營養教室：急性胃炎疑似消化性潰瘍，如何選擇溫和性食物？-營養教室

胃不好請問一下？

您好..打擾了,想請問一下我前不久去看醫生,醫生是說我急性胃炎但疑似消化性潰瘍.且我沒照過胃鏡但胃不好算是老毛病了..目前吃東西還是要小心不過吃東西前我都會先喝一包胃乳來保護...想請問一下除ㄌ線上Q&A問答中那些刺激性食物不能吃外..所謂的溫和性食物大約有哪些呢?..我是想說如果自己泡牛奶加白土司或是一些紅豆或椰香的土司..不知道中午的時候吃這樣是否可符合是所謂的溫和性食物呢?因為我本身是比較喜歡吃算刺激性的食物除了咖啡跟辛辣外...其他都還蠻喜歡的..可是要忍受不能吃可能會受不了的..不過最近想先把胃給養好..再來慢慢吃我喜歡吃的.不知道可不可以,另外再請問一下如果胃炎有比較好了..到時再吃保護胃璧的胃乳這樣有用嗎?問了太多的問題不好意思...謝謝

pin，20~29歲女性，詢問日期：2004/10/04

祁明華醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部苗栗醫院營養師

您好:
急性胃炎及消化性潰瘍皆需要看醫師，必要時更需做胃鏡檢查確實病因，而飲食方面要遵守溫和飲食之注意事項及禁忌的食物(可參考署立苗栗醫院網站-民眾專區-營養諮詢-營養衛教中的10、溫和飲食)。
您中午還吃土司+牛奶?不吃飯、菜?而紅豆是屬未加工的食品，較易刺激腸胃，建議少吃，至於刺激性的食物如辣椒、咖哩、芥茉、、、等調味料及太甜的加工食品皆要少吃，如此也就不需吃胃乳了，因為胃乳畢竟是葯，仍是治標而非治本，只要多保護腸胃，也就不需葯物治療了。

祝您早日康復苗栗醫院營養室祁明華

回覆日期：2004/10/04
資料來源：台灣e院 - 胃不好請問一下

彙整補充說明

您好！感謝您提出的問題，針對急性胃炎及疑似消化性潰瘍的情況，選擇溫和性食物確實非常重要。
首先，急性胃炎和消化性潰瘍的患者在飲食上需要特別注意，以避免進一步刺激胃黏膜，導致病情惡化。

溫和性食物的選擇
1. 米飯和粥類：白米飯和稀飯是非常適合的選擇，因為它們易於消化且不會刺激胃部。
您可以考慮將米煮成粥，這樣更容易被胃接受。

2. 熟蔬菜：如胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯等，這些蔬菜在煮熟後會變得柔軟，容易消化，且不會對胃造成負擔。

3. 瘦肉和魚類：選擇瘦肉（如雞肉、火雞肉）和白魚（如鱈魚），這些蛋白質來源相對較為溫和，建議以蒸、煮或燉的方式烹調，避免油炸或重口味調味。

4. 乳製品：牛奶和優格等乳製品可以提供蛋白質和鈣質，但有些人對乳糖敏感，建議您觀察自己的反應。
如果不會引起不適，可以適量食用。

5. 水果：香蕉和蘋果泥是較為溫和的水果選擇，能提供纖維且不會刺激胃部。

6. 麵包和餅乾：選擇無添加糖和香料的白土司或餅乾，這些食品相對較為溫和，且能提供碳水化合物。

關於您提到的食物
您提到的牛奶加白土司，這在大多數情況下是可以接受的，但要注意牛奶是否會引起您的不適。
如果您對乳製品沒有問題，這樣的搭配是可以的。
至於紅豆，雖然是健康的食物，但對某些人來說可能會造成腸胃不適，建議您在胃部狀況不佳時暫時避免。

胃乳的使用
關於您提到的胃乳，這類產品通常是用來保護胃黏膜，減少胃酸對胃壁的刺激。
如果您的胃炎症狀有所改善，繼續使用胃乳是可以的，但建議在醫生的指導下進行，因為胃乳並不是根本的治療方法，長期依賴可能會掩蓋潛在的問題。

總結
在急性胃炎和疑似消化性潰瘍的情況下，選擇溫和性食物是非常重要的，應以易消化、低刺激的食物為主，並注意觀察自己的身體反應。
若症狀持續或加重，建議儘快就醫，並考慮進行胃鏡檢查以確定病因。
希望您能早日康復，並能逐漸回到您喜愛的飲食中！如果還有其他問題，隨時歡迎詢問。