65) =25.7 比...營養教室：如何有效控制體重？-點我查看詳細內容
孕期營養：食譜與速食的營養比較
孕婦食譜和西式速食的營養表？唐小姐：您好！先謝謝您在百忙之中回答我的問題，我最近在收集一些關於懷孕過程當中可攝取的飲食食譜，和小朋友再攝取西式速食時的營養素，因為我記得前幾年衛生署好像有做過一個表，最近在寫報告，可是怎麼找來找去都找不到，所...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
營養室回覆：如方便請給我們您的傳真號碼，因為有好幾頁，麻煩您謝謝。孕期營養：食譜與速食的營養比較-點我查看詳細內容
茶樹精油與葡萄籽油的健康好處與副作用
請教有關茶樹精油與葡萄仔油的問題^^A？能否請教您^^ 在許\多的健康食品裡，很多都標榜著〔茶樹精油〕與〔葡萄仔〕的成份，能否請您幫我解答，這樣的東西實際上對身體會有著什麼樣的好處呢?!那它的功能有哪些呢?!還是也一樣會有負作用?! 因為母...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
營養室回覆：健康食品應具有明確保健功\效之成份，並須經過衛生署認定(可查衛生署網站)，也就是說有科學證據支持的保健功\效，使用者還要注意合理的攝取量。最好請營養師評估平常每天的食物攝取內容及量，來考慮是否需要補充健康食品。茶樹精油與葡萄籽油的健康好處與副作用-點我查看詳細內容
寶寶拒喝奶奶且副食品進食量減少，該如何處理？
寶寶不喝奶奶？您好~我有一個小寶寶已經七個月了，最近開始不喝奶奶，之前他都喝180cc左右，現在卻只有喝100~120cc左右，副食品也不太愛吃，我該怎麼辦呢??謝謝!麻煩抽空回答。
唐威莉 醫師回覆-營養教室
營養師回答：七個多月的寶寶已有咀嚼能力，且開始長牙，奶類在每天總進食量的比例減少，但至少佔50%-70%，副食品可新添加蛋黃、豆腐、魚、肉類、稀飯、麵條、吐司麵包、饅頭等食物，由半茶匙的量開始試吃，如無不良反應可漸增食用量。你的寶寶吃的寶寶拒喝奶奶且副食品進食量減少，該如何處理？-點我查看詳細內容
抗氧化物是什麼？有何作用？
這是什麼?？妳好..請問什麼是抗氧化物..有什麼做用?
唐威莉 醫師回覆-營養教室
營養師回答：人體在正常的代謝或外來環境及飲食因素的影響下，體內會產生過量的自由基，自由基為氧的氧化物可流動到身體各部位，破壞細胞，引起癌症和動脈硬化。人體防禦自由基最好的物質就是稱為抗氧化物的營養素，如維生素A、維生抗氧化物是什麼？有何作用？-點我查看詳細內容
三酸甘油酯的作用與應用：對長跑運動員及鳥類的影響
三酸甘油酯？你好...請問三酸甘油酯是什麼東西??對長跑的運動員是否有幫助..如果是鳥類呢！
唐威莉 醫師回覆-營養教室
營養師回答：三酸甘油脂是膳食中脂肪的主要成份，是由三個脂肪酸分子及一個甘油分子酯化而成，由於脂肪酸種類很多所以由不同脂肪酸組成的脂肪其對人體的作用也有所不同。一切生物均需儲存脂肪以提供身體能量消耗，長跑(特別是馬拉松)運動時，脂肪是主要供應...三酸甘油酯的作用與應用：對長跑運動員及鳥類的影響-點我查看詳細內容
痔癥患者應該吃什麼？水果、蔬菜等食物建議
我想多瞭解有關痔癐要吃什麼對有痔癐的人比較好？我可能有痔癐，但我不是很嚴重，我想知道吃什麼對我本身有幫助，什麼水果、等等。希望妳能給我答覆，心中萬分的感激，等待妳的來信，先謝謝妳哦!
