如何在膽固醇過高的情況下健康增胖？-營養教室

很瘦....可是膽固醇過高....？

營養師妳好,我的體重49公斤,身高168公分,沒抽煙喝酒,但常熬夜,通常是1點半就寢,
腸胃機能不佳,易腹瀉,平常外食多吃肉類較多

夏天到了想吃胖一點,參考了一些增胖食譜,但又考慮到本身膽固醇過高,不敢嚐試,請問你有什麼好建議呢?

謝謝

歐歐，20~29歲男性，詢問日期：2005/07/10

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！您的體位的確太瘦；太瘦的原因與您的腸胃機能不佳、易腹瀉及經常熬夜均可能有關。腸胃機能不佳及易腹瀉方面，建議您就診於腸胃科醫師。規律正常的生活作息與均衡的飲食對於您增重會有幫助。肉類適量即可，並儘量去除動物皮與去油炸，主食類(如飯、麵--等)不可偏廢，每餐均應足量，另，需有足夠的蔬菜(每餐至少一碟)與適量的水果(每日2份，每份約拳頭大小)，持續這樣的飲食，應可漸漸增重，同時對於膽固醇的控制有益。上「衛生署食品資訊網」網站，點選「營養與健康」有很豐富的營養相關知識供參。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2005/07/10
資料來源：台灣e院 - 很瘦....可是膽固醇過高....

彙整補充說明

您好！針對您的問題，首先要恭喜您已經意識到自己的健康狀況，並希望在膽固醇過高的情況下健康增胖。
您的身高168公分，體重49公斤，根據BMI計算，您的體重確實偏輕，這可能會影響您的整體健康狀況。

在膽固醇過高的情況下增胖，首先需要注意飲食的選擇與生活習慣的調整。
以下是一些建議，希望能幫助您在健康的前提下達成增重的目標：
1. 均衡飲食：雖然您希望增重，但仍需注意飲食的均衡。
建議您每天攝取足夠的碳水化合物、蛋白質和健康脂肪。
主食方面可以選擇全穀類食物，如糙米、全麥麵包等，這些食物不僅能提供能量，還富含纖維，有助於腸胃健康。

2. 選擇健康的脂肪：在控制膽固醇的同時，您可以選擇一些健康的脂肪來源，如堅果、種子、橄欖油和魚類（如鮭魚、鯖魚等）。
這些食物含有不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。

3. 增加蛋白質攝取：適量增加蛋白質的攝取有助於增重。
可以選擇瘦肉（如雞胸肉、火雞肉）、豆腐、豆類和乳製品（如優格、低脂牛奶等）。
這些食物能幫助您增加肌肉量，而不是單純增加脂肪。

4. 定時進餐：由於您提到腸胃機能不佳，建議您定時進餐，避免過長時間不吃東西。
可以考慮將三餐分成五到六餐，這樣可以減少腸胃負擔，同時增加熱量攝取。

5. 適量攝取蔬菜和水果：雖然您希望增重，但仍需攝取足夠的蔬菜和水果，以確保攝取到足夠的維生素和礦物質。
建議每天至少攝取兩份水果和三份蔬菜，這不僅有助於增強免疫力，還能促進腸道健康。

6. 避免高膽固醇食物：儘量避免攝取高膽固醇的食物，如內臟、全脂乳製品、油炸食物及加工肉類等。
這些食物可能會進一步提高您的膽固醇水平。

7. 改善生活作息：熬夜會影響新陳代謝，建議您儘量調整作息，保持規律的睡眠時間，這對於增重和整體健康都是非常重要的。

8. 運動：適度的運動有助於增重，尤其是力量訓練可以幫助增加肌肉量。
建議您每週至少進行150分鐘的中等強度運動，並加入一些力量訓練。

9. 定期檢查：由於您有膽固醇過高的問題，建議定期進行健康檢查，並與醫生或營養師保持聯繫，根據檢查結果調整飲食計劃。

最後，增重是一個需要時間的過程，請保持耐心，並根據自身的身體狀況進行調整。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康增重成功！