糖尿病洗腎患者：如何在飲食中控制血糖並保證熱量攝入？
飲食？您好請問一下患有糖尿病的洗腎患者在平常的飲食應如何吃才會使得血糖控制良好與熱量足夠。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!已在洗腎的患者,飲食上限制就會較糖尿病腎病變未洗腎時寬鬆,飲食上要注意熱量要足夠,除了糖尿病患者一般的飲食原則(少糖,少鹽,少油)之外,需要注意血鉀高的患者要限制高鉀食物,如雞湯,肉湯,雞精,草藥,咖啡,茶,運動飲料,柳丁汁高鉀水果:...糖尿病洗腎患者：如何在飲食中控制血糖並保證熱量攝入？-點我查看詳細內容
香蕉黃豆汁的功效與禁忌
香蕉加黃豆？你好：把香蕉加上熬煮至糜爛的黃豆和一些水打成果汁來喝，聽喝過的同事說長期喝可去斑，又可排便，請問這是事實嗎?可以早上空腹喝嗎?這樣熱量會很高嗎?喝多了會有什麼影響呢?麻煩你了! ...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!香蕉與黃豆纖維含量都蠻高的,長期喝可幫助排便,維持排便順暢,可減少糞便停留在腸道中減少氨及有害物質的吸收,加上香蕉含較高的維生素c可抗氧化,是有可能淡斑,但是黑斑的形成有許多原因,不見得每個人都有效有些人腸道較敏感,空腹吃高纖食物易造...香蕉黃豆汁的功效與禁忌-點我查看詳細內容
營養教室：熱量問題解析——雞爪與甜酥餅的熱量估算
熱量問題~？請問一下唷~魯味中的雞爪一支熱量是幾卡阿??還有像永和豆漿賣的甜酥餅可估計一下，大約是多少卡路里嗎??謝謝唷~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!魯味中的雞爪80克熱量約是115卡甜酥餅一份約320卡祝您健康營養教室：熱量問題解析——雞爪與甜酥餅的熱量估算-點我查看詳細內容
高脂肪食物推薦及飲食建議
高脂肪食物有哪些?？妳好又再次麻煩妳了想請問高脂肪食物除了起士之外還有哪些?高脂肪食物適合每天服用嗎?高脂肪=高熱量嗎?我今年23歲,170公分,49-50公斤每2-3天有運動的習慣,跳有氧或游泳因為太乾扁食量又不大,聽了妳的建議後想要藉著...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!增加體脂肪不等於高脂肪食物,高脂肪食物也不適合每天食用,仍然建議您,食物應以均衡攝取六大類食物為原則,以您的身高,理想體重應為57-69公斤,建議您一天至少攝取1900大卡以上,當熱量足夠,身體才會有適當的體脂肪,要增加體重又要曲線窈...高脂肪食物推薦及飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：泡麵與燒餅的熱量問題
熱量的問題？請教營養師...一般泡麵熱量大約是450卡左右...那如果不加油包不加調味料的話..熱量大約是多少呢??而有很多熱量表顯示有關燒餅的熱量大約是200卡以下~這是正確的嗎??總覺得燒餅的熱量不太可能這麼低~煩請營養師給予解答~~謝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!油包調味料熱量約80-150卡,因麵條本身熱量就很高,另外一份燒餅約一至兩份主食加上油的熱量,的確約200多卡,主要是燒餅油炸後體積變大,所以讓您覺得份量很足夠!!營養教室：泡麵與燒餅的熱量問題-點我查看詳細內容
如何利用食物中的雌激素達到豐胸效果？
含雌激素的食物有哪些?？營養師妳好嗯....我的目的是想要藉著長期服用含雌激素的食物來使自己豐滿一點所以想要請問你如果長期服用含雌激素的食物可以達到豐胸的效果嗎?聽說植物性雌激素比動物性雌激素好有哪些呢?黃豆好像也含豐富的雌激素是嗎?因為我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!食物應以均衡為原則,多選擇植物性雌激素的食品也應有限量,吃得太多對腎臟也會有負擔,至於食用植物性雌激素是否能豐胸,目前並沒有此研究報告您170公分才49公斤,體重太輕,身體的脂肪量就會不夠,胸部的脂肪也佔很大比例喔!!建議您體重再增加...如何利用食物中的雌激素達到豐胸效果？-點我查看詳細內容
營養設計：如何設計3000大卡的普通飲食？
