營養教室：骨頭湯熬煮的蔬菜粥與全慧奶粉的影響-營養教室

再次請教施主任？

主任您好！謝謝您詳盡的答覆。寶寶一天的飲食中有二回是吃骨頭湯熬煮的蔬菜粥中間也摻以水果或果汁且餵食的情況相當良好；觀察其便便常都會有兩個顏色部分黃、部份綠，那老板告訴我ｂｂ排綠便是因為礦物質吸收不良，長期將造成ｂｂ腎臟負擔過重，確有其事嘛？又老板介紹我換”全慧奶粉”，說其含有”母乳配方”對寶寶諸多幫助，有此一說嘛？不勝叨擾，多謝！

毛毛，20~29歲女性，詢問日期：2004/06/07

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！
您的寶寶八個多月，副食品的添加除了主食(飯、粥、麵--等)、蔬菜與水果外，還需有蛋豆魚肉類，如此方能提供生長所需之營養，每一生長階段的寶寶飲食需求建議，您可上衛生署食品衛生處或中部辦公室台灣e院網站查閱詳細的說明(保健常識→生命期營養→嬰兒期營養)。寶寶所排的便便有部分黃與綠，亦有可能是綠色蔬菜汁之故。八個多月寶寶不應只喝配方奶，副食品已逐漸取代配方奶，很多配方奶是以牛奶為基礎，再調整其成分儘量接近母奶，但畢竟不是母奶，因此只要所選擇的配方奶廠牌是信譽良好的廠商，而且寶寶也不排斥，則可放心，若不放心，仍建議您利用健兒門診機會向醫師請教。至於是否換全慧奶粉，我個人認為不是考慮重點，重點在於好好加強副食品的攝取。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2004/06/07
資料來源：台灣e院 - 再次請教施主任

彙整補充說明

您好！感謝您的提問，針對您寶寶的飲食情況，我將從幾個方面來分析與建議。

首先，您提到寶寶的飲食中有兩餐是以骨頭湯熬煮的蔬菜粥，這樣的飲食方式在某種程度上是有益的。
骨頭湯富含膠原蛋白、礦物質（如鈣、磷）以及其他營養成分，能夠為寶寶提供一定的營養支持。
蔬菜粥則能提供纖維素、維生素及其他植物營養素，對寶寶的消化與健康發展都有幫助。

關於寶寶便便的顏色，部分黃和部分綠的情況其實是相對常見的，尤其是當寶寶攝取了綠色蔬菜（如菠菜、青菜等）或某些水果（如奇異果、青蘋果）時，便便的顏色可能會變得偏綠。
這並不一定代表礦物質吸收不良。
便便顏色的變化有時也與飲食中的食物種類、消化過程及腸道菌群的變化有關。
因此，您不必過於擔心寶寶的便便顏色，除非伴隨有其他不適症狀（如腹痛、腹瀉等）。

至於您提到的「礦物質吸收不良」與「腎臟負擔過重」的說法，這需要謹慎看待。
正常情況下，寶寶的腎臟功能是能夠處理日常飲食中的礦物質，特別是在他們的飲食中有多樣化的食物來源時。
如果您對寶寶的排便情況有疑慮，建議定期帶寶寶去健兒門診進行檢查，醫師可以根據具體情況給予專業建議。

關於全慧奶粉的問題，這類配方奶粉通常是根據母乳的成分進行調整，旨在提供寶寶所需的營養。
雖然全慧奶粉可能含有接近母乳的成分，但仍然無法完全替代母乳。
母乳中含有的免疫因子、益生菌等是配方奶粉無法完全複製的。
因此，如果寶寶能夠繼續接受母乳餵養，那是最理想的選擇。
如果您考慮更換奶粉，建議選擇信譽良好的品牌，並在更換前諮詢醫師的意見，以確保寶寶的營養需求得到滿足。

最後，對於寶寶的副食品，建議您持續增加食物的多樣性，除了骨頭湯和蔬菜粥外，可以逐漸引入蛋、豆腐、魚肉等其他蛋白質來源，這樣能夠幫助寶寶獲得更全面的營養。
希望這些建議對您有所幫助，若有其他疑問，隨時歡迎詢問！祝您和寶寶健康快樂！