嬰幼兒副食品：糙米加生腰果的做法是否營養充足？-營養教室

嬰幼兒副食品？

施営養師您好:
我有一個問題想請教你,日前在電視上,看到一個節目,介紹嬰幼兒副食品教你用1杯(量米量杯)的糙米,加2顆生腰果,用1000cc的熱開水,浸泡40分鐘再用果汁機,打其圴匀後,再加1000cc(共2000cc)開水,用小火煮熟其”成品”,當成牛奶添加物,其添加方法為一半用此”成品”,另一半加開水再泡,所需要的奶粉量,如:總量為120cc牛奶,60cc用”成品”60cc為牛奶,請問此種方法,嬰幼兒営養是否足夠嗎?我家女兒6個多月大,身高68cm,體重8.8kg,是否標準?謝謝!

小顏，30~39歲男性，詢問日期：2004/01/06

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！您的寶寶目前身高、體重發展非常好。嬰幼兒副食品添加時需注意事項包括：由少量開始，一次只添加一種新食物，食用一段時間，等嬰兒能接受後，再逐漸增加量、濃度，此時再嚐試另外一種新食物。新添食物後要注意，嬰兒排便次數，糞便狀況，及皮膚反應是否正常，若有不正常情況，應立即停止給食。而您的寶寶目前只6個多月大，可嚐試給副食品，如米糊、麥糊、果汁、青菜湯，一歲以前暫勿給油脂類(包括堅果類，如腰果、杏仁、芝麻等)，同時奶量每日約5次，每次約200CC，7個月以後可逐漸增加蛋黃泥、豆腐、豆漿、魚類、肉類等。在添加任何副食品時，不要將任何副食品加入牛奶中，應以湯匙慢慢餵食，主要也是要讓寶寶逐漸學習脫離奶瓶的依賴，同時避免長大後只愛喝調味奶。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2004/01/06
資料來源：台灣e院 - 嬰幼兒副食品

彙整補充說明

您好！首先，恭喜您家寶寶的身高和體重發展良好，根據成長標準，6個多月的寶寶身高68cm和體重8.8kg是相對正常的，顯示出健康的成長狀況。

關於您提到的糙米加生腰果的做法，這裡有幾個重要的考量點。
首先，根據衛生福利部的建議，嬰幼兒在6個月大時開始添加副食品，通常建議從米粉或麥粉開始，因為這些食物較容易消化且不易引起過敏反應。
糙米雖然富含纖維和營養素，但由於其纖維含量較高，對於6個月大的寶寶來說，消化能力可能尚未完全發展，容易造成腸胃不適或脹氣。

另外，生腰果屬於堅果類，這類食物通常建議在寶寶一歲以後再逐漸引入，因為堅果可能會引起過敏反應，且其質地較硬，對於尚在發展咀嚼能力的嬰兒來說，可能不易吞嚥。
即使是將其打成泥狀，仍然可能存在過敏的風險。

在您提到的製作方法中，將糙米和生腰果混合後製成的成品，雖然可能提供一定的營養，但考慮到寶寶的年齡和消化能力，這樣的搭配並不完全適合。
建議您在添加副食品時，應該選擇更為安全且易於消化的食材，例如米粉、稀飯等，並且每次只添加一種新食物，觀察寶寶的反應。

此外，關於將此成品作為牛奶的添加物，這樣的做法也不太建議。
因為牛奶和副食品的混合可能會影響寶寶對食物的接受度，且不利於寶寶學習獨立進食的能力。
建議您使用湯匙餵食副食品，讓寶寶逐漸適應固體食物，並學習脫離奶瓶的依賴。

總結來說，雖然糙米和生腰果各自都有其營養價值，但對於6個月大的寶寶來說，這樣的搭配並不適合，建議您選擇更為安全且易於消化的食材，並遵循逐步添加的原則，確保寶寶的營養攝取充足且安全。
如有任何疑慮，建議諮詢專業的兒科醫師或營養師，以獲得更具體的建議。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您的寶寶健康快樂成長！

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