如何調整飲食以改善蛋白尿過高？-營養教室

彙整補充說明

---

針對您提到的蛋白尿過高的情況，首先要了解蛋白尿的成因及其對腎臟健康的影響。
蛋白尿通常是腎臟功能受損的指標，可能與腎絲球的過濾功能有關。
您目前的腎功能指標顯示腎絲球過濾率（GFR）為54，這已經屬於輕度腎功能不全的範疇，因此調整飲食是非常重要的。


1. 蛋白質的攝取
對於蛋白尿患者，通常建議限制蛋白質的攝取量，以減少腎臟的負擔。
一般來說，建議的蛋白質攝取量為每公斤體重0.6至0.8克。
以您55公斤的體重計算，您每日的蛋白質攝取量應控制在約33至44克之間。
這可以透過選擇優質蛋白質來源來達成，例如魚、雞肉、豆腐等，並避免過多的紅肉和加工肉品。


2. 鉀的攝取
您提到的血清鉀值為4.2，這在正常範圍內，但由於腎功能不全，仍需注意鉀的攝取。
高鉀食物如香蕉、馬鈴薯、番茄等應適量攝取，建議可以選擇低鉀的蔬菜，如青花菜、黃瓜等，並注意烹調方式，例如燙煮可以減少鉀的含量。


3. 優質蛋白質的選擇
關於市售的蛋白素，建議選擇經過臨床驗證的產品，並在使用前諮詢營養師的意見。
自製的黑豆漿也是不錯的選擇，但需注意豆類的攝取量，因為過量可能會增加腎臟負擔。


4. 水分攝取
每天喝2000CC的水是合理的，尤其是對於腎臟病患者，保持良好的水分攝取有助於稀釋尿液，減少尿液中的毒素濃度。
您可以選擇喝麥茶或檸檬水，這些都是不錯的選擇。


5. 營養師的建議
由於每位患者的狀況不同，建議您定期回診並諮詢專業的腎臟科醫師及營養師，根據您的具體情況制定個性化的飲食計畫。
營養師可以幫助您計算每日所需的各類營養素，並提供適合的食譜。


6. 其他注意事項
除了飲食，還需注意控制鈉的攝取，避免高鹽食物，這對於控制水腫及血壓也有幫助。
此外，保持適度的運動，增強體力，對於改善整體健康狀況也有正面影響。

總之，改善蛋白尿的飲食調整需要綜合考量多方面的因素，建議您在專業醫療團隊的指導下進行，這樣才能有效地控制病情，維持腎臟健康。
希望您早日康復！