營養教室：70元雞排便當熱量多少？加白飯分兩餐健康嗎？-營養教室

這樣的吃法是否比較好？

請教營養師
一般市面販賣70多元的雞棑便當熱量有多少呢(自己估計感覺1200大卡跑不掉)
如果把一份便當另外加買1碗白飯平均分配成2餐是否合乎健康?(我是半工半讀的學生)
(這樣一餐只要40元又能吃的飽也比便利商店ㄉ便當豐富多了)
thanks

100，20~29歲男性，詢問日期：2004/04/27

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
一般市售便當的熱量約700-900大卡
一般而言市售便當
相較於衛生署所建議之國民飲食指南
便當主食份量偏多,而青菜量不足
以您目前的年齡所需熱量一日約2200-2500卡左右
如果如您所述再加一碗白飯而分配成兩餐
以青菜而言是相當不足的
一份便當的肉量分配於兩餐似乎也稍嫌不足
另外一般便當均建議當餐食用
隔餐再加熱許多營養素破壞較多
還是建議您每一餐至自助餐選菜用餐較好
尤其半工半讀已很辛苦
營養不能缺
祝您健康!!

回覆日期：2004/04/27
資料來源：台灣e院 - 這樣的吃法是否比較好

彙整補充說明

根據一般市售的雞排便當，熱量通常在700到900大卡之間，這取決於便當的具體內容，包括肉類的種類、烹調方式、配菜的種類及其量等。
您提到的1200大卡的估算，可能是基於對便當中各種成分的過高估計，或是考慮到其他可能的配料（如醬料、油炸食物等）。
如果您再加上一碗白飯，這碗白飯的熱量大約在280大卡左右，這樣一來，整體的熱量就會接近1000到1180大卡，這樣的熱量確實是相對較高的。

至於將這份便當和白飯分成兩餐來吃，從健康的角度來看，這樣的做法並不理想。
首先，便當中的青菜量通常不足，這對於一個正在成長的學生來說，可能無法滿足每日所需的維生素和礦物質。
其次，將一餐的熱量分成兩餐，雖然可以讓您在經濟上更為划算，但這樣的做法可能會導致您在某一餐中攝取過多的熱量，而在另一餐中又攝取不足，這樣的飲食模式不利於均衡營養的攝取。

對於半工半讀的學生來說，保持良好的飲食習慣尤為重要。
建議您可以考慮選擇更健康的飲食選擇，例如自助餐或是其他健康的餐飲選擇，這樣可以更靈活地控制食物的種類和份量，增加蔬菜的攝取量，並選擇較為健康的蛋白質來源（如去皮雞肉、魚類等），同時減少油炸和高熱量食物的攝取。

另外，若您希望控制熱量攝取以達到減重的效果，建議可以參考衛生福利部的飲食指南，並結合適當的運動，這樣不僅能幫助您達成減重的目標，還能增強體力和健康。
記得，健康的飲食不僅僅是計算熱量，更重要的是均衡攝取各類營養素，這樣才能支持您的學業和工作。

最後，建議您在選擇食物時，可以多參考營養標示，並學習如何計算食物的熱量和營養成分，這樣能幫助您做出更健康的飲食選擇。
希望您能夠保持健康的飲食習慣，並在學業和工作中都能表現出色！

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