唐威莉 醫師回覆-營養教室
小齊，你好！請先就醫診斷是否為痔瘡，如確為痔瘡，高纖維飲食配合每天1.5-2公升的飲水，與適度的運動有助於排便，富含纖維質的水果，如：棗子、黑棗、蕃石榴等。另建議你找出痔瘡的原因，去除病因，方為上策。痔癥患者應該吃什麼？水果、蔬菜等食物建議-點我查看詳細內容
懷孕期如何透過飲食預防幼兒過敏？
如何在懷孕時運用飲食預防幼兒過敏？醫師您好！我已懷孕有8個月，最近一位親戚來訪，告訴我從飲食上可以預防幼兒出生後的過敏性體質的產生，因為我與外子都是過敏性體質(鼻子)，不希望小孩出生後也是過敏性體質，所以讓我不得不重視這項問題，這個訊息讓我...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
過敏預防有幾方面：1.環境控制，做塵�^的清除及避免的工作2.孕婦可在第二孕期之後(即懷孕4-6個月之後)即對母親或家庭中，有人會過敏的食物給予避免即可。3.小朋友出生後盡量餵食母奶，如要餵牛奶要餵食水解蛋白的奶粉。4.小朋友出生後，仍然持...懷孕期如何透過飲食預防幼兒過敏？-點我查看詳細內容
營養教室：大便深綠色是飲食問題還是身體狀況異常？
請教您？您好由於在網站中並未找到相關的問題及回答，所以寫信請教。本人並非食素，近來飲食也還算正常，不知何故，大便呈深綠色。有點擔心。所以想請教專家，能否給一些解釋，是和飲食有關，還是體內出了什麼問題？謝謝！
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Ans：與飲食是有相關的，近來是否有額外補充鐵劑或攝食含鐵量較高之蔬菜例如菠菜，更理想的建議至腸胃科門診檢驗大便好讓自己放心。營養教室：大便深綠色是飲食問題還是身體狀況異常？-點我查看詳細內容
運動與飲食控制如何助你成功減重？
運動與減重？請教營養師:我目前22歲, 男生, 身高175cm, 體重75kg, 我一年前的體重為85kg, 經過一年的飲食控制與運動之後(每週大約有三天至四天會到操場慢跑4400m, 約半個小時跑完,在跑步前有20分鐘的熱身,跑步之後約有...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Ans：您的理想體重為66.5公斤，自助餐食物選擇如油炸、多油者應避免，鮮乳一天500cc-1000cc應減半，並維持目前之運動型態對減重應有顯著改善。運動與飲食控制如何助你成功減重？-點我查看詳細內容
營養教室解決五大人類常見疾病的飲食建議
疾病營養諮詢？糖尿病,腦血管阻塞,高膽固醇,高血壓,高血脂
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Ans：您的問題所提之疾病，可以飲食或藥物控制，而不良的飲食包括1.高熱量2.高油脂3.酒精4.高鹽5.低鉀6.低鈣7.低鎂，另外運動與保持理想體重可預防並改善病症。營養教室解決五大人類常見疾病的飲食建議-點我查看詳細內容
人體酸鹼值與食物關係：素食者是否有優勢？
人體酸鹼值？唐營養師你好:想請教的是人體酸鹼值與食物的關係?人體是酸性或是鹼性以正常情狀下哪一種較好?應避免攝取哪些不利的食物?素食者是否會有較佳的酸鹼值?謝謝!!
唐威莉 醫師回覆-營養教室
所稱人體酸鹼值係指：(1)血液正常值pH7.35~7.45(2)尿液正常值pH4.5~7.4(3)血液酸鹼值異常造成呼吸或代謝之酸鹼中毒與食物無關(4)尿中以磷酸鹽調節酸鹼值，pH增加Na排出增加，反之pH下降Na排出減少(5)飲食以均衡營...人體酸鹼值與食物關係：素食者是否有優勢？-點我查看詳細內容
營養與發育：如何幫助小女生健康成長？
小女生發育問題？小女,79.11.10生,四年級.胸部開始發育.數日前媒體報導應避免過早發育,以免損及日後之正常發育.是故,此時該注重其正常體格之生長,亦或性徵發育,或兩者得兼.其飲食及營養為何?謝謝.
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Dear anny：孩子的生長發育情況可以參考小兒科兒童身高曲線圖來評估，應該避免體重過重，因為體脂肪過多會增加體內雌激素水平加速性徵發育，鑒於女性受到雌激素影響的時間越久量越大，將來罹患乳癌的機率就越高。多吃低脂肪食物減少肉的攝取量(一天...營養與發育：如何幫助小女生健康成長？-點我查看詳細內容