飲食設計？營養師你好..我是今年在醫院實習的學生我要設計3000大卡的普通飲食,有什麼的設計技巧ㄇ還有如果設計出來的總克數和熱量不能超過正負幾ㄚ還有要注意的地方..臨床方面:需要靠呼吸器的病人他所需要的熱量是用EEE來求我要問的是可以用(E...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!菜單之設計需要注意三大營養素之比例分配,蛋白質宜佔總熱量之12-15%脂肪宜佔總熱量之25-30%,另外也須注意各類食物之搭配,配色也很重要!一般而言,熱量不超過50卡為宜!!一般靠呼吸器的病人為臥床之患者,其活動因子為1.2,其壓...營養設計：如何設計3000大卡的普通飲食？-點我查看詳細內容
膽酸與膽素：有何不同？膽素為什麼被視為維生素？
膽酸與膽素？請問膽酸和膽素是一樣的東西嗎....膽素為何被歸為維生素呢
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!所謂維生素簡單的說就是維持生命的要素,就學者的定義而言,維生素必須包括下列特性:1.不能在身體內合成,須由食物中攝取2.是有機物質3.所須的量雖小,但對維持身體健康與正常發育上是絕對需要4.其主要功能在體內當輔脢,調解身體新陳代謝5....膽酸與膽素：有何不同？膽素為什麼被視為維生素？-點我查看詳細內容
電解水對糖尿病和慢性病患者的影響：真的可以改善體質嗎？
電解水可以改變體質嗎?對糖尿病患者(或慢性病患者)有幫助嗎?？電解水可以改變體質嗎?對糖尿病患者(或慢性病患者)有幫助嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!所謂電解水是指改變水中離子的濃度,以調整水的酸鹼值很多人以為喝下電解水就能調整身體的酸鹼值事實上,人體會自動調整維持酸鹼平衡,喝水及食物並不能有效的改變血液中之酸鹼濃度,但是多喝水卻能幫助身體的新陳代謝不論是不是慢性病患者,正常人身體...電解水對糖尿病和慢性病患者的影響：真的可以改善體質嗎？-點我查看詳細內容
鹽水漱口對身體及腎臟有影響嗎？營養教室解答
鹽水漱口？請問如果每天早晚都用鹽水漱口(比方海水)，長期下來會不會對身體或腎臟造成負擔或傷害？？謝謝您的回答！！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於鹽水漱口,因沒有進入腸胃道,故其進入身體的鹽份有限,應不制影響腎臟,但如是海水,因是生水,海水中含大量的腸炎弧菌及其他的細菌,即使是漱口,仍會有細菌進入腸胃道容易引發腸胃疾病除此之外,鹽水漱口也要注意鹽分濃度,及口腔狀況,建議您另...鹽水漱口對身體及腎臟有影響嗎？營養教室解答-點我查看詳細內容
營養教室：如何應對壓力引起的暴食行為？
有點沮喪？現在的我，有點沮喪因為我每當壓力來的時候都會大吃一頓，明明知道已經吃不下去了，可是手卻不聽使喚硬把東西往嘴巴塞，直到食物都被吃光了才收手；事後常常又怕胖，然後跑去催吐，罪惡感不禁湧上好多次我都告訴過自己不要這樣，因為我很在意身材之...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於您的問題主要是因壓力造成的暴飲暴食,我想就如您所說,首要處理的問題應是情緒問題,建議您可適當補充維生素B群及鈣及鎂,可幫助情緒之疏緩,營養素之不均衡也會造成情緒不佳素食者如能適當的選擇食物,一樣能獲得均衡的營養,唯需注意因植物性食...營養教室：如何應對壓力引起的暴食行為？-點我查看詳細內容
南投坐月子中心合作及營業立案查證
關於坐月子？我有看到問題項目中,之前有人要跟你談合作坐月子的題目,你們有合作了嗎?如果你們合作了是不是在你們醫院生孩子順便包辦坐月子呢?我住在南投,現在有身孕才三個多月雖還早,為了坐月子的事情也很傷腦筋呢?最近在某家醫院有看到要找你們合作的...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!其公司因他們內部的立案登記問題,醫院尚未與其合作,但本院會考量產婦需求,提供完善服務為其目標,也為要求高品質服務,會與合格立案及衛生安全之公司合作,以達成本院的院景:愛心、耐心、溫馨的醫療團隊;認真、負責、便捷的優質服務!如有任何疑問...南投坐月子中心合作及營業立案查證-點我查看詳細內容
臺北哪些醫院提供高精度體脂測量儀？費用是多少？
測量體脂？請教營養師在台北有哪家醫院有提供準確率高的儀器測量體脂?費用需多少?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!我恐怕無法回答這個問題,抱歉!!謝謝!!臺北哪些醫院提供高精度體脂測量儀？費用是多少？-點我查看詳細內容
