母乳哺育與三歲孩童營養均衡-營養教室

餵母乳與三歲小孩的營養問題？

醫生您好請教一下
我目前正在餵母奶,家中除了一個五個月大的寶寶,還有一個三足歲小朋友

目前因為煮飯時間匆促,因此一餐只能煮一樣肉,一樣青菜(量大)
但是我午餐和晚餐的青菜菜色絕對不同
再加上飯後水果
一天的青菜蔬果量大約五種,一種肉
請問這樣對我(餵母奶)還有三歲小朋友來說
營養購嗎?

另外請教小朋友對魚,牛奶,豆漿都過敏
請問我還可以從哪些食物補充鈣質???
除了鈣質外,這些食物不吃,那還缺少哪些營養呢?
可以從哪補充呢???

不好意思
麻煩您了

nana，0~9歲女性，詢問日期：2007/03/28

唐威莉醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院新竹分院營養室主任

Dear nana:辛苦了！您能自備膳食比較容易做好均衡飲食，哺乳期的營養需要加強蛋白質及各種維生素礦物質，如果有人幫忙採購食品，可不可以要求蔬菜水果的種類搭配多一些？每餐一定要吃2兩~3兩的瘦肉(肉魚豆蛋奶皆可代換)。
小朋友的過敏有經過2位以上的醫師確認嗎？食物限制過多容易營養不良
，鈣質補充試試芝麻糊、核果(用果汁機打碎)麥片粥、或芥藍菜泥等含鈣豐富的食物。

回覆日期：2007/03/28
資料來源：台灣e院 - 餵母乳與三歲小孩的營養問題

彙整補充說明

您好！首先，恭喜您正在餵母乳，這對於寶寶的健康發展是非常重要的。
根據您提供的資訊，您家中有一位五個月大的寶寶和一位三歲的小朋友，您在飲食上已經相當用心，儘管因為時間限制只能煮一樣肉和一樣青菜，但這樣的安排仍然可以提供一定的營養。

對於三歲的小朋友來說，雖然您每天提供的青菜和水果種類達到五種，但若只提供一種肉類，可能會導致某些營養素的不足。
三歲的孩子需要均衡的飲食，包括足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
建議您在肉類的選擇上，可以考慮輪流使用不同的肉類（如雞肉、豬肉、牛肉等），這樣可以增加蛋白質的多樣性，並提供不同的營養素。

至於您提到的小朋友對魚、牛奶和豆漿過敏，這確實會影響鈣質的攝取。
鈣質對於孩子的骨骼發展至關重要，若無法從這些食物中獲得，您可以考慮以下幾種替代來源：
1. 綠色葉菜：如芥藍、菠菜、羽衣甘藍等，這些蔬菜含有豐富的鈣質。

2. 芝麻：可以考慮製作芝麻糊或將芝麻粉添加到其他食物中。

3. 堅果：如杏仁和核桃，這些堅果不僅含有鈣質，還富含健康脂肪。

4. 豆腐：如果小朋友對豆類過敏的範圍不包括豆腐，這也是一個很好的鈣質來源。

5. 鈣強化食品：市面上有一些鈣強化的食品，如某些品牌的果汁或穀物，可以考慮選擇。

除了鈣質外，您提到的小朋友不吃魚、牛奶和豆漿，可能會缺乏以下幾種營養素：
1. Omega-3脂肪酸：這對於大腦發展非常重要，您可以考慮使用亞麻籽油或核桃油作為替代。

2. 維生素D：這對鈣的吸收至關重要，若無法從食物中獲得，建議在醫生的指導下考慮補充維生素D。

3. 蛋白質：除了肉類，您可以考慮豆類（如紅豆、綠豆等）和蛋類作為蛋白質的來源。

在這樣的情況下，建議您可以嘗試多樣化食物的選擇，並且儘量讓小朋友接觸不同的食物，這樣可以幫助他們建立健康的飲食習慣。
若有需要，您也可以諮詢營養師，根據小朋友的具體情況制定更為詳細的飲食計畫。

最後，母乳餵養對於五個月大的寶寶來說是非常重要的，建議您持續餵母乳，並在適當的時候開始添加副食品，以確保寶寶獲得均衡的營養。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您和寶寶健康快樂！