嬰幼兒副食品:糙米加生腰果的做法是否營養充足?-營養教室

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嬰幼兒副食品?


施営養師您好:我有一個問題想請教你,日前在電視上,看到一個節目,介紹嬰幼兒副食品教你用1杯(量米量杯)的糙米,加2顆生腰果,用1000cc的熱開水,浸泡40分鐘再用果汁機,打其圴匀後,再加1000cc(共2000cc)開水,用小火煮熟其”成品”,當成牛奶添加物,其添加方法為一半用此”成品”,另一半加開水再泡,所需要的奶粉量,如:總量為120cc牛奶,60cc用”成品”60cc為牛奶,請問此種方法,嬰幼兒営養是否足夠嗎?我家女兒6個多月大,身高68cm,體重8.8kg,是否標準?謝謝!


小顏,30~39歲男性,詢問日期:2004/01/06

施桂梅 醫師回覆-營養教室


您好!您的寶寶目前身高、體重發展非常好。
嬰幼兒副食品添加時需注意事項包括:由少量開始,一次只添加一種新食物,食用一段時間,等嬰兒能接受後,再逐漸增加量、濃度,此時再嚐試另外一種新食物。
新添食物後要注意,嬰兒排便次數,糞便狀況,及皮膚反應是否正常,若有不正常情況,應立即停止給食。
而您的寶寶目前只6個多月大,可嚐試給副食品,如米糊、麥糊、果汁、青菜湯,一歲以前暫勿給油脂類(包括堅果類,如腰果、杏仁、芝麻等),同時奶量每日約5次,每次約200CC,7個月以後可逐漸增加蛋黃泥、豆腐、豆漿、魚類、肉類等。
在添加任何副食品時,不要將任何副食品加入牛奶中,應以湯匙慢慢餵食,主要也是要讓寶寶逐漸學習脫離奶瓶的依賴,同時避免長大後只愛喝調味奶。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期:2004/01/06

彙整補充說明


您好!感謝您提出這個問題,讓我們來深入探討一下嬰幼兒副食品的營養問題。

首先,您提到的做法是將糙米和生腰果混合後製成粥,這樣的做法在理論上是可行的,但實際上對於6個多月大的嬰兒來說,這樣的副食品可能並不完全適合。
根據衛生福利部的建議,嬰兒在6個月大時,主要的營養來源仍然是母乳或配方奶,副食品的添加應該是輔助而非替代。

糙米的確是一種營養豐富的穀物,含有較多的纖維、維生素B群及礦物質。
然而,糙米的纖維含量較高,對於消化系統尚未成熟的嬰兒來說,可能會造成消化不良或脹氣的問題。
因此,通常建議在嬰兒10個月大或以上時再逐漸引入糙米。

至於腰果,雖然它們富含健康的脂肪、蛋白質及多種微量元素,但生腰果含有一些抗營養素,這些物質可能會影響嬰兒對某些營養素的吸收。
此外,堅果類食物也可能是過敏源,對於6個月大的嬰兒來說,建議在添加新食物時要特別謹慎,並且最好在醫生或營養師的指導下進行。

關於您女兒的身高和體重,68cm的身高和8.8kg的體重在6個多月大的嬰兒中是相對正常的,這表示她的生長發育是健康的。
根據成長曲線,這個年齡段的嬰兒身高和體重的範圍是相對廣泛的,您可以參考相關的成長標準來確認她的發展狀況。

在副食品的添加上,建議您可以從米糊或米粉開始,這些食物相對容易消化,並且可以逐漸引入其他的蔬菜泥、水果泥等,這樣可以幫助嬰兒適應不同的口味和質地。
每次添加新食物時,建議觀察嬰兒的反應,包括排便情況和皮膚狀況,若出現不適應的情況,應立即停止該食物的添加。

最後,請記得在餵食嬰兒時,應以湯匙慢慢餵食,避免將副食品直接混入牛奶中,這樣可以讓嬰兒逐漸學習脫離奶瓶的依賴,並且有助於他們的咀嚼和吞嚥能力的發展。

希望這些建議能對您有所幫助,若有其他問題,隨時歡迎詢問!祝您和寶寶健康快樂!

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