茄紅素的生理功能及相關書籍介紹
請問茄紅素的生理功能為何?？請問茄紅素的生理功能為何?是否有此一相關之書籍ㄋ．．．．
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!茄紅素(lycopene)是一種類胡蘿蔔素,具抗氧化作用,能有效地避免LDL膽固醇的氧化，因而有預防心血管疾病的功效。另也有研究顯示茄紅素具有抑制癌細胞增多和擴散的作用。茄紅素為脂溶性,食用時為增加吸收可加一點油脂烹調。至於相關書籍,...茄紅素的生理功能及相關書籍介紹-點我查看詳細內容
營養教室：70元雞排便當熱量多少？加白飯分兩餐健康嗎？
這樣的吃法是否比較好？請教營養師一般市面販賣70多元的雞棑便當熱量有多少呢(自己估計感覺1200大卡跑不掉)如果把一份便當另外加買1碗白飯平均分配成2餐是否合乎健康?(我是半工半讀的學生)(這樣一餐只要40元又能吃的飽也比便利商店ㄉ便當豐富...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!一般市售便當的熱量約700-900大卡一般而言市售便當相較於衛生署所建議之國民飲食指南便當主食份量偏多,而青菜量不足以您目前的年齡所需熱量一日約2200-2500卡左右如果如您所述再加一碗白飯而分配成兩餐以青菜而言是相當不足的一份便當...營養教室：70元雞排便當熱量多少？加白飯分兩餐健康嗎？-點我查看詳細內容
腎衰竭病患的飲食建議
腎衰竭飲食？請問腎衰竭的病患可以吃哪些食物呢?除了限水低鉀低鈉以外...那還可以吃什麼呢?謝謝!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!腎衰竭若是未作人工透析則飲食限制較多，因腎臟無法正常代謝，飲食需限水、限鉀、限鈉，還須限蛋白質，蛋白質含量較高之食物有肉類、蛋、豆類、豆製品不能吃太多，已在洗腎患者則蛋白質部份不須嚴格限制，因為有人工腎臟可幫助排除含氮廢物。但洗腎患者...腎衰竭病患的飲食建議-點我查看詳細內容
營養建議：腎病患者如何調整飲食？
腎病飲食？您好cr 1.0protin 3.27alb 2.3高血壓 高尿酸 高血脂尿有遣血請問 飲食要吃些甚痲?聽說要補充 膽素 A C E 鉀 b群 鈣....是否 ?要選則綜合維他命ㄇ?謝謝您!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!請問您的protein3.27 是指尿蛋白嗎?光看這些數據恐怕無法瞭解您的狀況是否請您提供其他數據謝謝營養建議：腎病患者如何調整飲食？-點我查看詳細內容
如何估算躺床消耗的熱量及食物熱量？營養師的經驗分享
熱量的問題？請教營養師有沒有辦法準確算出一個人整天躺在床上消耗的熱量?(使用計算公式等..)有沒有辦法憑經驗自行算出食物大約的熱量?在外吃飯有沒有好方法讓自己能算出食物熱量?(因為都沒標明營養成分)謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您可以BEE(基礎能量消耗)之方法以計算BEE 男性:66+(13.7*體重)+(5*身高)-(6.8*年齡)女性:655+(9.6*體重)+(1.7*身高)-(4.7*年齡)及算出之BEE會比實際之基礎代謝速率高約10%是一方便且簡...如何估算躺床消耗的熱量及食物熱量？營養師的經驗分享-點我查看詳細內容
不孕症患者如何正確補充維生素？
不孕之綜合維他命？我有精蟲稀少症..如果我每天早上吃一顆善存一顆維他命C中午再補一顆優倍多高單位B膠，或是兩天補充一次這樣會比會有問題?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!維生素c及B群屬水溶性維生素,會隨尿液排除,基本上並不會有問題不孕症患者如何正確補充維生素？-點我查看詳細內容
營養教室解答：流脂食物、內分泌失調與排宿便方法
流脂食物？請問一下，何為流脂食物，內分祕失調要如何調整呢，要如何排宿便呢謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!所謂流質飲食是在室溫下或體溫下為液態的食物,含少量之纖維質,且營養均衡,是可以長期使用的飲食.內分泌失調須要瞭解原因,可以看新陳代謝科檢查如何排宿便呢?飲食上須要高纖飲食,高纖飲食可刺激腸蠕動,可溶性纖維可吸附水份使糞便較軟易排除,另...營養教室解答：流脂食物、內分泌失調與排宿便方法-點我查看詳細內容