糖尿病患者可以常吃燕麥加無糖豆漿嗎？營養師來解答-營養教室

燕麥+無糖豆漿適合糖尿病患者嗎？？

請問營養師～
我父親現在有糖尿病，糖化血色素高於7
不知道燕麥泡無糖豆漿是否適合他經常食用呢？
謝謝您！

孩子王，20~29歲男性，詢問日期：2017/03/05

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
糖尿病患者最重要的事情是一整天的總醣量攝取，故食物並非一定要吃什麼東西或不吃什麼東西。
燕麥加無糖豆漿是含有醣類蛋白質及纖維質，如果份量適當也是不錯的食物，但如果份量過頭也是會造成血糖高。
建議還是找營養師協助檢討整天的飲食及抽血報告，來計劃一整天的飲食，比較能依照個別化調整。
祝您健康平安
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆

回覆日期：2017/03/05
資料來源：台灣e院 - 燕麥+無糖豆漿適合糖尿病患者嗎？

彙整補充說明

糖尿病患者在飲食上需要特別注意碳水化合物的攝取，因為這直接影響到血糖的控制。
燕麥和無糖豆漿都是相對健康的選擇，但是否適合經常食用，則需要根據個別的情況來評估。

首先，燕麥是一種富含可溶性纖維的全穀類食物，這種纖維有助於降低膽固醇和穩定血糖。
研究顯示，燕麥中的β-葡聚糖可以延緩胃排空，減少餐後血糖的上升。
因此，適量食用燕麥對糖尿病患者是有益的。
然而，燕麥的碳水化合物含量也不容忽視，過量食用可能會導致血糖升高。
因此，建議在食用燕麥時，應控制份量，並搭配其他低GI（升糖指數）的食物，以達到更好的血糖控制效果。

無糖豆漿則是另一個不錯的選擇，因為它含有植物性蛋白質和一些健康脂肪，且不含添加糖分。
豆漿中的蛋白質可以增加飽足感，減少餐後的血糖波動。
對於糖尿病患者來說，無糖豆漿是一個很好的飲品選擇，尤其是當它與燕麥搭配時，可以提供更全面的營養。

然而，對於您的父親來說，糖化血色素高於7，這表示他的血糖控制仍有待改善。
在這種情況下，建議他在食用燕麥和無糖豆漿時，應該注意以下幾點：
1. 控制份量：燕麥的建議食用量通常在30克到50克之間，無糖豆漿則可控制在200毫升到300毫升之間。
這樣的份量可以提供足夠的營養，同時不會過量攝取碳水化合物。

2. 搭配其他食物：可以考慮在燕麥中加入一些高纖維的食材，如堅果、種子或新鮮水果（如藍莓、草莓等），這些食材不僅能增加口感，還能提供更多的營養素。

3. 監測血糖：在開始新的飲食習慣後，建議定期監測血糖，觀察燕麥和無糖豆漿對血糖的影響。
如果發現血糖有明顯上升，則需要調整食用量或頻率。

4. 諮詢專業意見：最重要的是，建議您父親定期諮詢營養師或醫生，根據他的具體情況制定個性化的飲食計劃。
這樣可以更有效地控制血糖，並改善整體健康狀況。

總結來說，燕麥加無糖豆漿在適量的情況下是可以作為糖尿病患者的健康選擇，但仍需根據個別的健康狀況和飲食習慣進行調整。
希望這些建議能幫助到您和您的父親，祝他健康平安！